[中式食譜] 鮮 奶 燉 河 塘 魽 魚

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材 料
+ z4 V7 K- @( U2 [5 w鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬  120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克
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1 [' `( D! [1 r5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:8898: J' D( j+ Q/ d3 @+ G2 D- H4 j1 i
1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 ， 魚 身 切 厚 片 ， 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:88982 j3 M/ ]( T2 ^$ v3 ^% O1 v8 J

4 T4 a6 B' u8 T& q" T% h公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 ， 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。
& S3 a" D$ j. b" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ p* u2 p3 x9 i5 G/ [& X( D9 W
3. 豬  切 厚 片 ， 然 後 汆 水 備 用 。
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9 T) i# V, p( [8 ]- d( [6 _2 r公仔箱論壇4. 將 豬  、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 ， 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。 公仔箱論壇7 V. `. B9 m: y
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5. 掀 開 保 鮮 紙 ， 將 魚 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 煲 滾 ， 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 ， 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。5.39.217.77:8898' J3 k4 O2 N& r. _" k0 K

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4 ?6 T' ?& h$ d: C- b% l& p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
; B* L: o* X+ v) R. d( X鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 ， 滾 一 滾 即 熄 火 ， 否 則 嚡 口 。