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# g# C. O/ S$ Y5.39.217.77:8898材 料/ {$ k5 D9 w' l
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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- |4 _$ @; _6 O& s$ I8 ~, rtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 汁 料
+ ]- ?3 p& K: R: {) ?7 F7 ?0 c. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
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2 g: u) `4 Y3 K% O% n2 }5.39.217.77:8898做 法
1 D/ p! x7 C: j7 x- @7 U* G1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 6 e( x# o8 J# l3 n8 }
7 @& T) k! P) { [) {' F5.39.217.77:88982. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
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: q" ?: Z. o4 K: {8 F3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。公仔箱論壇: F2 O. l9 B$ y& ]7 Y4 U: Q
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貼 士
u; X9 c P8 p, M/ J0 D8 I公仔箱論壇吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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