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, {2 K9 E+ K! a" ]; G公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 [& ~0 W5 k4 P6 j1 T
純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
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4 z' I: o8 I7 Q: j5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- c( h6 i D0 e$ d6 c G3 n7 [
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
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; F9 j: C* A! u" N; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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" C- Y, w7 q* j. M# ~# u" {3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。 2 P% z: ]! v0 Q) i* }0 y: l5 [
; P$ Z" f1 _4 M$ P h9 ]9 u4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 y# @6 |+ |" W. X
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貼 士
6 ]* I0 r1 g# Q! C7 L4 H9 f用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。
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發表於 2009-5-19 01:41 PM
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