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[中式食譜] 金 粉 蟹 黃 乾 撈 官 燕

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 x, P' s! s; ?
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$ w+ H( H- F; H, w. V材 料
- j5 E  i5 e7 o& x. j7 N. X官 燕 112 克 、 蟹 黃 / 蟹 肉 各 38 克 、 上 湯 150 毫 升 、 炸 瑤 柱 / 鹽 / 生 粉 水 / 紹 酒 各 少 許
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做 法
+ T& w  F% C9 R% U: u5.39.217.77:88981. 把 官 燕 放 入 凍 水 浸 3 至 5 小 時 , 待 官 燕 變 軟 後 隔 去 水 , 揀 出 黑 色 雜 毛 棄 掉 。 公仔箱論壇& N. t/ R+ C* v" ~/ U- z
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2. 燒 滾 適 量 水 , 放 入 燕 窩 略 為 煮 熱 , 取 出 備 用 。 5.39.217.77:8898' Y0 m1 r% |! A0 z1 U

' @. y( }8 H" y0 r- z3 F! C) z, n. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 開 中 火 , 下 紹 酒 、 上 湯 及 鹽 , 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 , 然 後 放 入 蟹 黃 及 蟹 肉 , 不 停 快 炒 , 再 放 官 燕 快 炒 上 碟 , 最 後 放 上 炸 瑤 柱 作 點 綴 即 可 。公仔箱論壇; U( D3 y: U0 K1 _) Z8 m

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4 [9 a0 A1 n  E7 b$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
. v8 L4 I% O; r+ s$ Y& q! {揀 燕 窩 雜 毛 時 可 加 一 至 兩 滴 油 撈 勻 , 然 後 注 入 水 , 如 果 有 雜 毛 的 話 就 會 自 然 浮 上 面 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' E2 r# Z8 M2 H# y
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