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[中式食譜] 廣 皮 燴 花 膠 公

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1 R7 M4 R, `( b" p8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! [. J# H  O. c" `7 c
材 料
$ ~9 b. I3 a! f  rtvb now,tvbnow,bttvb花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 ( 浸 軟 切 絲 ) / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法0 [/ i1 |9 |7 Q, O' U) v; H
1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 , 早 晚 要 換 水 。
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: T" F. K, H1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 適 量 水 , 放 入 花 膠 , 冚 蓋 後 即 熄 火 , 焗 至 水 凍 , 重 複 上 述 程 序 兩 次 , 至 花 膠 腍 身 取 出 , 然 後 切 件 。
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% k8 ^' @' s" A& m- L9 b& W. j' D3. 再 煲 滾 適 量 水 , 下 薑 、 葱 及 紹 酒 , 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。 ! V+ C5 d1 E  {

+ Y& Q6 X9 F" E' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。
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6 L# \" M. I5 a' H' I% I+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起 鑊 開 大 火 , 倒 入 雞 湯 及 鹽 , 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 , 再 下 陳 皮 絲 略 炒 , 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。
0 U1 m: s! @# w8 w+ ?3 r& A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K! W$ |/ C1 a  d4 C2 V0 w( b

; A( w2 }4 R2 A& E/ Z2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 , 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。
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