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1 s. [9 {2 m7 u2 _* W公仔箱論壇材 料
& w# f0 H! W" [, ?: |1 B) N3 Etvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 （ 切 件 ）
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醃 料公仔箱論壇3 b. q& t4 ]4 i' J& ^, x
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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蘸 醬
1 }; d! n9 q7 K! J$ M$ l* Z5.39.217.77:8898沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇1 e2 Z, b; w1 E' w- z6 O$ E
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做 法
7 ?1 t) [2 ?6 k- V3 A* ~2 s+ w公仔箱論壇1. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 汆 水 後 取 出 切 件 。
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3 W! _% m' o1 W9 U4 J2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。
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3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 ， 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 ， 下 辣 椒 油 煮 勻 ， 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。5.39.217.77:88982 n8 d, @. |$ W9 b. }8 l6 ^6 T
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ f' \( a6 J+ c- z# [& V. [9 ^
豬 扒 不 用 拍 扁 ， 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。
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發表於 2009-5-18 02:01 PM
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