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[中式食譜] 殺 菌 辣 椒 雞


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材 料/ ?8 ^( b7 \6 T- |% V" d
雞 髀 肉 3 件 、 小 青 瓜 2 條 、 紅 甜 椒 1 個 、 紅 辣 椒 / 葱 各 2 支 、 椰 子 油 2 湯 匙 、 有 機 惹 味 粉 / 鹽 各 少 許
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酒 / 生 粉 / 糖 / 有 機 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙
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1. 將 紅 辣 椒 及 葱 切 段 備 用 ; 小 青 瓜 切 半 後 挖 籽 , 然 後 斜 切 成 粒 ; 紅 甜 椒 切 半 後 去 籽 及 去 蒂 , 斜 切 成 粒 備 用 。
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2. 雞 髀 肉 切 件 , 加 入 有 機 黑 豆 豉 油 、 酒 、 糖 、 胡 椒 粉 、 有 機 惹 味 粉 、 鹽 及 生 粉 撈 勻 , 再 加 橄 欖 油 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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, G% F% t0 d" `/ F/ M  p# U* b5 \3.將 椰 子 油 倒 入 鍋 , 開 中 火 燒 熱 , 放 入 雞 件 , 當 兩 邊 煎 至 金 黃 色 後 , 加 入 葱 段 爆 香 ,再 加 紅 辣 椒 炒 勻 , 然 後 加 小 青 瓜 及 紅 甜 椒 炒 熟 , 撒 上 少 許 有 機 惹 味 粉 及 鹽 炒 勻 即 可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W7 }1 B" Y0 N, b- Q$ ?
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