我 們 最 常 吃 得 到 的 美 食 ， 可 能 是 隱 藏 在 屋 企 樓 下 的 街 坊 小 店 出 品 ， 屋 邨 獨有 的 冬 菇 亭 就 是 其 一 。 小 記 近 日 收 到 風 ， 樂 富 冬 菇 亭 老 字 號 聯 合 興 ， 清 拆 一 年 後 剛剛 回 歸 。 街 坊 等 到 頸 都 長 ， 終 於 不 用 像 清 拆 牛 頭 角 下 邨 般 失 望 ， 又 可 再 次 吃 到 油 香粒 粒 蠔 仔 餅 了 ！ 5.39.217.77:8898/ p. S% f5 b% g
' n9 b: s6 t, Z, D& C6 J6 p# |tvb now,tvbnow,bttvb老 字 號 ： 新 舊 口 味 一 齊 來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 t- X5 \2 [- ^. r4 H" B
聯 合 興 這 名 字 ， 在 樂 富 區 相 當 有 名 ， 街 坊 提 起 潮 州 打 冷 ， 定 必 想 起 它 。 聯 合 興 早 在75 年 開 業 ， 起 初 只 是 路 邊 檔 口 ， 後 來 搬 到 冬 菇 亭 ， 前 後 做 了 28 個 年 頭 ， 贏 盡 街 坊口 碑 ， 直 到 08 年 3 月 ， 隨 着 冬 菇 亭 一 同 清 拆 ， 老 闆 陳 先 生 無 奈 將 店 子 移 師 東 頭 村。
* D/ f9 m' @" u: n, \: q: i5.39.217.77:8898
% U; m4 n/ X& O" _# K( g: a7 ytvb now,tvbnow,bttvb闊別 一 年 ， 聯 合 興 今 年 5 月 頭 再 度 歸 來 。 不 少 街 坊 得 悉 老 店 重 開 ， 裝 修 期 間 已 催 促 早點 開 業 ， 見 證 小 店 獨 有 的 人 情 味 。 「 啲 舊 客 知 道 重 開 ， 頭 幾 晚 大 排 長 龍 ， 冇 位 坐 要佢 哋 等 都 等 。 」 新 舖 現 址 匯 富 坊 ， 原 為 舊 街 市 。 店 舖 比 之 前 乾 淨 企 理 ， 但 座 位 較 少， 由 50 多 張 枱 減 至 20 多 張 ， 租 金 卻 反 而 增 加 。 從 前 大 牌 檔 經 營 ， 不 拘 小 節 ， 現 在環 境 改 善 ， 食 物 賣 相 也 講 究 了 。 為 應 付 高 昂 成 本 ， 以 前 打 冷 店 只 做 晚 市 生 意 ， 現 在早 上 6 時 便 開 舖 ， 賣 中 式 粥 品 油 器 ， 午 市 主 打 客 飯 ， 晚 市 除 了 舊 口 味 如 招 牌 蠔 仔 餅和 滷 水 鵝 、 大 眼 雞 等 潮 式 打 冷 外 ， 還 新 加 入 多 款 小 菜 ， 如 法 式 芝 士 鮮 魷 、 海 鮮 蝦 和孜 然 棒 棒 骨 等 。 老 街 坊 重 拾 舊 味 道 的 同 時 ， 也 有 新 口 味 可 嘗 試 。: p; N+ \8 l- x2 t! G; j J N
2 i/ C" ~5 s! s8 s0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 B! R+ {3 w# h- U3 K
8 _# N2 O1 ?3 h! Ctvb now,tvbnow,bttvb 3 B, x6 a- F; S- b
' v% t6 Q j% S1 s8 etvb now,tvbnow,bttvb香 煎 蠔 仔 餅 $45tvb now,tvbnow,bttvb* w3 H; D1 {9 Q9 o1 G
單 看 賣 相 已 知 跟 外 邊 的 不 同 ， 份 量 真 夠 大 。 以 半 煎 炸 的 方 法 煎 香 ， 餅 底 厚 身 但 鬆 化 ， 滿 口 油 香 ， 咬 落 粒 粒 脆 口 的 蠔 仔 。公仔箱論壇( _6 r) Z" p( f
公仔箱論壇- j, q$ B8 o) n1 K. C
 " S+ f9 u8 X4 t* U* F5 p2 J
0 f6 \ ~8 d7 M# @/ M, s
黃 金 海 鮮 蝦 $98
, \7 ~1 H w( q7 x' @+ q0 j新 鮮 海 蝦 加 鹹 蛋 黃 和 牛 油 炸 香 ， 蝦 殼 沾 滿 鹹 蛋 黃 碎 ， 非 常 惹 味 ， 蝦 肉 咬 落 爽 口 有 聲 ， 鮮 味 夠 搶 。
7 ?0 S* E' `- l! p) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N6 X6 V" d/ E' L8 g$ Z$ \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* A+ G% D0 m! ?6 @: }7 Z- Y
5 R' {* \. Q- l% l1 F! I) U* f
法 式 芝 士 鮮 魷 $65公仔箱論壇2 K" L( l& v, `0 b( O
半 溶 狀 態 的 芝 士 和 牛 油 汁 配 合 鮮 魷 ， 口 感 creamy 又 香 口 ， 麪 底 棄 伊 麪 改 用 炸 麪 ， 但 無 油 膩 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" X ?1 x9 O9 G
2 S, ~5 s9 t; R2 x) g( ~2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _( H/ L1 C- T3 G2 {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& W3 _& Z" k2 N! _
孜 然 棒 棒 骨 $58
( e" H+ ^/ A9 K3 q! n- @ y5.39.217.77:8898用 上 連 骨 的 豬 肉 ， 以 香 草 醃 製 ， 滿 是 孜 然 香 味 ， 蘸 點 秘 製 酸 辣 汁 ， 更 能 提 升 肉 香 。
Y1 W# x5 ~9 Q# u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: B+ v! b1 K9 s0 P) Q1 f' e, w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; s" M9 l( c4 [$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, f0 H2 j# V$ b i; ~
XO 醬 小 炒 王 $60tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 X. v9 S( \" _
用 料 十 足 ， 以 XO 醬 炒 香 魚 乾 、 蝦 乾 、 腰 果 、 菜 脯 等 。 魚 乾 和 蝦 乾 經 炸 過 ， 佐 酒 一 流 。5.39.217.77:8898% A& G( H" j# i5 D0 U4 p `6 k
+ r2 ?( w3 }, \4 w D" G5 o1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
' ?' w2 k1 J( t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L) m0 L* _- i" U5.39.217.77:8898 聯 合 興 （樂 富 中 心） 5.39.217.77:8898( Y$ X, a' I; ~# [* y: ~8 h! G5 V! f
/ h1 K; Y1 H; h& Q5.39.217.77:8898生 力 軍 ： 夥 拍 龍 躉 大 王tvb now,tvbnow,bttvb' U' O6 {( m6 H% E: u
聯 合 興 是 樂 富 老 字 號 ， 盈 好 則 是 生 力 軍 。 老 闆 郭 先 生 在 大 埔 經 營 醉 福 樓 ， 這 是 首 度在 樂 富 開 店 。 選 擇 樂 富 ， 原 來 全 因 匯 富 坊 的 租 務 經 理 是 醉 福 樓 捧 場 客 ， 力 邀 盈 好 進駐 。 盈 好 不 是 單 純 的 海 鮮 酒 家 ， 另 一 主 打 是 客 家 菜 ， 為 求 味 道 正 宗 ， 郭 生 還 將 醉 福樓 的 客 家 師 傅 和 招 牌 菜 都 調 過 來 。 這 裏 日 間 主 力 做 點 心 ， 晚 市 做 小 菜 。 海 鮮 是 強 項， 酒 家 跟 深 水 埗 有 名 的 恩 記 龍 躉 大 王 合 作 ， 提 供 靚 龍 躉 ， 日 日 生 劏 炮 製 出 多 款 龍 躉菜 式 。 此 外 ， 火 鍋 、 鮑 參 翅 肚 、 煲 仔 飯 、 咖 喱 都 有 供 應 。
0 k8 p* A( h7 `9 x, F) [% t0 Z5.39.217.77:8898$ u4 T, b% n- B$ P+ _7 ~
 6 z, Q0 `. P3 |0 Q' g( N7 v3 B" O
" }' r7 d, y9 i' v( O# \5 X- x7 M. d! Otvb now,tvbnow,bttvb清 蒸 大 龍 躉 頭 腩 $98公仔箱論壇. y2 m( l' Q# c$ |
大 龍 躉 即 劏 頭 腩 部 份 清 蒸 10 分 鐘 ， 肉 質 滑 溜 又 鮮 味 。
& E! w. X7 c' @; C) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' ]$ a6 H# ^1 o0 h% M
 公仔箱論壇+ |; U- _# |8 P1 D
' j" Q6 C# V1 @8 I. s! H$ G, Vtvb now,tvbnow,bttvb客 家 梅 菜 扣 肉 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 F0 M5 o: I+ L# ^8 E; a
師 傅 將 豬 肉 炸 過 ， 再 配 上 秘 製 客 家 醬 汁 ， 扣 肉 肥 膏 在 口 腔 內 慢 慢 溶 化 ， 但 無 油 膩 感 ， 認 真 一 絕 。
3 s# u4 O* o: n) u; z5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 A* }% c: `, ^2 Y9 \7 G7 X
 公仔箱論壇2 h. x# _; K3 W% o
+ |7 o9 J0 N1 Dtvb now,tvbnow,bttvb客 家 釀 豆 腐 $58肉 餅 以 剁 碎 豬 肉 加 馬 友 鹹 魚 煎 香 ， 豆 腐 以 蠔 油 上 湯 同 煲 ， 味 道 濃 郁 。 ; s2 {9 C R5 F6 e
. Q% y- M6 |- }% ^5.39.217.77:8898客 家 鹽 焗 雞 $128/ 隻5.39.217.77:8898 E$ E8 y* F% S/ v1 b5 ~, w4 f
選 用 2 斤 半 至 2 斤 10 両 的 雞 ， 有 油 但 不 肥 膩 ， 以 秘 製 藥 材 上 湯 浸 熟 ， 雞 肉 細 嫩 。
% T3 M( o P: `- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f$ k) i& K! n# r5 `9 ?8 l/ ztvb now,tvbnow,bttvb 盈 好 （ 客 粵 ） 海 鮮 酒 家 （ 樂 富 橫 頭 磡 東 ）
8 t! b0 l6 C* u: V" B5.39.217.77:8898
& V& V% Z0 e: a, n+ l5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) i* l5 ?0 o' }7 q" D' K
3 m$ p. D# k2 p3 f |
發表於 2009-5-14 02:00 PM
| 