我 們 最 常 吃 得 到 的 美 食 ， 可 能 是 隱 藏 在 屋 企 樓 下 的 街 坊 小 店 出 品 ， 屋 邨 獨有 的 冬 菇 亭 就 是 其 一 。 小 記 近 日 收 到 風 ， 樂 富 冬 菇 亭 老 字 號 聯 合 興 ， 清 拆 一 年 後 剛剛 回 歸 。 街 坊 等 到 頸 都 長 ， 終 於 不 用 像 清 拆 牛 頭 角 下 邨 般 失 望 ， 又 可 再 次 吃 到 油 香粒 粒 蠔 仔 餅 了 ！
- Y; N B8 Z( N$ E5.39.217.77:8898
" {2 F. i2 p7 }6 J$ W. W; btvb now,tvbnow,bttvb老 字 號 ： 新 舊 口 味 一 齊 來
- C* P h, P0 |4 V" P公仔箱論壇聯 合 興 這 名 字 ， 在 樂 富 區 相 當 有 名 ， 街 坊 提 起 潮 州 打 冷 ， 定 必 想 起 它 。 聯 合 興 早 在75 年 開 業 ， 起 初 只 是 路 邊 檔 口 ， 後 來 搬 到 冬 菇 亭 ， 前 後 做 了 28 個 年 頭 ， 贏 盡 街 坊口 碑 ， 直 到 08 年 3 月 ， 隨 着 冬 菇 亭 一 同 清 拆 ， 老 闆 陳 先 生 無 奈 將 店 子 移 師 東 頭 村。
# S- S7 \1 Q4 Z7 q; u
8 i% [4 H* C% Q+ C公仔箱論壇闊別 一 年 ， 聯 合 興 今 年 5 月 頭 再 度 歸 來 。 不 少 街 坊 得 悉 老 店 重 開 ， 裝 修 期 間 已 催 促 早點 開 業 ， 見 證 小 店 獨 有 的 人 情 味 。 「 啲 舊 客 知 道 重 開 ， 頭 幾 晚 大 排 長 龍 ， 冇 位 坐 要佢 哋 等 都 等 。 」 新 舖 現 址 匯 富 坊 ， 原 為 舊 街 市 。 店 舖 比 之 前 乾 淨 企 理 ， 但 座 位 較 少， 由 50 多 張 枱 減 至 20 多 張 ， 租 金 卻 反 而 增 加 。 從 前 大 牌 檔 經 營 ， 不 拘 小 節 ， 現 在環 境 改 善 ， 食 物 賣 相 也 講 究 了 。 為 應 付 高 昂 成 本 ， 以 前 打 冷 店 只 做 晚 市 生 意 ， 現 在早 上 6 時 便 開 舖 ， 賣 中 式 粥 品 油 器 ， 午 市 主 打 客 飯 ， 晚 市 除 了 舊 口 味 如 招 牌 蠔 仔 餅和 滷 水 鵝 、 大 眼 雞 等 潮 式 打 冷 外 ， 還 新 加 入 多 款 小 菜 ， 如 法 式 芝 士 鮮 魷 、 海 鮮 蝦 和孜 然 棒 棒 骨 等 。 老 街 坊 重 拾 舊 味 道 的 同 時 ， 也 有 新 口 味 可 嘗 試 。
' R4 u" u6 o, o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" \$ ]: v* D
6 Z5 O7 x9 L) d/ A0 I; G6 {公仔箱論壇
' H9 C( m0 |2 g. \& Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' H, W8 F- m$ s
5.39.217.77:8898& T4 w9 j( U' T5 c
香 煎 蠔 仔 餅 $45
6 E/ |: |$ q# v. f單 看 賣 相 已 知 跟 外 邊 的 不 同 ， 份 量 真 夠 大 。 以 半 煎 炸 的 方 法 煎 香 ， 餅 底 厚 身 但 鬆 化 ， 滿 口 油 香 ， 咬 落 粒 粒 脆 口 的 蠔 仔 。8 g5 v+ H/ s- Q9 {5 h# v& m
: c% d3 x; k0 X0 t公仔箱論壇
; o' H. o2 C4 P* t2 k! J V( L5 i公仔箱論壇
' \6 L1 ?5 E3 V: J' {9 {( Y黃 金 海 鮮 蝦 $98: u) T. Y3 a* X1 K
新 鮮 海 蝦 加 鹹 蛋 黃 和 牛 油 炸 香 ， 蝦 殼 沾 滿 鹹 蛋 黃 碎 ， 非 常 惹 味 ， 蝦 肉 咬 落 爽 口 有 聲 ， 鮮 味 夠 搶 。
( Z$ r! g5 J% _' X, C( Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 v7 j8 G2 ]$ e$ t3 [ w j; l7 e8 I3 J
 tvb now,tvbnow,bttvb* k# ]+ f4 ^# ~( A
5 m3 G* {3 K. Z: A! ]) E法 式 芝 士 鮮 魷 $65公仔箱論壇) W1 x! Q. W, m" T9 u% I
半 溶 狀 態 的 芝 士 和 牛 油 汁 配 合 鮮 魷 ， 口 感 creamy 又 香 口 ， 麪 底 棄 伊 麪 改 用 炸 麪 ， 但 無 油 膩 感 。
; g( {( P6 M9 a5 f( r# P X/ j+ a3 {% x7 L9 X$ e( o ?
7 i% V1 X" b& d- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' I; h- H0 s" d
孜 然 棒 棒 骨 $58
# \3 F! ]! K/ ^5 S6 U$ @% S5.39.217.77:8898用 上 連 骨 的 豬 肉 ， 以 香 草 醃 製 ， 滿 是 孜 然 香 味 ， 蘸 點 秘 製 酸 辣 汁 ， 更 能 提 升 肉 香 。
! b: X3 w8 B! Y0 O. K公仔箱論壇3 b9 M9 _# j$ N- |8 R- R+ G0 Q
4 }# u0 A! V: k$ i; v9 z Q3 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, l4 v& C o1 ]5 R. a$ [
XO 醬 小 炒 王 $60; [/ V4 L: r ?8 [7 r* I
用 料 十 足 ， 以 XO 醬 炒 香 魚 乾 、 蝦 乾 、 腰 果 、 菜 脯 等 。 魚 乾 和 蝦 乾 經 炸 過 ， 佐 酒 一 流 。5.39.217.77:8898 H" ~' y7 |8 W: H3 |3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 p$ s: y- w$ t7 X
: \) J* E3 Y3 F" S# }公仔箱論壇5.39.217.77:88984 [" r8 k, J2 P, I$ O
聯 合 興 （樂 富 中 心） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& Z/ s, y* O# o& @2 t
5.39.217.77:8898- _( \" Z ]1 i
生 力 軍 ： 夥 拍 龍 躉 大 王
. X$ z, E9 M% n2 O _! G5 ~! Z聯 合 興 是 樂 富 老 字 號 ， 盈 好 則 是 生 力 軍 。 老 闆 郭 先 生 在 大 埔 經 營 醉 福 樓 ， 這 是 首 度在 樂 富 開 店 。 選 擇 樂 富 ， 原 來 全 因 匯 富 坊 的 租 務 經 理 是 醉 福 樓 捧 場 客 ， 力 邀 盈 好 進駐 。 盈 好 不 是 單 純 的 海 鮮 酒 家 ， 另 一 主 打 是 客 家 菜 ， 為 求 味 道 正 宗 ， 郭 生 還 將 醉 福樓 的 客 家 師 傅 和 招 牌 菜 都 調 過 來 。 這 裏 日 間 主 力 做 點 心 ， 晚 市 做 小 菜 。 海 鮮 是 強 項， 酒 家 跟 深 水 埗 有 名 的 恩 記 龍 躉 大 王 合 作 ， 提 供 靚 龍 躉 ， 日 日 生 劏 炮 製 出 多 款 龍 躉菜 式 。 此 外 ， 火 鍋 、 鮑 參 翅 肚 、 煲 仔 飯 、 咖 喱 都 有 供 應 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w2 m" d) [/ U
tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 _* X1 Y: K9 y% A
 公仔箱論壇3 {1 l- D. R0 h9 ^/ R3 U* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- ]9 V/ O8 S- P7 {0 t7 f# Z
清 蒸 大 龍 躉 頭 腩 $98
) U5 k! |) T6 x* X% ^公仔箱論壇大 龍 躉 即 劏 頭 腩 部 份 清 蒸 10 分 鐘 ， 肉 質 滑 溜 又 鮮 味 。
* k! H6 |" E3 F% x7 d& x9 I
+ Q% [) [0 x/ R ?5.39.217.77:8898
; A* R$ K7 ?0 R2 u1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 w; Z1 Y) z) b" I
客 家 梅 菜 扣 肉 $48
" G- p4 w6 h7 ]4 Z" {3 ^5 G師 傅 將 豬 肉 炸 過 ， 再 配 上 秘 製 客 家 醬 汁 ， 扣 肉 肥 膏 在 口 腔 內 慢 慢 溶 化 ， 但 無 油 膩 感 ， 認 真 一 絕 。
( d8 X& R/ E# Q* m5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `" g* S% k( }% a9 s* `5 N4 r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c s, H5 D) V8 j3 q2 `, P) F
1 Y* e9 V. t8 I2 g公仔箱論壇客 家 釀 豆 腐 $58肉 餅 以 剁 碎 豬 肉 加 馬 友 鹹 魚 煎 香 ， 豆 腐 以 蠔 油 上 湯 同 煲 ， 味 道 濃 郁 。 , a9 {0 m- X2 `
! |& E. `, ~4 L公仔箱論壇客 家 鹽 焗 雞 $128/ 隻+ N8 b( ^" a* M0 |
選 用 2 斤 半 至 2 斤 10 両 的 雞 ， 有 油 但 不 肥 膩 ， 以 秘 製 藥 材 上 湯 浸 熟 ， 雞 肉 細 嫩 。" Y6 p9 Q7 J9 } Z
tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 }& M- u& K% F* m
盈 好 （ 客 粵 ） 海 鮮 酒 家 （ 樂 富 橫 頭 磡 東 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c7 |( Z+ [9 ]* |$ a& p
* a0 I+ w. n k; m) ?
 7 s+ C0 H! R3 L# Y, V2 ^' j4 R
7 ]2 g6 n; l+ `* T0 o! |
 |
發表於 2009-5-14 02:00 PM
| 