[食肆地點] 窩 心 食

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一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
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: L- ~1 S3 R7 d) P7 S! K  Jtvb now,tvbnow,bttvb潮 媽 食 分 子 料 理
: x1 ?) Y; y4 w9 o* ^tvb now,tvbnow,bttvb所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ 公仔箱論壇) f% I$ j$ d; H2 K

% z+ S7 o+ N  P: S7 {tvb now,tvbnow,bttvb左 ： 小 籠 包 3 }" g- M, A% C- A* t( q0 ~
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
. _7 _4 a, N" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z6 D7 q0 w! T% z& k右 ： 臘 味 飯
% y8 b9 @' f. C2 g7 x+ ]! m公仔箱論壇招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。  Z+ B7 v4 X4 a* B6 a1 ?
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+ j. v  O+ \4 j. P* q7 K2 ?; f% u5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 C% @: c0 F$ |3 }- ^; S, w, ?2 c
鵝 肝 麵 包 布 丁
- O- N( b% }3 ?: ?+ a9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ 5.39.217.77:88987 N) q) F6 U% P  z

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& v+ H) n# n# d6 c  ^% X1 ^5.39.217.77:8898千 層 豬 肉 麵tvb now,tvbnow,bttvb; X& Z  I* w5 D1 R
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* C; ?8 E* I7 S# o

: d6 M/ U- P. Z' }" h公仔箱論壇5.39.217.77:88987 K; r8 T! S; H) t* m, N& W
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奶 沫 薑 凍
3 @3 ~- x+ T! O4 P狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
2 B8 @5 x3 g( m4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 n/ I2 s- I6 P8 I" j* ~3 A* Q公仔箱論壇1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
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% o, V" k5 r7 m, O" C. x2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 B* t/ j& f0 b

( s) O- Q* y* B製 作 過 程
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- v* E* i" X9 l0 e! a+ \( Y5.39.217.77:8898BO Innovation 廚 魔
# h2 e' \1 }3 f& w& P1 z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
# Y& Z2 x. E: B9 L/ @% ^  S* ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) Y2 w5 q9 F
甜 心 媽 媽 愛 甜 點公仔箱論壇. |, R! U4 D  }  q+ f6 @0 g
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ y7 L0 W( V  H" W" \
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, `# I6 W4 |4 ^  f/ m  l( [* J. p/ f菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
" r" ~$ V- l; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo 5.39.217.77:88989 ]2 y! J* h7 Z% `1 f

) w: @5 }3 u7 z, I$ J9 y7 W% I9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 R' Z5 |7 l# G( X! h5.39.217.77:8898動 物 奶 凍
) R4 F+ W' s4 @) s2 G" Y公仔箱論壇加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- i+ s& ]& ^, t0 I# O$ O

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. x- ^+ |6 s$ }8 q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雀 林 高 手公仔箱論壇- u  g5 A2 [  F1 y9 F0 P- E
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallo
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& e4 F) k8 f# R. _% D" ?公仔箱論壇茶 朱 古 力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# d) x4 H# o
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海: J. u! t! N$ K- s. K9 b5 g
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貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐$ R7 ?! ~8 ~9 }
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
. m  |* X/ X1 y: j! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 u' O* D* I; f7 v& ]8 P

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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
/ A7 g/ U8 D  o* E( h9 U飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。公仔箱論壇& m% b$ i1 r9 N
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( a0 n. h7 v/ Q5 m& H公仔箱論壇翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
2 ]" a' j+ e/ h; O2 U" h& ~7 d  X原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 V/ [; _  b1 d. a% R: U2 d

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+ G" l2 {( S: V: ?, `9 v: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 O4 O) \# p! }5 K. w
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅tvb now,tvbnow,bttvb# n& e" u; D' I6 k2 }! R
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。- P7 a$ e8 E5 |+ X  }

, \5 P4 V( }& k' [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb, L9 k# U9 p0 C3 H2 O* z; m
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
1 `/ m% |; s& r+ `+ B( `- u" \5.39.217.77:8898木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。公仔箱論壇- d5 V# \8 X1 ~! {6 f+ X9 [

( T* l) x. H& }" p3 [3 F. _tvb now,tvbnow,bttvb帝 京 軒公仔箱論壇( r1 Z+ \. V1 z+ t# Q
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯
0 ?4 R3 d$ o, e% g- l' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ k' v/ z  t

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蝦 子 大 烏 參6 T! C1 u2 @9 _% ], @# w
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
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. O: v' x* X. g* r& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a0 k4 p) [! T8 u/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 燒 關 東 遼 參
# y* I  v7 y* a- _* q5.39.217.77:8898以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280tvb now,tvbnow,bttvb  @6 p" G' Q  C, ^

0 F+ S# `! }5 Z1 T- X; x5.39.217.77:8898療 效 知 多 啲
. L$ E. E& [# E% t* V- n; l# ?海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. c0 ]1 m* t. h) B
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, {. P3 @& L  J- u, s. P( P8 D- dtvb now,tvbnow,bttvb夜 上 海5.39.217.77:88981 o7 O  h: y1 o# ?  i
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
. m4 n( m$ p4 x6 W5 y, U" Q" Mtvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 j( D* X7 V* z5 Z3 e0 w
靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯tvb now,tvbnow,bttvb! N. b$ y/ o( w) Y) t% J; p- L
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
5 Y4 A7 D) z/ R& t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% Z5 i" W) h3 \- w4 T花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
" f- u2 s& m* H; ?9 z8 _0 A$ Xtvb now,tvbnow,bttvb使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb0 g  C( q* v- D' z, V' _

1 p! o/ a# {3 @7 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. g% G5 I/ ]2 f1 O1 S
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決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯5.39.217.77:88987 d) r1 z+ O+ k4 C0 A' a9 S1 Q+ M: \
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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5 J$ ~$ x5 H3 E' A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 c% {# R. x2 ?9 k# a
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯公仔箱論壇+ x: r/ }0 J) L( L$ o/ I2 _: t: m
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; y* U6 I- K0 _

: i7 U" S4 U4 O8 `6 t; R0 Y; O. V公仔箱論壇蛇 王 芬! W! v& l' Y4 L( W$ V5 u
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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