3 L+ J# f, @: i$ H& n2 `6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 v6 I% w; |, X% b1 l: X- x! y
一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！' p$ u" M; J5 \
. s4 d1 y" e5 Q3 ~. |8 o5.39.217.77:8898潮 媽 食 分 子 料 理
& v: e& Q. h8 c: D) p$ K所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ 5.39.217.77:88988 _ \/ N5 H7 O3 z5 @6 T
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左 ： 小 籠 包 7 W7 w8 s. C* w, o k. [& `
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
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; K* l" i: Y/ h7 o1 N$ s* E4 e公仔箱論壇右 ： 臘 味 飯
B' ~* W$ M8 a, D招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。6 N) U- t& {4 {7 K0 z
6 H: l" r& n8 `$ O% k6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" O* j3 i; r3 e* D1 ?/ ~
* O8 z) w- y1 G) _0 G D5.39.217.77:8898鵝 肝 麵 包 布 丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, F7 U' B6 H8 r# m+ d8 Z
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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. q1 h0 @6 z5 @8 A千 層 豬 肉 麵
* x( ?& C) F# ] {; I0 W5.39.217.77:8898先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
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* s9 g$ p# e; w; b公仔箱論壇奶 沫 薑 凍: ?- h: Q c8 z2 x+ {- E! N) n
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！1 N$ f1 g$ J2 |/ r
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0 A( {* V+ S; e$ ]7 e1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 u( Z: O+ y2 }; ?5 k
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。5.39.217.77:8898# M" |$ z* R8 P0 g4 F# f5 `
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製 作 過 程tvb now,tvbnow,bttvb% J- i" X. c- _) p
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BO Innovation 廚 魔公仔箱論壇0 N4 M+ Y$ S. @0 F
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） 公仔箱論壇0 s/ y0 ~1 R1 s! ~% M% @; T
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甜 心 媽 媽 愛 甜 點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' Z) u9 O" U2 N6 \+ R
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
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. l3 X$ j3 X* ?5.39.217.77:8898菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕5.39.217.77:88988 m& L! l( P% A% q
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
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2 s$ p0 O& i: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- D' e6 V' w1 D# X% v1 P
動 物 奶 凍
8 u' P4 Y- m% W Ktvb now,tvbnow,bttvb加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 l1 b* G( M# B! c
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9 c: [% T; C; B# I) i W: h" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀 林 高 手
+ q3 G! Y' r5 r" E, I! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallotvb now,tvbnow,bttvb9 l2 p: \4 V4 ]$ i
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tvb now,tvbnow,bttvb2 [- \) U7 c2 c9 z0 }& I. c
茶 朱 古 力8 m) N' f: z* U: |+ Z2 f _
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
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. C0 \, b8 M7 K9 ?5.39.217.77:8898貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
; K0 ~' L( j4 Mtvb now,tvbnow,bttvb十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
6 s' q8 D/ C4 e% z# Atvb now,tvbnow,bttvb飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
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1 g& a% W7 E# e2 ^: t. p% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, Y1 c, Q( T Z* Z
翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
/ J7 G, [* o) }" d5 f4 x) y4 L8 m8 ^公仔箱論壇原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。公仔箱論壇$ X, M9 h6 B5 w' Z
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琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
" m" y6 b7 `) L' b* S: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。公仔箱論壇( k; ~# b8 f. M5 u; R5 ]2 V8 o5 e
9 l4 E: _2 `: a3 q療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 公仔箱論壇; K2 Z" l6 p/ h
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 公仔箱論壇: w8 ?0 M6 r" a4 \1 h' h
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
1 D. }8 T' ]: @! [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R f5 t2 H/ }6 Q j0 R4 d
帝 京 軒
{ y, I# _" U7 |8 X價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V& F$ t9 |+ v
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯9 a& ^( o! S9 y' y& X4 ~1 L
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
2 U4 N" i" I ^% m2 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ f( R0 o# A0 K1 H$ B
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) M# F; V9 C1 u9 I蝦 子 大 烏 參8 e( M' H. m7 K& M; X6 P
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280' \7 I( |2 O9 k
' C2 m2 Z; b; N& | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& H4 ^2 d& b! @; a" r0 [. l
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葱 燒 關 東 遼 參4 l& D. [2 Y% |
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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( w" ?* t$ @( q, a0 Z5.39.217.77:8898療 效 知 多 啲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 X* `& P! K9 \
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。公仔箱論壇& }$ K1 i3 H7 L9 |: D
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1 ?; H* x7 r% W/ }/ p& V utvb now,tvbnow,bttvb夜 上 海
" T1 q9 M% v' `- V+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300tvb now,tvbnow,bttvb$ O, W. {" M! r% S1 r
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
9 t+ N- E: O4 e+ f. r6 @; ^1 [8 n2 b9 }" Ktvb now,tvbnow,bttvb女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。公仔箱論壇' C1 U6 O8 x0 `) c, b, A7 `. {
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花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯tvb now,tvbnow,bttvb) D, |9 ^/ a0 F9 L5 z
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
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7 H& U1 o) o9 g公仔箱論壇
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1 m7 x" e5 }% B+ I2 C! G決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
) C: e8 H7 ?) q& Ttvb now,tvbnow,bttvb味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
2 I" V! B8 ]: l" G1 n; u3 h8 Itvb now,tvbnow,bttvb
% q6 C( J$ {# ^* f, X/ _4 ]/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& ~0 k0 X6 W [* T* [# @5.39.217.77:8898麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
8 l% R" n: B& n8 I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $739 L- g. t. P$ ^+ U6 m
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S$ g& a r3 T. B# v: L5.39.217.77:8898價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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