% E! T: Q A/ _. m6 K" p0 y9 f) W# i! C- q7 P% |
材 料公仔箱論壇& i' x% W8 L9 b% F2 S1 u3 H
Ricotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 （ 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ） 、 麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙 5.39.217.77:88983 C' z1 ~& [, f. K) R# G" ]
* \! q' z7 A5 B4 L, `7 J公仔箱論壇5.39.217.77:88985 J0 t* F. T' G* Y
配 料
C% j' E% U, S. _+ z香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 （ 刨 絲 ） 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量 公仔箱論壇. B" y! o Z8 O! j2 A
tvb now,tvbnow,bttvb. ^; H& i8 p2 A3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 v( g$ J) O
做 法5.39.217.77:88987 e) A( A/ U4 {. V& n4 ^+ ^
1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。
! f* k3 t; m: U J% {- ytvb now,tvbnow,bttvb
& |; q! h3 f+ G; w7 j3 b2.燒 熱 平 底 鑊 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 ， 一 共 煎 三 片 ， 見 班 戟 表 面 有 小孔 ， 就 可 反 轉 煎 另 一 面 ， 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 ， 盛 起 上 碟 。
; B* c% n Z( \; l5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 M, J! E( I% _% U6 E
3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 ， 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。 , |3 m$ A& h# i) Q" E
k% ~8 I" s. G' E8 P" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。
$ J& t' _/ I' f6 F' U. ?% C$ L, r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) k9 F$ Z' _' d& [. K
5. 將 班 戟 放 碟 上 ， 再 夾 入 香 蕉 片 ， 再 重 複 此 動 作 兩 次 ， 直 至 鋪 完 為 止 ， 淋 上 （ 4 ） ， 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。 0 W7 b$ X _0 K; J s# X
6 o. g& L" R. p# ?2 B5 e1 e! [2 l
" M, g0 Q7 S! y& q公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* F+ b3 l) d" Z% \2 ]
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 ， 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 ， 不 會 太 硬 。 |
發表於 2009-5-11 02:07 PM
| 