大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。公仔箱論壇/ B6 `1 a2 J; h8 P
* Y( X2 g. J) o公仔箱論壇講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。* U9 X& M4 o) H5 t$ m5 D( E
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' {9 I7 V! y9 D$ ]6 C& }$ ^. E薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $1685.39.217.77:88983 }2 [) P Y8 S% V
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豉 汁 龍 脷 球 $438) _3 ^, `' G# ?
魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。$ x' S7 u b, R: ?; I* y9 A; M
; i B: Z( Q2 q" G4 s; Z8 l+ A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - C# L6 X. L$ q) l4 P
桂 花 煎 和 牛 $1685.39.217.77:8898' E. G( p7 D8 m. k0 r# u
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。5.39.217.77:8898) U/ p- v; F, U: `8 F) z
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0 [1 r* h8 a8 g; S/ i$ V1 G j公仔箱論壇萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650公仔箱論壇0 N7 q5 ? _" t6 ]$ @/ w% y
5 ]# e8 C! X k( q+ otvb now,tvbnow,bttvb要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」
5 l, R" V2 ~- H1 \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 I) @3 g3 D% l( B' G9 x
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ F) i9 A2 g9 q* l
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必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ G8 b' f4 }8 A8 o$ Q
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新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。0 a& r/ Q7 [" E- w, _! c
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* Y4 ]3 E; | V# s; z" q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文 華 廳公仔箱論壇% B/ M$ w5 \$ A/ v. y
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓
5 @1 y5 d8 t/ Z% ]公仔箱論壇電 話 ︰ 2825 4003
% W% _ a+ A( S6 _3 z營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb; l+ f r+ a# e! K& v
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
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