大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。
4 E8 ]6 V/ k% [% Dtvb now,tvbnow,bttvb+ t( u+ l+ A& C. N1 M3 v1 i
講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
% {$ h+ e2 G$ T# b. H7 g* S5 r/ j
, `/ x9 y6 T! P0 T9 d$ l8 W) K5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88989 s# p! u8 A6 `( r1 G# w. Q" c
薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168
% Q: N$ x! k+ n3 N; ^6 z9 |, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 \; U6 z1 K0 t9 O
 公仔箱論壇/ a, F3 V6 g+ \, [: g$ D+ ]3 N
豉 汁 龍 脷 球 $438
" T2 Y2 i$ n3 X0 I; @5.39.217.77:8898魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。公仔箱論壇, [+ i8 @( s% V
8 j+ S' b$ |, n2 K! q公仔箱論壇
' u5 W7 n. F7 c: g; J$ \1 ]桂 花 煎 和 牛 $1685.39.217.77:88989 G% n0 c' g$ w; n
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。% Q& M+ G1 N' n% u( I$ D
+ ^8 D9 f; z3 ~7 ~0 Z
9 Y. g" X% n8 F5 M) t* u萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
7 |: N' v* H3 f9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 G' G1 F- {% p* J c9 A1 n
要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」: U: P; ]* O. s. v; V% @# k
P" h/ K4 y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( A8 o& s0 E$ C7 F1 U4 z! T
3 ^+ S1 R6 B6 l# Y/ t公仔箱論壇必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。6 z0 R, ~* k; X" d2 [- a9 p M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 e$ I5 s( F- b
新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。
" d( a0 D9 x0 x3 g2 m; e2 T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: O! a" a/ i; o0 s2 P7 R
- e7 Z1 _! A) J, l" ~; p5.39.217.77:8898' {. d! D6 N: n3 Y; Q& g/ K3 t
5 }7 K$ M: J: _/ b- v! D) e4 O5.39.217.77:8898' D, w, {; I; A Y, j" y7 r
文 華 廳
5 |! K, d6 L, `4 l8 ]1 y! q公仔箱論壇地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 ( R& ~& t# \2 v& \& H/ M F
電 話 ︰ 2825 4003
$ v: V! R9 M4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm公仔箱論壇7 E3 |- D# L; W* I. Q8 l( F
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 