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發表於 2009-5-6 02:11 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 母親平食燕窩任食

西餐八五折！任食燕窩法菜0 z# T0 `" w0 t7 Z" d
女人一聽見有燕窩食必定兩眼發光，皆因燕窩養顏美膚，又滋補潤肺。如果可以任食，包保母親大人讚你夠孝心。會景餐廳早前推出以法國美食為主題的自助晚餐，反應熱烈，繼續供應。母親節（ 5 月 9-10 日），更特別增設燕窩特色菜，包括炸燕窩豆腐、燕窩梳乎厘、燕窩釀竹笙、燉燕窩奶、燕窩蛋白撻、燕窩凍批及燕窩芙蓉蟹粥等共 7 款，成人每位 $398 、小童 $208 。凡惠顧 3-5 位即有九折， 6 位或以上更有八五折。任食養顏燕窩菜當然係主要目標，焗蝸牛及煎鵝肝配薯仔班戟等精緻法菜也是回本必食。
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一年一度阿媽大晒！作為子女，於母親節，身家如何縮水，都應盡點孝心，慰勞一下屋企媽咪。今日送上母親「折」食攻略。公仔箱論壇( ~" ~8 t/ W5 }1 D$ P) \4 f

燕窩梳乎厘公仔箱論壇, t9 F, z/ k+ r, U; `& c" ^
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日式炸燕窩豆腐

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燉燕窩奶! S! ?7 _6 i+ A0 e4 j0 c( O$ E

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燕窩蛋白撻

燕窩 4 吃 [img]+ k/ u' u5 @: w: H

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燕窩釀竹笙竹 ) h( @0 Y) h6 h' S9 {+ U* i! d
笙發水後釀入燕窩，用高湯和杞子煮芡。竹笙爽脆，吸收了湯的精華，味道香濃。, q6 b) p7 ^; x, H% h

煎鵝肝配薯仔班戟鵝 5.39.217.77:8898* [ O% T' ^: z6 K2 d; q+ K
肝表面煎得香口，鎖住油份，入口甘香。伴上黑松露汁，矜貴。5.39.217.77:88985 |7 S, I" o) N; c, M( R& O/ M6 _
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焗法國蝸牛
田螺用乾葱和白酒炒過，放於薯茸上再加忌廉焗香，田螺帶薄薄酒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 c% j4 a+ c9 m2 j
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會景餐廳（灣仔）
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中菜平嘆雞鮑翅
花膠、魚翅、鮑魚、雪蛤、星斑，想一次過請阿媽享用這些名貴食材，  家每位$248 就食到。樂雅軒由前富豪酒店廚師劉師傅坐鎮，五月最新推出「魚翅、鮑魚、星斑推廣宴」優惠套餐，花枝腐皮脆鴨卷、鯊魚骨湯花膠燉翅、原隻蠔皇鮑魚、清蒸星斑球、蟹肉鮮菇扒翡翠、帶子蝦仁瑤柱炒飯等總共 6 道菜，仲有糖水雪蛤紅蓮及鮮果碟。母親節正日惠顧，每 4-6 人即送脆皮雞半隻， 7 位或以上送一隻。
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原隻蠔皇鮑魚（六頭）
上湯足料，用上金華火腿、排骨和老雞等材料熬 6 個鐘。鮑魚肉質腍味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; H8 _% c. Y; v+ I6 o
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鯊魚骨湯花膠燉翅
以鯊魚骨和老雞熬成湯底，加入花膠和魚翅同燉。湯底鮮甜，魚翅彈牙。

清蒸星斑球公仔箱論壇6 }: u) J0 L! ^& v, o- x) J9 P
星斑肉質細嫩，以豉油清蒸帶出其鮮味。公仔箱論壇4 U3 P- o! ~% y
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一品脆皮雞
雞以鹽和沙薑粉醃一晚，再風乾 4 個鐘。雞肉味濃、皮香口。0 _2 Y Q+ W k0 \( A. E
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樂雅軒（窩打老道）
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日菜阿媽免費！嘆 A3 和牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* S& k$ ~6 O1 w. U
新潮阿媽，鮑參翅肚都話吃到膩，日本菜至啱口味，還要係新派高檔日本菜。由日本名廚松久信幸創辦的 NOBU ，母親節當日沒有乘機加價，還首度推出優惠套餐，每位 $888 ，唔平，但 4 人同行，當中的母親即可免費（或可揀價值 $1,190 的水療現金券），除開每人 $666 ，都唔算平，但係 NOBU 向來不賣平，睇吓菜單就知吸引，頭盤金槍魚及海老刺身、帝皇蟹伴烏冬沙律，熱盤鱈魚西京燒和烤 A3 和牛牛柳，還有精緻壽司和芝麻慕絲配椰汁雪葩作結尾。食過，可能連精打細算的媽咪都話：值喎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w) C& a. A5 {8 `. q4 }
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烤牛柳配照燒汁tvb now,tvbnow,bttvb) C$ J) g7 p0 O" r
用的是佐賀 A3 和牛，以蘋果木來燒。牛肉腍身，咬下肉汁溢出。( r; k% a s7 v. h' K0 ?3 ^
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帝皇蟹伴稻庭烏冬沙律配紫蘇洋葱汁; N: l: ?0 x: {5 A
大塊厚切日本帝皇蟹，蟹肉和稻庭烏冬同樣爽口。公仔箱論壇) D& u+ U3 q8 g" @/ r9 U
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霜降燒金槍魚腩刺身配山葵汁及魚子醬
金槍魚腩刺身油花豐富，滿口甘香，微辣的芥末汁和魚子醬增加了刺身鮮味。

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NOBU （尖沙嘴）
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■ 烤牛柳配松露薯茸餅及醋汁

阿媽有得食有得拎貪靚媽咪　 Azure 送千元美容療程
阿媽都係女人，都愛扮靚。 Azure 有 4 道菜（ $420 ）或 6 道菜（ $570 ）兩款母親節晚餐。凡 5 月 10 日惠顧其中一款，即送 Glow Concept 美容或按摩療程（價值$1,180 ）及 Yoga Yoga 一個月通行證（ $1,000 ），免費參加 4 堂瑜伽，最啱潮媽。 7 O/ v( B. Q# k# x, s9 U

Azure （中環）
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■ 脆皮琵琶桂花鴿

傳統媽咪喜双逢送 $750 護理禮券tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ P. b; g- v4 |; e1 f2 z$ S4 Q# y# E
傳統母親總覺得吃中菜才最有氣氛，喜双逢最啱。其溫馨 4 人餐（每位 $498 ），有紅燒蟹肉大生翅、兩頭鮑魚、清蒸海星斑等，還有燕窩杏仁茶。正日惠顧，每位母親都有總值 $750 的禮品一份： Elemis Spa 護理禮券及其他品牌的護膚和護理禮券。

喜双逢（中環） 7 a- W' t" Y' y( W: f5 ^
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■ 木石燒大西洋鱈魚配松露汁
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星級媽咪 H one 送 $350 法國唇膏
星級餐廳 H one 坐擁優美海景，母親節有 5 道菜晚宴（每位 $688 ），由頭盤燒鮮帶子配 Mortadella 火腿、白蘆笋湯配黑松露薄片，到主菜木石燒大西洋鱈魚配松露汁或炭燒美國特級牛扒配魚子醬，道道矜貴。正日凡 4 位以上惠顧母親節晚宴，即送一支價值 $350 的法國嬌蘭 Rogue G 寶石唇膏。 5.39.217.77:88987 f& ^4 r" y+ s2 ]% E: }
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H one （中環）

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■ 佛跳牆
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花心媽咪 Mr Steak 送每人一盅佛跳牆
總拿不定主意的媽媽，吃自助餐包啱。 Buffet a la Minute 特點係即叫即做，其澳洲 M9 和牛，廚師會應要求煮出不同生熟度。還有香煎鵝肝配多士、即開生蠔、蘇格蘭膏蟹等。母親節當天食 buffet ，還每人送佛跳牆一盅（價值 $108 ）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# D+ D, g: l: O" }
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富貴佛跳牆自助晚餐每位收費：
$298 （ 5:15-7:15pm ）、 $348 （ 7:45-10:30pm ）

Mr. Steak Buffet a La Minute （銅鑼灣）

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