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8 M, N# F' ?5 j# V: D% t5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇+ @3 a J) ] ?- g$ L+ s+ Z6 J; a
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 0 {7 f. v; }% {2 t/ Q, v
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- u" p& H) R( B; Y/ }7 ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料
9 S/ |; K6 M! O T4 c' e+ y% m! W& z5.39.217.77:8898鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙5.39.217.77:8898- S- ]+ n: N+ l1 ^! `( {4 J7 `7 N
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做 法
- H( Q( P' @- q. J) r* {公仔箱論壇1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇9 m' T$ Z( \/ S% j3 t5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ a d( w) ]& S
2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 5.39.217.77:88989 `/ _ w& M6 H$ U; x" N
# G! m$ ~: I, S( i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U+ D+ I0 K7 U* D/ R, x' a
8 \- u4 [, ^" `1 @5 a5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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貼 士
1 Y% i: B* Q& V' r7 k' E& C' S薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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