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材 料
: a9 _$ C9 O/ N2 g1 [公仔箱論壇雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 ; R$ b( T7 a# k4 F7 e* w
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醃 料公仔箱論壇6 F) Z/ D& l" w4 u, `/ B1 Z1 ^
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 p* I& D6 {" n5 X
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做 法
) k, `; l( R% z$ [# a1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
1 n- s# w% V, y5 X+ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' i2 M( a' Q; y( n
2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 4 W( i9 w6 C8 ^1 J4 p" K/ {
7 J' u0 \! c! g7 r7 A公仔箱論壇3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 } L* T# l, [7 l$ x) L
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 j2 \: P9 p4 |$ m
& F) ^9 M9 k: a; Y! Q% O5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。5 M/ _) W0 B7 m& H' S
- u7 [2 E: o; U! E* z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! R. @+ O* k% b1 B" h% g
貼 士
2 C( D# E% q/ ]$ d4 f! E, K薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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