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+ a& Y4 M, L Q0 [% f5 g0 S$ H材 料tvb now,tvbnow,bttvb' S* `9 X" d0 G7 i: P% o% m
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 5.39.217.77:88988 ^) L+ l$ K% Z+ L# b4 x
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. y w5 i$ z; a! s- j5.39.217.77:8898醃 料
- R/ n, U y- n! y9 s( C: g雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.77:8898' \$ I9 r: ]5 r4 V% M
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. @7 {: O0 `1 `. E5.39.217.77:8898醬 料
|* O! I- e9 N7 r1 w8 r a5.39.217.77:8898沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 9 ]/ I' T8 @ f/ f5 x
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做 法
% e9 K, V$ e: j! _tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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* L8 \1 d$ E$ i3 Y5.39.217.77:88982. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?- G# ?- n9 }4 b2 C1 d' Y3 |
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 5.39.217.77:8898/ t W+ y, ?8 G! B. K* k
( s3 g" h1 }% n: z4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 S0 {# Z# v. d9 v6 z+ N: L3 a4 j
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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, Z% [) w. `" q4 ?( n$ w* D貼 士
0 `/ z7 U- B. L5 T+ r) ~麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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