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[西式食譜] 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包


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材 料
2 Q( S1 r3 a$ D6 w9 O豬 仔  麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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醃 料2 f% @4 c0 l2 O
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. _0 }/ v( a+ t7 I9 v
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# s9 ?2 D* D0 H$ r公仔箱論壇醬 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 t4 ?5 K8 o8 I8 S" e
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b; L4 g) B2 P8 J- q4 C* k
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1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。   q* R0 N4 j4 L) e5 U- N0 L  J  J
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2. 將  麪 包 切 開 , 塗 上 牛 油 , 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 , 把  麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 , 再 輕 烘 包 面 , 取 出 備 用 。 公仔箱論壇2 l) F) U, ?7 T# B& Q

( T$ Q" q1 f% W* x% n3. 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 , 再 下 糖 , 將 牛 肉 回 鑊 , 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 6 o; V3 T/ E$ }: Q) `. c/ Y) z

9 q# C, b1 p! e/ O* M% e5.39.217.77:88985. 將 西 生 菜 絲 夾 在  麪 包 中 , 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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% |) `$ v  J: j貼 士 5.39.217.77:8898+ M6 g& v" k) [% }' u
麪 包 不 宜 煎 過 耐 , 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。
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