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[西式食譜] 沙 律 炸 魚 柳

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材 料7 m! l0 N* n- I3 p. C+ G
龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 ( 去 皮 切 細 粒 ) 、 啤 梨 1 個 ( 去 皮 切 細 粒 ) 、 士 多 啤 梨 3粒 ( 切 粒 ) 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙
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2 }8 [4 {; S8 g9 o7 C  G公仔箱論壇醃 料
: O1 M  O2 G* b2 J$ c! c- y2 x( Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ I: X" u! t6 n; D% W
做 法
! O6 F! E9 ]* g0 }# ~* [" D) J) J公仔箱論壇1. 將 所 有 生 果 拌 勻 , 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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" J4 G; S7 [/ m+ ]2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。
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3. 將 蛋 漿 、 水 及  麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 , 塗 上 魚 柳 兩 面 , 再 均 勻 蘸 上  麪 包 糠 備 用 。 5.39.217.77:8898; o" W2 [7 g$ z* M/ e3 R& d% F5 K
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4. 燒 滾 油 約 70 ℃ , 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 , 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 , 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。5.39.217.77:88981 `$ i7 t2 P, s5 k+ R5 Y* C/ N
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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 , 一 開 大 火 就 好 易 將  麪 包 糠 炸 燶 。
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