媽媽 自 從 去 完 上 海 旅 行 後 ， 便 經 常 嚷 着 要 吃 正 宗 的 鍋 貼 小 籠 包 。 今 年 我 會 帶 她 去 夢 上海 食 brunch ， 每 位 $168 便 吃 到 名 廚 手 勢 ， 知 慳 識 儉 的 她 一 定 讚 我 有 眼 光 。" \2 t' r' b! J7 E# E0 T
/ A; [* ^# |) y O6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! ?1 k9 s/ s9 j6 h! Y
店 子 不 大 ， buffet 枱 設 在 正 中 央 ， 感 覺 頗 逼 。公仔箱論壇6 @# b* ` ]: _7 C2 c3 a/ |( R
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, T2 k! N* @, C) E* _) p特 色 小 籠 包 tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 q: l3 | E
肉 汁 飽 滿 鮮 濃 ， 一 咬 即 爆 ， 小 心 燙 口 。5.39.217.77:8898/ l6 S% j% Y+ x! P+ l# r+ b! a" w
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5 d- z7 K8 o( G, g9 l! D0 [ `公仔箱論壇葱 爆 牛 肉
6 ?" r# Z0 V( q0 t) `tvb now,tvbnow,bttvb用 上 美 國 肥 牛 ， 嫩 軟 富 牛 味 ， 醬 汁 濃 厚 不 膩 。
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2 Y. E8 n; ^ F5 x1 \5.39.217.77:8898糖 醋 魚 片 0 ~( l% D3 w8 T0 y
星 斑 魚 塊 新 鮮 ， 即 使 待 涼 了 仍 香 脆 ， 糖 醋 汁 甜 中 有 酸 ， 單 吃 也 不 膩 。公仔箱論壇* s. d, x1 R4 _+ Y( s( _: A
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0 ~+ a. S' d/ @! N3 |1 b; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 雕 醉 雞 拼 醉 豬 手
4 k7 t; h- d+ U/ V: b W% U: [8 o, G酒 香 出 色 ， 特 別 是 醉 雞 ， 肉 嫩 入 味 ， 豬 手 更 已 起 骨 ， 方 便 ！5.39.217.77:8898% _ @5 b w' {- s/ t( j. r2 `
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北 京 填 鴨
# N, ^) W8 z2 J+ E M由 專 人 現 場 即 片 ， 切 得 厚 薄 適 中 ， 鴨 香 不 膩 。5.39.217.77:8898( B7 Q4 _: K, v; d% e
; j* Q% v. B7 R- r5 V4 ntvb now,tvbnow,bttvb這 個 brunch 很 破 格 ， 由 頭 盤 到 甜 品 清 一 色 都 是 上 海 菜 。 頭 盤 甜 品 是 自 取 ， 涼 拌 粉皮 小 竹 筍 醉 雞 … … 起 碼 廿 款 ； 四 十 多 款 小 炒 、 點 心 則 列 在 柯 打 紙 上 給 客 人 任 點 任 食！
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! w. M6 |" K7 U! T" o" B5.39.217.77:8898最最 最 驚 喜 是 每 位 才 $168 ， 而 且 食 物 水 準 高 。 尤 其 是 醉 雞 ， 花 雕 酒 香 入 味 ， 雞 肉 嫩滑 ， 明 顯 不 是 雪 藏 貨 ； 糖 醋 汁 甜 酸 有 致 ， 令 脆 口 的 炸 魚 塊 生 色 不 少 ； 葱 油 餅 、 鍋 貼等 點 心 都 好 吃 ， 咬 開 冒 煙 爆 汁 ， 很 新 鮮 。 還 有 即 片 北 京 填 鴨 ， 鴨 肉 肥 瘦 適 中 ， 連 麵粉 皮 都 做 到 煙 韌 有 麵 粉 香 ， 我 想 怕 胖 的 媽 媽 也 忍 不 住 口 。 8 d7 C" ~9 W' s
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菜 式 有 水 準 ， 因 夢上 海 前 身 是 名 人 會 所 九 龍 會 ( 舊 址 位 於 尖 沙 咀 新 世 界 中 心 ) 的 上 海 餐 廳 。 廚 房 依 然是 舊 班 底 ， 籍 貫 杭 州 的 大 廚 濮 興 隆 經 驗 老 到 。 選 材 亦 用 心 ， 糖 醋 辣 椒 油 豆 豉 醬 是 自製 的 ， 店 內 有 大 魚 缸 養 飼 新 到 活 魚 ； 於 內 地 又 有 自 家 農 場 ， 每 朝 運 來 冰 鮮 雞 鴨 肉 。5.39.217.77:8898, |# s! Q- ^4 }8 G0 J! `/ h
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難 得 這 店 消 費 不 貴 ， 平 日 散 叫 小 菜 都 只 是 六 七 十 元 ， 所 以 就 算 位 置 吊 腳 也 經 常滿 座 ， 何 況 這 個 $168 brunch ？ 故 預 訂 要 快 ！ 就 算 訂 不 到 也 別 失 望 ， 因 為 餐 廳 逢 周六 日 都 有 brunch 供 應 ， 菜 式 選 擇 大 同 小 異 ， 但 只 收 $98 位 ， 平 到 笑 。1 o) i3 b. O3 ?8 g: ?
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7 _" M1 M9 u) f+ _2 K3 D夢 上 海
0 H% W2 s0 {, i, ?+ L+ Ntvb now,tvbnow,bttvb母 親 節 brunch 收 費 ︰ 成 人 $168 、 小 童 $68 ( 任 飲 果 汁 汽 水 ) ， 設 加 一 tvb now,tvbnow,bttvb7 [( Q, ^) w- m. s ^/ y7 Z* u
供 應 時 間 ︰ 逢 星 期 六 日 ， 分 兩 輪 11:30am-2pm 及 2pm-4pm |
發表於 2009-5-4 02:20 PM
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