( v% w: ^' }5 T6 \9 g8 L+ [" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 |( \2 V8 N! P; z! }: K
材 料
0 @4 s N3 L5 a8 l' e5.39.217.77:8898牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ Y1 |7 ?1 }$ L# y5 f: p5 O
2 E- L+ ~# W1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: q+ Y* D& T9 C1 Q3 `
調 味 料
2 {$ R3 a: l4 r; Z/ F) e鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
7 B) c" Q ~0 ^& |- e3 w# H; Htvb now,tvbnow,bttvb
& _6 J) p" _2 t: S2 b l3 E做 法" o) j( p% s$ \7 r2 Q. c
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
; ? s* I7 `/ u
" P( R. C" w0 v; H3 f2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
* A4 y! N8 ~+ @/ C1 j5.39.217.77:8898' k! [8 {) M4 x, ~! F. W
3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
) a3 a+ C9 s5 d% ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 |3 O& X5 s; N6 g2 C6 @, H
4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。5.39.217.77:8898' q+ q2 Y) F. v
tvb now,tvbnow,bttvb& x& X/ f8 G3 D5 }
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 U# C+ L) F2 I9 _
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。5.39.217.77:88983 S. c5 K6 z5 O
|
發表於 2009-4-29 02:11 PM
| 