5 y) ~6 u5 h4 S1 }, w: K公仔箱論壇$ [- j* `% d* n T m. ?
材 料. ^0 q1 a) X4 l9 \" X6 K
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% i1 O8 X$ |% w# H/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. {6 N) \2 t" M7 I4 A$ U
2 o: u1 X1 ~. V6 r+ ]0 Xtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- `" X$ L3 |& T3 z
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙公仔箱論壇/ D% G3 Y4 Y9 e) Z
! b1 g1 ~/ W# R; ^' v" s做 法
0 _: `# Y; L; {* B9 {5.39.217.77:88981. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
+ H. U* m! ]7 c7 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 e5 N1 E( K, m. H: v
2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
- F6 l9 z* C& Q. D B' u# b! Z
( W: x8 Y: p( Z9 y: K0 N公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
% |* F$ R' o0 v# G
3 E" D6 ?+ k% [9 X8 D( I7 A; s3 l7 }公仔箱論壇4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
# x6 ?( {/ _% ?2 o$ A8 x- E" C5 W2 W
7 }2 e& g( _9 J8 Q5.39.217.77:8898貼 士
5 ]5 Q: Z8 q. }' n k& o( S4 Q5.39.217.77:8898牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。
% n+ g% V2 i0 N+ u5 T$ X& g" Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-29 02:11 PM
| 