 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! m. f' h& f% l! o ]( Y
$ v% }; o. o1 S6 H1 v, _! {9 }
, u% _0 ^' N! Y/ k* \4 x- k6 M, ~+ w5.39.217.77:88984 C/ s" Q k" M! A: w' o1 y2 `# a
材 料tvb now,tvbnow,bttvb) O5 O* F1 ~7 H' m+ q6 o4 y
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許
$ e1 H" u6 Z8 M; w3 y' R. qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]8 v$ B6 L% n' e5 v7 G
公仔箱論壇( {& F9 A. J0 X- Y6 w* t! ^$ R/ N. A
醃 料
8 L. F$ E9 h5 }$ [: e公仔箱論壇生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙
. u# q6 \+ r7 y4 Q; z9 }& F: J0 w
tvb now,tvbnow,bttvb( f( M; F/ z, b. `
調 味 料% X! R/ \, q1 L
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 x2 I: P( ^$ u; t0 E! D9 z& w i
; q* Z- t: R' _# gtvb now,tvbnow,bttvb
1 _5 ]( O& x! h公仔箱論壇做 法
: S' C9 G7 S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。
& j/ o1 A! J4 T5 {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `, w( H* {8 ? U+ d0 o/ d2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 K$ ^2 m% ~( q8 K Y
' e" G3 u+ k: S( f" h0 p: {9 O3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。
- z3 [2 q0 A! O) D) w: R3 M% v5.39.217.77:8898# S* M" P5 o, M {- i: v
4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。
# _0 u6 B1 Z7 Z- a" N: t1 p5.39.217.77:8898
! v& K( x( S$ p1 b5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。公仔箱論壇! L' G9 n: D; v) s% I
公仔箱論壇7 B4 t' y c# z- v
8 b/ J6 Z# L, N# ?( ]6 k; c$ [+ E7 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; G9 |8 x3 B# q6 k2 L
 4 j) c0 E/ ? G0 s2 t
1 n1 Q5 o9 Z: k5.39.217.77:8898貼 士0 z" E" M3 P5 @
雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。
% j: F! ~+ m% l* P. ]) \1 u公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-28 02:21 PM
| 