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3 h: @& L' F v& X. j' j材 料tvb now,tvbnow,bttvb" b, Y" [. C9 j2 n
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( z" _! K) j; \; P
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 公仔箱論壇5 B9 e& e2 `0 x/ @. G: E+ u$ w. x! p
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裝 飾5.39.217.77:88989 f8 l, S0 d- X
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克tvb now,tvbnow,bttvb) Y- h% [$ W8 g. L1 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ B( C$ U2 m' d/ x; ]% n
8 K! M# ]6 V4 t- h/ d5.39.217.77:8898做 法3 _5 r" F* }- R
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 7 a: i4 N6 c) }% b0 K6 [
+ h- _$ c/ X `. {0 T9 K6 R公仔箱論壇2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 3 g: r4 K' t" e
: X* v# h9 r3 U# L/ B4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 ! e! O6 I$ C/ c. `; U/ P
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貼 士
! A- m1 |! F& R0 C; u; _; o公仔箱論壇炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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