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+ M& V3 W1 r/ P9 e) Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 L1 a& ~3 N7 N0 R; d2 D# Btvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 L- w9 z" x0 q- o% n N
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調 味 料, ^. Y4 t7 b4 i: j/ G
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 : u, M: Q0 j7 a" s
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裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb7 u( L% n5 u0 o7 \) B+ J
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: T2 v9 W7 ~7 U* O
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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1 A5 H+ T! ~5 Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb& l. q7 K% W$ D, K, O3 N- s
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 ; Y4 @. i. i6 n
. E- @2 o/ }" j1 i7 Q7 u4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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2 N3 e, W' E/ F貼 士5.39.217.77:88981 n7 @" n+ ]! f" |: `2 d" |
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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