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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- `; D* M% U5 H F
冬 瓜 80 克 ( 切 細 粒 ) 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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& Q: x" r( ]& Q! S5 e調 味 料5.39.217.77:8898. P% z+ H8 l+ @; h! g
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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裝 飾
5 m3 b9 M" }9 ^9 i! N% m# r冬 瓜 120 克 ( 切 大 粒 ) 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克公仔箱論壇 D+ s- O# ?! O$ ~9 x& i
7 m- W3 I$ R0 [8 M# i公仔箱論壇
( k9 {, P6 \2 n; l* `做 法+ y9 ?) r* S& z8 ?# w. [9 S
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 , 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 , 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇+ f2 D$ n- S8 p& S
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 , 下 油 爆 香 葱 花 , 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 , 放 入 白 飯 炒 鬆 , 下 ( 1 ) 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 , 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 公仔箱論壇, h" x, B8 S! [7 E4 i/ A$ Y S
( ]4 q/ @9 C8 E- b' b o s# d3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 , 放 入 熱 油 中 , 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 , 撒 上 味 椒 鹽 。
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4. 將 炒 飯 上 碟 , 放 上 ( 3 ) 圍 邊 , 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 & s% b/ a0 M% A& }( {/ c( w
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( t/ q/ q) a r* g% O3 C: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 f- h& e9 d O$ k; W* p) |; y) c
貼 士, M) G+ D/ C9 t! L! e
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 , 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。# E k* Q. @' y3 ?. P
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