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材 料2 F2 T0 ~* \; D, ?9 }5 A# i$ f
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 q3 O- P# `/ {: u2 M
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) f! C8 m+ `: j9 j* Y5 ~$ G/ J9 U調 味 料5.39.217.77:88980 {) p8 o; M, z, M# Q" u6 B' Q/ a& ]
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 公仔箱論壇3 m( p' p8 k. g* N
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( p7 p% _8 V! Y: e5.39.217.77:8898裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 E/ N) Q, h8 k/ T7 Z8 h3 u- v
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克. B) V* i& P1 Q4 O$ N, c
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做 法
& A1 _- k# Z5 ?2 _0 ]* y( _1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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' B. D. ?8 B0 V% m: L2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( r2 t P3 J# _, w9 o/ A8 {# b
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4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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- S' B6 i3 t+ X/ @) ?& M% b' V8 p) y5.39.217.77:8898貼 士
; h/ ~1 O7 ~" b+ {- X炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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