 ! s( H0 [' G4 v( M. g+ R
5.39.217.77:88984 @; Q& R2 U a4 O5 Q
材 料% k& x: f+ y& U5 P5 _* n$ I; M
原 件 安 格 斯 牛 柳 250 克 、 蒜 片 40 克 、 白 甘 笋 150 克 、 燒 汁 20 毫 升 、 葱 40 克 （ 切 段 ） 、 靈 芝 菇 50 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
+ D, y* [ X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H9 `% L. d4 l% h& B/ h5 F2 Q. ~$ S公仔箱論壇
6 {% ]) M V2 F! u# E* _9 Y3 }做 法
1 N$ ]2 m8 r8 w7 h4 W公仔箱論壇
, L4 y. u# l9 |# C- a
" T- t4 V2 f+ Z6 v+ {" D8 H1. 白 甘 笋 去 皮 切 片 ； 靈 芝 菇 冲 淨 。 兩 者 同 汆 水 。
8 F- m. K5 u4 B/ J- H. g7 ?- `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) D& g% i+ }6 ?# K* F+ V' M
2. 牛 柳 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 放 落 熱 油 鑊 用 大 火 煎 香 至 兩 面 轉 色 ， 取 出 稍 等 半 分 鐘 ， 然 後 切 粒 。 " ~1 t) `2 s6 Q7 b" J- W5 F& ?
) o' b2 E/ J/ p
3. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 牛 柳 粒 、 白 甘 笋 及 靈 芝 菇 炒 一 陣 ， 加 燒 汁 兜 勻 ， 加 葱 段 炒 一 炒 便 可 上 碟 。公仔箱論壇( e x1 S0 J- _# S7 l
( V1 k, C2 t }6 x* ?$ A9 x& J) C1 V; J
貼 士5.39.217.77:88987 B- g! a2 m. W' A! k: y7 M7 D9 ]
白 甘 笋 Parsnip 是 歐 洲 蘿 蔔 ， 質 感 及 味 道 介 乎 冬 笋 和 蘿 蔔 之 間 ， 於 高 級 超 市 有 售 。
* i" }3 i' J/ r4 g! f; X' t |
發表於 2009-4-24 02:11 PM
| 