 5.39.217.77:8898# P. }5 g; u4 l
$ ?8 L; a+ L9 a& @. T% g公仔箱論壇材 料公仔箱論壇( Q0 O) @2 B l
滑 豆 腐 1 盒 、 帶 子 10 粒 、 腐 皮 2 塊 、 蛋 1 隻 、 粟 米 湯 1/2 罐 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 蛋 漿 各 少 許
3 B3 [0 h }# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) G& c- e( V: _# A3 N0 [
5.39.217.77:8898+ |6 s! }. ]& T, i0 z
做 法
! D T. A# l/ M公仔箱論壇1. 腐 皮 用 乾 淨 熱 毛 巾 抹 幾 下 至 略 為 軟 身 ， 剪 成 三 角 形 ， 用 濕 毛 巾 冚 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 n. c$ u6 _; x% e( y
6 }" l$ |4 G" A% m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆 腐 切 成 10 件 ， 每 件 撒 上 少 許 胡 椒 粉 及 鹽 。 5.39.217.77:8898# Q6 Y7 g4 |; K+ t- u. Z/ m
* r/ a$ L: f* L! A: [: _tvb now,tvbnow,bttvb3. 腐 皮 平 鋪 枱 上 ， 每 塊 放 上 豆 腐 及 帶 子 後 捲 起 ， 以 少 許 蛋 漿 封 口 。
5 ?- P8 W$ E2 W' Z" B0 m: qtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^0 ]& i/ P) X9 A* [公仔箱論壇4. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 ， 然 後 轉 細 火 下 腐 皮 卷 半 煎 炸 至 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 後 上 碟 。 O/ p. l( M; ~( e
- T7 u1 b2 g) M5 I5 e, `5 S5. 把 粟 米 湯 下 鑊 ， 用 中 火 煮 熱 ， 下 少 許 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 下 蛋 ， 熄 火 後 撥 成 蛋 花 ， 淋 上 腐 皮 卷 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb, C/ Q& x! L2 B: F0 t, J8 s
& `9 m$ G6 ~* b% z3 v6. 如 果 做 飯 盒 ， 將 粟 米 湯 煮 稠 身 一 點 ， 另 外 放 開 ， 飯 盒 便 有 湯 有 餸 就 更 加 豐 富 。 % N1 m8 f3 [/ `: g. |; ?8 D6 _# s- y2 M
, c7 t% F7 E z- X5 r6 f5.39.217.77:88984 A6 Y0 K, ^4 [3 r8 D. O
貼 士
3 H. w9 d q) C1 d9 _4 y腐 皮 卷 易 燶 ， 油 暖 便 下 鑊 轉 細 火 ； 若 放 入 滾 油 兼 用 大 火 煎 便 很 快 燶 。- C. N9 m0 m3 P& L
|
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 