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# C) U7 r! j% m5 }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
' Y& N! K% n- I: e9 R) Z果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許. f* h# k# A8 P+ @9 t% r: Z- k3 c$ O
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做 法
( {6 I! z( ?! S公仔箱論壇1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 * e% P2 q; ?2 x2 H( i! k0 g$ _
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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, t+ M" t# c& R' P4 @+ f4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 5 Z! Y1 H% c* ^5 R
' u1 Y, H6 O7 k: w公仔箱論壇5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。. M% [8 A3 J5 p) x% B
2 ^( N; T9 N& v& B; c' ^2 w4 w: H, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ D! C& T9 w: n
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貼 士1 g2 l4 s) @5 b, `0 l
用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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