4 }" R& O5 m+ U& ~* K1 ^ s+ D6 \公仔箱論壇公仔箱論壇1 `- x/ f# [- X9 K
材 料
! m3 U1 k) T# S" i8 E5.39.217.77:8898牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F" F" C. O' y5 n
6 S% c U. k/ U+ @; W
8 D/ _! `6 a8 D4 ?公仔箱論壇醃 料- L. l. N. Z, ^2 H; i* f' a
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）! d, d" j2 K! y: z" U( }
: G) `3 l" n0 ^: r1 f$ B做 法
( z/ a7 r* O( E1 w0 \5.39.217.77:8898
7 K" X( \9 n! q1 K" K5.39.217.77:8898
0 T" X ~$ }$ e+ Z& C1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 : i* R9 E, i. i* h, e
0 @; ] I7 t# R% ^( Htvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
) r7 _: L' N, K( X% d1 ^* T3 C) t0 c ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 Q) C& d7 q; _ o% ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
0 I# W. E) {$ R! J. c8 f3 A5.39.217.77:8898
4 Z2 {- U$ g1 [8 C4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 }% g2 x: h' O3 m
tvb now,tvbnow,bttvb+ g: M/ ^/ D6 P. [0 A8 P K; A7 y4 q
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。5.39.217.77:8898# W8 Q( b. N$ `* \" ^
& n, |9 H* k6 J+ s2 h! ]3 Q , E- P8 T; Q" Y- Y n, @/ `$ a
tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 N8 O j/ o+ T; F7 O5 O
3 Q# {- x1 l( z# ]3 D3 W3 s+ _tvb now,tvbnow,bttvb
) e# X$ ^' T# p$ a2 E c公仔箱論壇貼 士5.39.217.77:8898. u% s, M; U9 k* K$ P
牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。/ K" s: [' i, ?
|
發表於 2009-4-21 02:37 PM
| 