每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
/ Q$ B' t6 L# |+ C3 M0 x3 z公仔箱論壇
% T% K+ z, W* `2 S+ @/ S+ A L公仔箱論壇自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
2 Q4 K8 X+ T( utvb now,tvbnow,bttvb
" @1 P! d3 Z8 [2 r9 z, B( r" s■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。tvb now,tvbnow,bttvb% ^ Y' E, N; Y4 E2 u2 W
s- \5 k! N- S1 p' b6 \6 M8 A
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 5.39.217.77:8898' j1 Y B) f! J' e6 o" `
tvb now,tvbnow,bttvb3 A c3 R4 A, O! M
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！: K( f( l7 \. D+ t/ t
tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 h. o% T0 g% p
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
' H/ F1 y2 k8 u/ D: t
# }- [$ o& S" c" _5.39.217.77:8898除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
+ c# S3 e" R, o& o, y+ Q% `: {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 G& y' S7 O0 L6 o4 k" H* ~* ~
豆 漿 腸 粉 $95.39.217.77:8898/ W8 i$ d. ]% \' C3 K D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- Q1 n% | ]- J5 J# E9 { D% z
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 N6 o+ j7 a3 O2 a
) G/ A3 e* c0 T- g5.39.217.77:8898招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
3 _2 ]* v! k o' V- Y6 F公仔箱論壇 7 W& ?9 s8 `8 F+ j1 b# ?
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。0 e0 W& w) |0 @& A; w- Y$ m
: G8 t8 J4 o, f( H' V" a# ztvb now,tvbnow,bttvb煎 釀 豆 腐 $8( j4 M" r( l7 V6 p: F# a+ c
 公仔箱論壇. w$ X( b" N6 @
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。公仔箱論壇( \# B; L0 ~% X
! y% v B+ ^" W" Z9 P1 r8 g+ z
& ^1 g7 l! P3 V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 主 義 （荃 灣）
9 i1 a1 ~5 p9 X7 C& @. htvb now,tvbnow,bttvb" X6 n5 q$ w; n$ k8 b( K
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
& k+ g6 @6 u" y1 @
6 Y# f9 V3 v5 F' r5 [■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 5.39.217.77:88980 G I$ W, U* C3 N( [
+ y' S# U* i. m8 s9 g6 g% O數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！
( r$ t8 z+ O% F9 g5.39.217.77:8898
. q6 i8 G6 ~6 z5 p1 C全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280, v1 i& \' p; u5 i/ [2 u5 @
 tvb now,tvbnow,bttvb7 C, ~( u# K. H& h. Z x
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
6 u! y' A; e" q8 Q+ E2 x% D% ]- r/ s( @ y
心 花 怒 放 $283 s3 q$ e5 t2 Z( i
 7 s# j' [: i* j. o* V$ J8 `. U' N3 ~
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。tvb now,tvbnow,bttvb' C* a0 _8 H7 ]2 `. D3 W
$ _9 m2 K' ^9 f$ `+ f3 `4 F# d胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12公仔箱論壇3 ^4 [5 G( `1 u' n3 e
 ) b6 U) Y6 r5 w3 |
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
" P8 {8 x& k6 o: f4 u# Z2 U* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! y/ v* j) k
脆 焗 榴 槤 酥 $28( H2 X2 B* z9 N( W
$ F$ w7 z, l7 A/ M6 l5 S" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
7 c9 P( |: V+ G8 F( T( h' G5 P# r8 B5 f( U4 V, A+ K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 S- @' H% r
. P2 Y7 [7 ]7 U$ L沛 公 甜 品 （荃 灣）
$ B6 R% V$ Y7 V# ?5 Y# M4 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 m, y# R2 y5 r* g
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee Z: y N! c, t! P6 Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z G& `" L9 l2 x; o
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( B& }/ C/ W$ O0 S3 g
5 M2 y" O* e# G7 Q公仔箱論壇行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ 公仔箱論壇! f) V# Z0 m9 U5 ?0 m
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
. `; \7 V5 I3 y6 W5 m
! R/ q6 M4 K, {1 b4 h法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
/ R- G2 @6 B( \3 l+ Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 p e0 L: A4 ]( e( x2 z7 d
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
4 x1 Q4 S9 h& R4 h) c4 q公仔箱論壇
) r2 f) `$ G+ V* E& p7 E+ I9 x1 |意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
. l5 N$ u; K% i7 H8 t公仔箱論壇 5.39.217.77:88989 N! g! q) U( F/ \! v" G1 G
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
) m0 C# z6 i* ^; D* w0 z公仔箱論壇2 p; w5 }- g+ a. {( w# Z
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23tvb now,tvbnow,bttvb- Z# t/ ?5 E. w
 7 O7 [" A; U4 i4 ]# V% y9 o
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
5 F' \6 |+ S! h6 Q( {/ J) {* J1 `
/ \ V! Z8 v% W0 L4 d) M; W4 g6 |5.39.217.77:8898甜 心 $26
5 J( n. P2 i. Y6 @% L
# [7 A9 O$ O* k* Etvb now,tvbnow,bttvb椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
& ~8 F; u/ ?* H# x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; O6 l+ Q5 q# u' w; o, ]
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
/ {, T# m$ A' b/ S
: B$ a8 ^; u/ N4 _# j% P( D+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。! o1 V+ o0 v$ U) D
tvb now,tvbnow,bttvb' x. ?2 |- f9 z( V* T! i
0 s' h; ~7 y" {+ B" {
! {# o1 K- T$ F' w8 `8 q+ u明 師 傅 （荃 灣） + F: z; ?# c. c# X4 A; e$ U
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下5.39.217.77:88986 B; L% G, l2 D% L/ U4 g$ \- {
) X. _0 P- U n C- Z- P& e7 r4 f; S
兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter
1 f/ w- {: ~" Z; ]* g2 P9 j4 H+ G) v" `8 C 5 p! x1 x7 {: y7 k' ~, @
' o0 R" d: n% l j6 ]/ x公仔箱論壇小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
6 F, C: x. q4 R; A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; {. r& G+ \0 l2 E8 d1 q8 K2 ?
旋 轉 甘 露 $24tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ m o) ?( d" K. ^. L* Q
/ t: @! J" @+ S' Q/ ~. B6 d G外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。$ x1 l4 L) M/ A2 W
5.39.217.77:8898% [. W, P. F7 a# ~* j7 l
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $225.39.217.77:8898) a* J' ]! R6 o6 @) F3 g
7 ^! [* l0 I0 l+ `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
6 h! ?7 k/ `1 {1 D$ U
9 b: G7 g6 S2 I- k公仔箱論壇木 糠 豆 腐 布 甸 $16tvb now,tvbnow,bttvb# a# U. X; h" n+ y
h6 X! L$ q9 X8 Q1 s上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！tvb now,tvbnow,bttvb* L) g7 @! W( u
$ x8 ?! {' ?, _& n. z" H3 V( w6 Y5.39.217.77:8898小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） ; D7 c% c% [0 [% x7 Y
+ I; @) H7 P1 f; E- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" H% s' o" X4 R, N2 X
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 