每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
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0 U. s/ Z/ p8 o' d& h: ^+ t1 n: R4 ^自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ a$ z/ R) p( N8 A( f, m
1 f6 j8 d. f/ z f# X■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。5.39.217.77:8898$ ^1 a6 U; [. F; d8 M
( _- Y* C a; a6 |tvb now,tvbnow,bttvb荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
f& l* f* D {& Z/ x6 m公仔箱論壇5.39.217.77:8898: f' G$ L$ G* h) @1 J) i' M
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 s! U8 P# i) ~" Y* d2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 D! ~$ ]$ t3 {: v( K# i6 d/ L4 G+ S
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
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除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。+ a# ^8 Q2 P4 c& g$ Q6 C
5.39.217.77:88980 }% g1 u, Q* r0 \3 O: @
豆 漿 腸 粉 $9
0 R2 r$ ~8 O7 I" L4 z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# c9 B0 S9 v* x: }7 p2 R/ D' [
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。
$ z2 z: I; A, btvb now,tvbnow,bttvb0 |5 Q/ x* Z2 h+ E
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $258 K8 L/ s! ^. O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% D* w0 u6 M( r9 V0 q/ k
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。公仔箱論壇" o9 G2 j1 Y$ T+ O k1 C; p5 X6 m4 a
公仔箱論壇3 d6 [$ ~# f J! I( R
煎 釀 豆 腐 $8% F/ s& F& h' w9 q
( d/ D2 f' V+ \( A公仔箱論壇有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。1 B; a7 ?1 f* n \0 w# Z
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1 Y8 [+ h! Q+ ~3 [$ p豆 腐 主 義 （荃 灣） # B. X Z. }" M( m
4 `7 Q: {* F" b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
3 b6 D z$ P5 }公仔箱論壇 公仔箱論壇" {5 k7 e# s5 u* W$ k0 W
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
' ~8 Y( K* F( U) e# L/ D) j( N& _. L公仔箱論壇
$ k5 V2 s5 [2 r& t數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！7 c1 h9 V+ T7 R8 H1 G6 L
- M' [: W7 r* t# t0 C7 A1 qtvb now,tvbnow,bttvb全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
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/ R, L/ Z3 @2 \: e; g9 Q公仔箱論壇面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！( r, i; \- k8 |' I' o% m
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心 花 怒 放 $28公仔箱論壇 b8 R- _9 m" I5 m
- F6 V+ R" A* w# T; O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。& V+ o1 }. u; {0 Y
$ u1 t; z6 u' f+ @: [公仔箱論壇胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12公仔箱論壇' p; T* t" }# }2 D! f
 5.39.217.77:8898* s% {: b8 q7 {3 O; P$ @, R6 x+ h
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。5.39.217.77:88988 y8 S& o4 p8 }: B0 _0 o
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脆 焗 榴 槤 酥 $28tvb now,tvbnow,bttvb( I* c) \7 G9 o: l$ i% G @
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即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。公仔箱論壇: `2 h# A, P2 b% w, a' g& U6 z5 r
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' ~) X5 B2 e$ @' G0 [! U" Mtvb now,tvbnow,bttvb沛 公 甜 品 （荃 灣）
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米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee
0 J( o9 [1 S# e6 P2 X/ @2 @公仔箱論壇
+ L: Y; _$ a$ O5 @7 V■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。5.39.217.77:8898$ K7 `) z4 I2 }; G3 {+ b/ H! L
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行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 `# [7 i" @* _- d; X: I
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。5.39.217.77:8898) m7 i. d5 ]/ y
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法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 _$ n, L, o
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面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。" t; [7 y E8 h/ a, m
; D- Z. d+ P, p% P6 g9 c- _意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26公仔箱論壇. Q( U1 z2 z) Z
8 l& ]& w& X8 p- m) |9 M% ?tvb now,tvbnow,bttvb用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
! k% e2 g' X5 N, {, Z* ?2 l0 ^" D) q
& b# C6 Z+ }; E& u5.39.217.77:8898芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
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0 F' u8 h3 ?. S) d9 {) Jtvb now,tvbnow,bttvb奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。. W7 \- M0 ^& W1 C
* j4 c$ ^% j7 C6 p' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 心 $26tvb now,tvbnow,bttvb' Z ?" r6 j- ~) m0 m# |3 n6 T
4 i& j, z; V9 g! H- ^: h椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。+ u8 w/ ^# T4 P8 s3 l
7 _- L& z* F4 `1 T鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% {: ~% P( }$ z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 w4 ?/ D) F0 K6 F; d, p
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。公仔箱論壇+ n, e, a& H- ~# \4 _4 a$ A1 U0 z
T0 v4 H1 G1 L" M4 ^& n* s5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb _4 [3 h$ v: W5 W# r
3 ?$ [( P$ E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 師 傅 （荃 灣）
9 I% h5 w. V6 ]% j6 W5.39.217.77:8898荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb+ f) J. x) M8 o4 ]7 M
" B/ O8 N3 t, u# g; o9 o4 Gtvb now,tvbnow,bttvb兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter 公仔箱論壇* M5 K% u- |% X1 _
2 G# W! b$ V2 ]9 s7 J; j9 q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 }' B4 P" D! F! g
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 w' ?, {& u3 D1 E( W7 C
4 f* Q- V* }5 Z* [! M# h! T旋 轉 甘 露 $24tvb now,tvbnow,bttvb( N: c( n4 Q$ j4 r
6 P0 ^; o! O3 F! p外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。
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I+ w& Z, o- B3 x0 L. s* f% u5.39.217.77:8898火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
* t! }1 O! @; k" A5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ O' ]4 z0 `! R" ^! y5.39.217.77:8898蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
; A) _0 s& N* ~" A1 A% q- _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 C1 j9 S. [
木 糠 豆 腐 布 甸 $16. f4 T* s( P: C
5 F7 _$ _% o$ @& m上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
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小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
1 A d" p) b l% K, O7 J5 H gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 v# n! t9 D* e
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發表於 2009-4-21 02:34 PM
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