[食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭

老媽腌臢，放假想帶她上館子，她開出了條件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, \ [: C2 N6 [) x; ]9 Q

一：要吃中菜。二：食物要 OK 。三：環境要舒適。四：價錢不太貴。用這四個標準來篩選，平價的街坊酒樓要 Out ，貴價的酒店中菜廳也要 Out 。搜索枯腸，幾乎沒有合心水，想來想去，幸好還有一間囍滿庭。

她位於紅磡漁人碼頭，吊腳是吊腳了點，但一到埗，就會覺得山長水遠來還是值得的。7 r$ d2 D9 V1 P1 r
0 r) E& O) s" x. N7 \! H# H' Y: k

餐廳三面環海，環境開揚。5.39.217.77:8898% B4 {: W' T* [1 i9 ^3 o4 q) K3 j

/ z7 q, }0 X3 U. b' L
香酥魚 ( 時價 )公仔箱論壇# h4 Z! \: m" H/ n6 q
魚種視當天返貨情況，像筍殼魚，配味道甜酸的酸柑汁，開胃醒神。5.39.217.77:8898' Z' J2 J3 L$ H+ d5 |0 ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 u# o/ Q" t5 f4 x
麥片蝦 $98
以麥片取代炸蒜片，同樣香脆，蝦肉入口味鮮多汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 C% B6 v( ?' ?" b7 k

5.39.217.77:8898! ^3 ]4 x7 L) Q* c% {+ ?3 J
黑椒牛柳粒 $98
牛柳肉味濃，加上炒得火候剛好， juicy 不過韌。tvb now,tvbnow,bttvb* E9 Z. \7 E1 L [8 M

原隻鮮鮑魚三層樓 $68/ 位
賣相精緻，自製豆腐內加了蛋白和菠菜茸，配鮑魚同吃，味道清甜帶鮮味。
( w0 R7 i. R% ]2 _- z; I
首先，餐廳臨海，落地玻璃，有 270 度無敵海景。環境闊落，坐得舒適，符合了阿媽要舒服的要求。tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ n; f7 B( w9 a2 V; W
tvb now,tvbnow,bttvb+ r# T5 x/ `4 r$ P$ {( A
店子主打中菜小炒，有傳統也有創新菜式。傳統燒腩仔，甜瘦適中、層次分明、軟韌有致，那層皮也燒得酥脆非常。新派像麥片蝦，像風沙雞的做法，以大量金蒜爆成，惹味金蒜襯托蝦鮮，香口又好吃。 spa 香酥魚，用炸香的筍殼魚配魚露、酸柑汁，香口酸咪，很開胃。炒粉麵飯也不俗，廚王炒飯油下得不多，飯身炒得乾爽，鑊氣十足，吃得出師傅功夫。

總廚陳淦棠，是利苑酒家第一代大廚，又曾當過印尼總統梅加亞蒂和新加坡首富林兆良的廚師，中菜根基紮實，又肯諗新菜式，如海鮮卷、宮廷骨就是他首創。

食物質素 OK ，價錢也不算貴，酒店中菜廳的環境，晚市每人平均消費才百多元，阿媽吃了也不會肉赤。tvb now,tvbnow,bttvb8 { q& U$ |) a4 x+ e4 P/ n
5.39.217.77:88982 [# t9 }7 N- Q* q

tvb now,tvbnow,bttvb; n- E. a. }0 E6 J
5.39.217.77:8898" t6 Z Q2 J1 p6 G* q& I8 [
囍滿庭
營業時間︰ 7:30am-11pm
平均消費︰ $1807 K* L! `+ _* S' y% F
: k/ I! n6 g0 i& G( k% g `
tvb now,tvbnow,bttvb: t( w4 i+ H) m. N4 G

9 a' V3 w) e) I2 ?
平價點心專門店　一點心
金融海嘯下的逆市奇店，愈夜便愈多人排隊。以平價點心作招徠，點心最貴都不過二十元，但蝦餃皮薄蝦爽豬有肉味，馬拉糕香滑鬆軟，樣樣都有水準，三十多樣點心都是即叫即製，入口熱辣辣，分量十足。坐得極擠逼，一人去廁所要全排人起身讓座。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 a. n' m/ Z/ Z4 L( j; [2 B

營業時間︰ 11am-1am5.39.217.77:88985 o2 O# q" ?! p9 @) k. d
平均消費︰ $50
5.39.217.77:8898# O2 }# e: t! z9 I9 t8 k

5.39.217.77:88989 P1 Y  i& m5 j+ }: N
高級泰國菜　 Chedi
位於中環 Soho 區，裝修型格，是酒吧也是泰菜館。店小，但餐廳後面有個露天後園，頗有情調。泰菜水準高，用料也新鮮，冬蔭功、炸魚餅、軟殼蟹、燒豬頸肉、辣椒香草炒飯等都有水準。醬汁自家製，味道清淡。餐前奉送一大兜蝦片，送泰啤一流。 ! `  ~% k7 @' L$ t0 c$ ]- X

營業時間︰星期一至日 12nn-11pm
平均消費︰ $150公仔箱論壇% t% L: f- a" c' }$ t0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 w, {/ y  z; b$ f# ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 Y- \/ a+ l2 q# o8 C
爆場素食　三德
北角區最爆場的中式素食館，常有佛教徙及老人家來吃齋，大時大節，一定要訂枱。人多流量快，齋菜新鮮熱辣，如齋滷味，是每天煮的，不賣隔夜貨。大菜多花款亦煮得用心，如芋頭魚、雜菜煲、素翅湯，不油膩，味道濃郁。間中更會推出創新菜，如南瓜盅、菠蘿糕等，有新意。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q) f7 U; c7 t! d- V

營業時間︰星期一至日 11am-11pm
平均消費︰ $100
5.39.217.77:8898! K) M2 Y' ^) X* n

企理車仔麵　來記車仔麵5.39.217.77:8898% Q) j/ G T$ G( n8 I
由街市熟食小檔做到入地鋪，開業超過十五年，鋪頭淺窄、企理乾淨、恆常人山人海。餸菜用靚料，豬腸、鵝腸是新鮮貨，魚餅找相熟魚蛋檔做。雞翼尖、冬菇、牛腩、扎肉、豬肉丸、魚餅都惹味軟腍。撈麵比湯麵更受歡迎，因為撈麵的豉油汁及辣椒油都是自家調製的，鹹香帶甜，香辣惹味。除了車仔麵，也有碟頭飯，豬扒煎蛋飯、梅菜扣肉飯都不俗。

營業時間︰星期一至日 7am-4pm
平均消費︰ $25% [2 T' H3 ~8 J1 e: M

5.39.217.77:8898& ^$ G/ O" i0 O% r
水準西餐廳　 Flametvb now,tvbnow,bttvb( I2 a! ]3 G4 R+ R6 y. N
前身是銅鑼灣 Towngas Avenue ，大半年前易名翻新，裝修型格，坐得舒服不侷促。請了名廚 Ricky Cheung 及 Jacky Yu 設計菜式，部分菜式有 gimmick ，水準亦高。明火燒焗法國春雞，在客人面前燃點火焰，有噱頭有氣氛，雞肉吃落也嫩滑。帶子南瓜意大利飯，帶子新鮮，意大利飯煙韌得來有勁濃南瓜味。菜式碟頭大，女孩子二人分享也可。

營業時間︰ 11am-10pm
平均消費︰ $400 g5 S; }: L: Z, p9 ?
$ L5 O/ B: @( f& A1 f

; J1 h' @9 S3 V+ p- x$ r2 m( A/ T; g
5.39.217.77:8898% p5 N* _. A$ E# X
驚喜意菜小店　 Oliva di Oliva5.39.217.77:8898/ j |4 i& H7 n: P' P$ i0 d5 N
位於地庫的意大利餐廳，沒有人留意，環境昏暗，連餐牌也幾乎看不清楚。食物質素高，賣的是傳統意大利菜，賣相平實，選擇不算多，但沙律菜新鮮，油醋汁撈得均勻。意粉火候控制恰當，有 al dente 口感。羊架烤得粉紅嫩滑，就連 Tiramisu 也做得出色，酒香咖啡香兼備。食物價錢合理，但餐酒偏貴，侍應服務較生手，招呼不算妥貼。
. i; D l; `: j+ n4 r
營業時間︰星期一至六 12nn-12mn ，星期日 6pm-12mn
平均消費︰ $300
5.39.217.77:88983 Z) e1 ^+ N- C& m( v' v, s; p* e

5.39.217.77:8898; E9 v' x- Y7 H! `

本幫風味　上海鷺鷺酒家
位於灣仔南洋酒店地庫的滬菜館，位置隱秘、地方不算闊落，但裝修雅致、招呼殷勤。菜式仍保持濃油赤醬的本幫口味，合好濃重味道的人。冷菜、大菜到包點都有水準，醉雞肉嫩有酒香、馬蘭頭、豆乾剁得夠幼細。墨魚紅燒豬肉炆得柔軟，豬肉肥碩香濃，送得兩碗白飯，很好吃。小籠包、生煎包即做新鮮，也有高水準。 tvb now,tvbnow,bttvb( d( X8 W1 Q! e& L, F- }

營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb# x$ {3 C' m5 ]) } }* W0 r/ P1 ]
平均消費︰ $150

馳名炭火燒豬　季季紅5.39.217.77:88987 i/ S" b" Q8 N& g9 w! [
位置偏僻，鄉村酒家格局，擠迫、嘈吵、侍應欠招呼，卻以手工鄉土菜吸引食客，焗魚腸、走地雞、煎藕餅、檸檬烏頭、蝴蝶腩燉湯，水準不錯。燒臘最強，炭火燒乳豬，乳豬自家農場飼養，即叫即燒，皮脆甘香。叉燒、燒腩燒得肉汁飽滿香噴噴。食完仲有糖水送，南瓜西米露，香甜適中、不是行貨。

營業時間︰ 5am-11pm公仔箱論壇% Y- u) p/ G8 {: Z
平均消費︰ $150tvb now,tvbnow,bttvb% T, d" n0 _4 C6 m

罕見千層蛋糕　沛公甜品
新晉甜品店，只有小小一角鋪位，堂食兩張小枱，主要以外賣為主。布甸、黑糯米等常見甜品當然有，但水準一般。反而熱賣昔日金龍船名物千層班戟，人人來都叫。班戟做得細緻，忌廉和蛋糕梅花間竹層層疊，入口鬆軟滑香有齊。口味也多，芒果栗子奶黃曲奇朱古力，極有新鮮感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& B( A8 B0 d/ o$ o: s: m* `
營業時間︰ 11am-1am
平均消費︰ $25

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 絕 正 隱 蔽 中 菜 囍 滿 庭

[食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭