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材 料
, f! U, t; b( ?% \皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb m9 N/ u% t5 L/ q) K: b
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb; f: l1 j* O# a9 r M3 f- r
1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
9 `# q5 j# \4 i! }, c9 L2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v( z+ s0 B9 K5 B& p, B4 q8 d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 r7 n/ f; |$ L: u: h+ C
- S! f6 Q! O2 a3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。公仔箱論壇2 ?/ Z, w" {9 Y: }) x1 r4 h* f
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! H$ N/ @9 K2 [6 _8 o3 g+ {
皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。. i! ~2 J$ m$ `; r M
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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