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材 料
& N* r# m/ U& M4 ^7 K+ e公仔箱論壇鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 / C4 Z" N# d3 p
" n/ `* p- F! h2 S8 C公仔箱論壇5.39.217.77:88987 Y0 R0 L( ^+ t; X7 s) C2 u9 l
調 味 料
8 b6 ^5 K" c8 b- q/ d3 N* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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- k8 J# n( }# y0 j做 法
4 T. S+ e/ {8 i( Y. T% U- utvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
4 ~ g2 \" u7 d iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p6 |# Z6 a1 Z7 Z7 [& c2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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6 ?; |% R" L: i9 k% j+ i5.39.217.77:88983. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J" r5 k* Z* a) k$ H. \! l
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898, c1 T* J6 F9 P& F' l$ g
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。/ _# t9 c$ ?! `! p
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7 U1 H8 w/ p4 X# X) n貼 士
; ?$ @0 `9 i5 w0 \5.39.217.77:8898吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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