[中式食譜] 椰 子 煲 烏 雞

nt1972

# l" T* D. X' @& v公仔箱論壇1 e/ V: b3 u0 G4 F" U
5.39.217.77:8898( h% c) d8 N9 _( K% A. Y
材 料& v, [4 E# z1 |/ P. l* h
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬  10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両 公仔箱論壇! [8 n6 A3 I8 V1 G1 a& n

" O6 O) l7 B0 w9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
  }$ i6 `6 {9 y/ ~, C) `0 E' ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 @: u5 ^% u# ^3 j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. h2 ^3 i0 `+ i

7 i# K. i  d! \" v. _& j& _( ^$ C5.39.217.77:88981. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。 5.39.217.77:8898$ H1 ?4 [+ \' d' A4 M1 J( U

% T: s/ y1 b" E, y' L% _0 q4 c8 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。
) O+ X  B) ^3 t4 l3 ~, E, W# C3 ctvb now,tvbnow,bttvb7 A6 i" w* ^8 H
3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬  和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。
3 c9 i" a/ N6 C- l/ {公仔箱論壇: Y# c- q1 t5 c7 J
4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
. Y! F& p6 N  b7 [tvb now,tvbnow,bttvb
) A$ A9 F& Z8 Y( F4 T  k$ S; `5.39.217.77:8898
1 _& f# O: O4 m# r8 Z! g! p6 G貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 f+ n3 z0 ]! s, ]: @. T
椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。
  T8 C/ S$ |& H& W  itvb now,tvbnow,bttvb