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% q7 M0 {8 M3 _ y+ `2 _9 r8 R材 料
. x: y. k: S' c+ C& ~* _9 f1 T5.39.217.77:8898蘆 笋 200 克 、 有 機 蛋 2 隻 、 白 松 露 油 少 許 、 Pecorino 羊 芝 士 / 黑 胡 椒 各 少 許
. D; I7 A/ h, c/ t) t& r9 z/ h5.39.217.77:88986 w. Z( V$ L7 }. n: x
+ K' ^. m; N0 I. ? Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法2 s1 L a; {6 N5 n8 B( h' ?5 q# c
1. 隨 熱 水 下 蛋 煮 3 分 鐘 ， 煮 完 即 時 浸 冰 水 。 0 H8 _$ _) l" F
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2. 蘆 笋 洗 淨 ， 搣 去 硬 尾 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 。
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4 @6 H9 E# H# U3 ]# T1 g公仔箱論壇3. 將 蛋 放 在 蛋 杯 中 ， 將 頂 端 敲 開 ， 滴 入 幾 滴 白 松 露 油 ， 原 杯 放 上 碟 。 , K! A- Z; D. |! y
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4. 蘆 笋 上 碟 ， 刨 上 羊 芝 士 碎 ， 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。 將 蘆 笋 伸 入 蛋 中 ， 沾 蛋 漿 來 吃 會 更 滋 味 。
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' s S; v+ X% B( f5.39.217.77:8898貼 士9 V: C1 v3 A- L$ Y' `
5 F `9 S) |+ k ~4 _& g& d公仔箱論壇見 到 蘆 笋 的 頂 端 青 綠 且 包 得 緊 便 是 嫩 ； 變 黑 或 已 鬆 散 ， 便 已 經 老 了 ！
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發表於 2009-4-2 12:39 PM
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