嗜 甜 必 肥 ， 近 年 茶 餐 廳 「 少 甜 」 之 聲 此 起 彼 落 ， 但 食 物 安 全 中 心 的 調 查 發現 ， 「 少 甜 」 飲 品 暗 藏 超 標 糖 份 。 中 心 抽 驗 市 面 食 肆 飲 品 ， 發 現 16 款 的 糖 份 超 出世 界 衞 生 組 織 建 議 ， 「 冰 類 」 飲 品 最 高 危 ， 凍 檸 茶 也 榜 上 有 名 ， 其 中 五 款 超 標 飲 品更 屬 「 少 甜 」 ， 每 天 兩 杯 、 連 喝 一 年 ， 足 以 增 肥 20 磅 。# X4 `1 ]6 T/ k+ ]# N/ n/ u% D
% V( m) M2 ]& V7 k5.39.217.77:8898紅 豆 冰 含 糖 最 多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | S9 \ C+ I0 \" _) a1 a
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食物 安 全 中 心 06 年 8 月 至 07 年 9 月 期 間 ， 在 全 港 食 肆 抽 驗 73 款 非 預 先 包 裝 飲 品 ，16 款 飲 品 糖 份 超 標 ， 即 每 杯 含 糖 25 克 至 36 克 。 世 衞 建 議 每 日 攝 取 2,000 千 卡 熱量 的 成 年 人 ， 添 加 糖 份 的 攝 取 量 應 少 於 50 克 。 該 中 心 指 出 ， 每 天 喝 兩 杯 上 述 飲 品即 超 標 ， 一 年 內 可 令 體 重 增 加 9.5 公 斤 ， 即 約 20 磅 ， 增 加 患 上 心 血 管 疾 病 、 癌 症及 糖 尿 病 的 風 險 。 8 `3 q" ?* T6 Z; F
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上 述 含 糖 量 超 標 的 飲 品 中 ， 紅 豆 冰 含 糖 最 多 ， 達 36 克 ， 即約 9 茶 匙 ， 含 糖 量 相 等 於 一 罐 可 樂 。 紅 豆 冰 等 五 款 冰 類 的 普 通 及 少 甜 配 方 同 告 超 標， 其 中 雜 果 冰 及 雜 果 賓 治 的 普 通 及 少 甜 配 方 的 含 糖 量 僅 相 差 1 克 。 除 了 朱 古 力 咖 啡及 酸 梅 湯 為 熱 飲 外 ， 其 他 超 標 飲 品 均 屬 凍 飲 。
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9 O5 ^* S! w$ M" W. j# [/ e1 H+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍 檸 茶 的 普 通 配 方 也 超 標 ， 含25 克 糖 ， 熱 量 為 140 千 卡 ， 相 等 於 半 碗 飯 。 其 少 甜 配 方 雖 沒 超 標 ， 也 含 18 克 糖 ，僅 比 普 通 配 方 少 7 克 ， 即 約 1 茶 匙 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g) ?$ q0 U* ~
5 E# l1 P! V1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 物 安 全 中 心 解 釋 ， 冰 類 飲 品 、 朱 古 力 咖 啡 及 珍 珠 奶 茶 等 未 加 糖 之 前 已 有 一 定 糖 份 或 熱 量 ， 因 此 少 甜 配 方 的 致 肥 程 度 同 樣 偏 高 。
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# z6 x$ ?7 g& q' w# C/ ?5.39.217.77:8898中 心 建 議 食 肆 供 應 飲 品 時 ， 「 另 上 」 糖 或 糖 水 ， 不 應 預 先 在 飲 品 加 糖 ， 並 只 向 顧 客 提 供 小 包 砂 糖 。 9 F* T3 ?7 ]2 V4 i1 z5 o0 P
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註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 坊 間 食 肆 的 少 甜 飲 品 的 實 際 含 糖 量 極 高 ， 顧 客 應 靠 味 覺 測 試甜 度 ， 「 好 多 客 去 茶 餐 廳 都 嗌 凍 檸 茶 少 甜 ， 以 為 真 係 少 好 多 糖 ， 其 實 根 本 唔 知 少 幾多 。 如 果 本 來 酸 澀 嘅 飲 品 都 有 甜 味 ， 唔 慌 少 糖 得 去 邊 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 g/ F0 p% V/ @1 X
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可 自 行 加 入 代 糖
7 u1 _1 e& T+ H8 l; U* M m7 G公仔箱論壇他建 議 市 民 盡 量 選 擇 熱 飲 ， 自 行 控 制 加 糖 份 量 ； 喜 愛 凍 飲 的 市 民 則 點 選 「 走 甜 」 配 方， 自 行 加 入 代 糖 ， 若 擔 心 阿 斯 巴 甜 等 化 學 代 糖 具 致 癌 風 險 ， 可 選 「 寡 糖 」 類 代 糖 ，即 木 糖 醇 （ Xylitol ） 或 山 梨 醇 （ Sorbitol ） ； 糖 尿 病 人 則 可 選 用 果 糖 粉 ， 雖 然熱 量 與 砂 糖 相 若 ， 但 可 減 輕 胰 臟 負 擔 。
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& ?8 p7 p6 p& D0 v2 L- [5 ~7 ?. K熱 飲 不 同 甜 度 的 熱 量
! a5 L* o1 W0 @" c0 Etvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡
# p7 c* |$ k0 B2 M/ i+ K5.39.217.77:8898不 加 糖 ： 170 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 186 千 卡 / 杯
5 p3 r2 i! t$ V |* A公仔箱論壇加 兩 茶 匙 糖 ： 202 千 卡 / 杯 ' T9 I! R+ x2 Y1 y) j( X0 g
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飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
$ r% P" K B3 x( W% a" O) e% \公仔箱論壇不 加 糖 ： 140 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 156 千 卡 / 杯
# D0 _; t$ ]4 O+ f5.39.217.77:8898加 兩 茶 匙 糖 ： 172 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 奶 茶
: V2 v3 U1 i2 a5 a5.39.217.77:8898不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯 ' `8 Q! n; j! W ^9 m4 _
加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 杏 仁 霜
" Y+ W1 c8 S* y; S& ]公仔箱論壇不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯
8 c+ {$ g; E! I/ _- Z3 M7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
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( [) t# q! [) ^% xtvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 咖 啡 5.39.217.77:88985 V8 T. E$ \1 w/ ^4 H; F
不 加 糖 ： 100 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 116 千 卡 / 杯
: z! u( L3 P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb加 兩 茶 匙 糖 ： 132 千 卡 / 杯
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( b" I, }% K1 _0 a' H9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 泡 沫 咖 啡
) l, h( G2 L \7 j, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 96 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 112 千 卡 / 杯
+ k2 q& |( O, Q5 j+ {8 K+ {5.39.217.77:8898加 兩 茶 匙 糖 ： 128 千 卡 / 杯
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; y; r/ v+ W( T, K$ m; q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 檸 檬 茶 : d% D) u; K* {2 ?' c5 R# n0 `
不 加 糖 ： 36 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 52 千 卡 / 杯 % Z. D/ z9 W6 Z( C
加 兩 茶 匙 糖 ： 68 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 特 濃 咖 啡 , l+ |5 z' K" z+ i: I
不 加 糖 ： 29 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 45 千 卡 / 杯
( S& {: X5 S( A$ p; Q" P加 兩 茶 匙 糖 ： 61 千 卡 / 杯
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+ k1 n! C) X. p& O6 o- u otvb now,tvbnow,bttvb凍 飲 不 同 甜 度 的 熱 量5.39.217.77:88984 X2 a2 H7 \6 z+ k) B
飲 品 ： 珍 珠 奶 茶 5.39.217.77:88983 a, u2 s" k8 v$ `) H9 f
少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 200 千 卡 / 杯 + F1 [" b" p' y( z# O
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飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡 公仔箱論壇) I5 F% d( c3 [! v
少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 180 千 卡 / 杯 6 G2 F3 j4 ?$ \4 k
" N1 D' N# u, l5 t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 朱 古 力 飲 品 公仔箱論壇" `/ x+ a9 k) K; y. b
少 甜 ： 140 千 卡 / 杯 普 通 ： 170 千 卡 / 杯 $ F; Z4 I G; Z5 N3 s4 Q
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飲 品 ： 鴛 鴦 tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 P3 \0 R' A
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 160 千 卡 / 杯 0 G( {. Y2 D, i* w% \
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飲 品 ： 咖 啡
& A3 p O+ y+ D! z& D) T1 p5.39.217.77:8898少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
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* F. ]' y; B+ n, Q; J5.39.217.77:8898飲 品 ： 檸 檬 金 桔 蜜 , z) d% E9 T4 q4 H
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
2 q4 _" J( [. R6 B1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r, {& t4 E0 {& H4 M
飲 品 ： 奶 茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 q2 Y4 e$ r: q
少 甜 ： 100 千 卡 / 杯 普 通 ： 130 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb. @ n1 F& o6 C. M! g0 x5 r: p
5.39.217.77:8898% t6 R7 \+ m( l" F3 c8 P" M
飲 品 ： 檸 檬 茶 & \( {$ b0 N1 Z5 q9 n, z) P4 r
少 甜 ： 90 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
" L P, L) J( o" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* ]$ I* p2 w0 c2 m3 f% _ R
飲 品 ： 檸 蜜
# u3 B3 e/ a& t; h. P G) o6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少 甜 ： 70 千 卡 / 杯 普 通 ： 100 千 卡 / 杯
2 I9 j3 M9 c4 h0 B2 K5.39.217.77:8898 U5 p3 p7 O7 x# s. [4 Z# i' A/ t% `
資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
0 }7 q" G! E8 `0 |! |. u4 Y公仔箱論壇& |" N: T# m$ H; h& q3 d
糖 份 超 標 飲 品 * O) I G' w5 L4 a
飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 普 通 ） 5.39.217.77:8898/ U8 b$ S5 N5 ~* N' P B
糖 份 ： 36 克 / 杯 熱 量 ： 260 千 卡 / 杯 * \* [' Q. [ _9 u( r" ~
5.39.217.77:8898" l% E0 j4 N9 S& D$ k( H) \4 @
飲 品 ： 三 色 冰 （ 普 通 ） 5.39.217.77:8898! P- [6 c2 k S: l
糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 250 千 卡 / 杯
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: w% s# C, a. o' M1 D3 ]公仔箱論壇飲 品 ： 菠 蘿 冰 （ 普 通 ） 5.39.217.77:8898; A' V' P# v1 C4 S
糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- ~4 T" D; W1 |$ n& Y, {
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飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 少 甜 ） 9 ?# V& D' ]2 U1 ]1 _( s, {
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 240 千 卡 / 杯
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3 i8 ]6 z% u* J/ V i% @% N公仔箱論壇飲 品 ： 雜 果 冰 （ 普 通 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ j2 j3 k& z% t6 e
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 170 千 卡 / 杯
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- g6 S$ I. ^# N4 N8 H& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 普 通 ） 公仔箱論壇6 y6 }. J: }. u2 B4 d
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ |- f5 T6 P7 H6 f+ E: ?
5.39.217.77:8898) M o% f+ A! c) K, w
飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 普 通 ）
0 z7 m8 v$ c& g: B/ ^6 n5.39.217.77:8898糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 150 千 卡 / 杯
0 c4 K5 `. w7 v% }) ~7 J公仔箱論壇
V: |8 y8 r% V# }公仔箱論壇飲 品 ： 三 色 冰 （ 少 甜 ）
9 Z0 ^# W, O! t! Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 230 千 卡 / 杯
: `9 C$ {# ]& w8 d: \4 A5.39.217.77:88987 R4 o% G* a5 [7 B$ |
飲 品 ： 雜 果 冰 （ 少 甜 ） 0 Z' A/ R7 N* f( V* L
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb, Y) v5 A1 q5 n$ A7 j
$ R1 H4 _* S' V2 L0 x- j公仔箱論壇飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 少 甜 ） 8 b; e% @ v& |
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 5.39.217.77:8898- n, o# B/ Z% E2 j) `& `
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飲 品 ： 菠 蘿 賓 治 （ 普 通 ） 5.39.217.77:8898" Q- l( n! L, M/ `' K: x
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
# \ W/ d/ k5 W% i) @9 ]# L3 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& `+ }: R- q: j" V0 G. b' d
飲 品 ： 熱 朱 古 力 咖 啡 （ 加 兩 茶 匙 糖 ）
1 f+ C; G' q2 c: i, S* Z& y3 B" u) \/ v5.39.217.77:8898糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 202 千 卡 / 杯 " [) L3 m& ^+ ^( I2 d0 B: `
公仔箱論壇" F7 `9 O' E: ?. _8 \" I
飲 品 ： 熱 酸 梅 湯
8 N' @5 W* t, {2 ~5 jtvb now,tvbnow,bttvb糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 120 千 卡 / 杯 公仔箱論壇5 p4 Q$ t1 ?; J2 T" L# t
! U( X* N- u4 V飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 少 甜 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 R" q y; v& z% E3 j
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 h% d/ b3 b V
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飲 品 ： 凍 檸 檬 茶 （ 普 通 ）
& @# M0 q3 a! k1 c$ E8 O# l糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
2 w. O r5 J' S) y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k I. G8 s- @( }- K$ Z4 S5.39.217.77:8898飲 品 ： 凍 檸 檬 金 桔 蜜 （ 普 通 ）
6 N+ b6 ]2 r5 i' Q/ `糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 s: s: |3 v8 g1 P7 i0 Q
, w) T" ?* E E$ x5 [. k註 1 ： 除 熱 朱 古 力 咖 啡 及 熱 酸 梅 湯 為 240 毫 升 外 ， 其 餘 飲 品 均 為 300 毫 升
* h! s* K' q$ A2 n註 2 ： 世 衞 建 議 每 日 應 攝 取 少 於 50 克 糖 ， 以 上 飲 品 每 日 兩 杯 即 超 標
; I3 r" V! a# K0 B1 a5.39.217.77:8898資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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S* {; [! X1 v5.39.217.77:8898特 稿 ： 珍 多 冰 少 糖 一 樣 致 肥
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! @. o# B Y4 w- L$ V' l2 o公仔箱論壇珍 多 冰 種 類 多 ， 其 主 要 原 料 椰 漿 是 致 肥 成 份 。; r4 ?9 [- n( C; a5 V. s
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食物 安 全 中 心 發 現 ， 珍 多 冰 的 熱 量 接 近 一 碗 飯 ， 但 糖 份 並 沒 超 標 。 有 營 養 師 建 議 市 民， 選 擇 飲 品 時 須 留 意 飲 品 是 否 加 入 椰 漿 及 奶 等 致 肥 成 份 ； 放 糖 時 應 盡 量 用 茶 匙 ， 比糖 包 較 易 控 制 份 量 。 ( o6 O0 M. k$ {% n- o$ `
% T. P* Q1 Y. ?; l* d9 C& L, V2 b一 碗 飯 的 熱 量 約 270 千 卡 。 食 安 中 心 的 調 查 發 現 ， 珍 多冰 的 熱 量 達 240 千 卡 ， 但 含 糖 量 只 有 23 克 ； 凍 珍 珠 奶 茶 的 熱 量 達 200 千 卡 ， 含 糖量 僅 18 克 。 一 杯 加 入 奶 或 忌 廉 的 240 毫 升 飲 品 ， 例 如 奶 茶 和 泡 沫 咖 啡 ， 脂 肪 含 量達 5.3 克 至 6.7 克 。
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% H/ {2 m- c! D$ j! F營 養 師 ： 減 少 飲 用 量 9 T* r) m. t ?7 E4 F. {3 M% E: r# q
註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 珍 多 冰 含 較 多 椰 漿 ， 珍 珠 奶 茶 則 多 奶 ， 同 樣 脂 肪 成 份 極 高 ，就 算 糖 份 低 也 會 致 肥 。 他 奉 勸 有 奶 茶 或 咖 啡 癮 的 市 民 減 少 每 天 飲 用 的 份 量 ， 「 轉 用脫 脂 奶 好 唔 實 際 ， 因 為 一 定 冇 花 奶 咁 好 飲 ， 惟 有 飲 少 啲 ； 後 生 仔 夏 天 鍾 意 飲 凍 珍 珠奶 茶 消 暑 ， 最 好 轉 飲 紅 茶 類 飲 品 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! S! \/ K" P0 B2 x! r- c/ ^
5 H- w* @1 p+ a! ]& [; H4 Z5.39.217.77:8898食 安 中 心 又 發 現 食 肆 糖 包 的 份 量 參 差 ，每 包 的 糖 量 由 4.1 克 至 11.5 克 不 等 ， 相 差 近 三 倍 。 中 心 建 議 市 民 用 茶 匙 落 糖 ， 較容 易 控 制 份 量 ， 一 茶 匙 砂 糖 約 為 4.2 克 糖 ， 即 16 千 卡 。 本 報 記 者
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市 民 光 顧 食 肆 時 ， 要 小 心 選 擇 飲 品 。
9 e/ d3 ? y- d: Q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-2 06:43 AM
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