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材 料公仔箱論壇5 M4 Z- m+ H+ f/ \/ x! ^
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ）
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/ ~( s( ]0 V1 O" _醃 料
H2 ?! o/ M3 H5 c5.39.217.77:8898生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 h% A6 o0 a: _; K
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/ M( b3 Q9 C" K Y" Z5.39.217.77:8898做 法
7 m. B; b% c9 S9 n5.39.217.77:88981. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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; G3 b3 P; r% X4 O) ?2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
0 e0 }$ ~* ?) {5 K/ F' Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" l4 F: @+ _7 V, X
3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。 . ^0 d$ _) M" u* C, x
" A8 g, y' O2 s/ ?4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 + B" K; b, h6 m
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5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb- N+ w) I' l/ H
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貼 士5.39.217.77:8898! S1 J! n" m6 V& @) X# Y/ w$ T* |
燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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