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多 少 個 OT 的 晚 上 ， 回 家 後 飢 腸 轆 轆 ； 吃 甚 麼 呢 ？ 即 食 麵 ？ 叮 叮 點 心 ？ 公仔箱論壇7 s7 z8 i/ f# o& l6 _$ g9 j% `
5 _7 G q7 B) p1 S- ^+ D$ M唉 ！ 這 些 快 餐 ， 清 一 色 的 味 精 味 道 ， 乏 味 無 益 。 5 o6 O# M% s3 P& }3 W' n5 I
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此 時 最 想 念 阿 媽 親 自 包 製 的 菜 肉 雲 吞 。
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幸 好 在 雪 櫃 裏 ， 常 備 老 字 號 的 西 洋 菜 豬 肉 雲 吞 ； 新 鮮 、 足 料 、 美 味 、 無 味 精 ， 讓 我 重 拾 回 老 家 的 窩 心 感 覺 。5.39.217.77:88986 }: }7 F: o7 Y
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- l1 @ W ~% ~5.39.217.77:8898西 洋 菜 豬 肉 雲 吞 （ 上 海 ） $54.9/ 盒 （ 18 隻 ）tvb now,tvbnow,bttvb; [+ P' g, }; G6 Z% o& s
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雲 吞 餡 料 豐 滿 ， 菜 肉 參 半 ， 口 感 鮮 爽 富 肉 香 。
- }* b, Z3 E; K+ `, y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n/ D. ^5 h; U; H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 個 人 開 餐 ， 即 食 的 菜 肉 雲 吞 是 我 的 首 選 。
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. j( M& i" O. V) Z. ?- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快 捷 方 便 、 有 肉 有 菜 有 澱 粉 質 ， 合 乎 均 衡 營 養 法 則 ， 是 最 理 想 的 便 餐 。 5.39.217.77:88984 J, R$ ]$ e: Q- F
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小 店 如 上 海 弄 堂 、 大 婆 牛 肉 麵 的 外 賣 生 雲 吞 水 準 不 俗 ， 可 惜 保 存 期 只 有 幾 天 ， 不 適 合 「 儲 糧 」 。
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超 市 的 急 凍 雲 吞 呢 ？ 加 了 防 腐 劑 ， 在 超 市 的 冰 櫃 不 知 存 放 了 多 久 ； 質 感 死 實 ， 肉 餡 只 有 雪 味 。 5.39.217.77:8898! c7 u6 |+ [8 Q5 _
( r% w i, ]' O" g Wtvb now,tvbnow,bttvb還 是 老 字 號 的 菜 肉 雲 吞 合 意 。 這 家 高 級 雜 貨 精 品 店 ， 近 期 愈 賣 愈 多 自 家 製 即 食 食 品 ， 菜 肉 雲 吞 便 是 招 牌 菜 。 8 B0 I- \7 ?1 A
% m& ^8 T. h! Y2 l {+ U0 d店 子 有 自 設 工 場 ， 隔 天 將 鮮 製 的 菜 肉 雲 吞 運 往 店 子 賣 ， 比 超 市 的 新 鮮 得 多 。 & F+ m, {$ q! Y: g" f7 G
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餡 料 有 很 多 選 擇 ， 白 菜 西 洋 菜 唐 芹 薺 菜 ； 一 隻 隻 仿 如 翡 翠 元 寶 的 雲 吞 ， 飽 滿 光 鮮 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o! G {4 q& p4 D$ x
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菜 肉 餡 料 是 手 剁 的 ， 咬 下 去 鮮 爽 不 死 實 ， 齒 縫 間 滿 是 菜 汁 肉 汁 。
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用 的 豬 肉 是 本 地 豬 ， 不 用 擔 心 是 甚 麼 哮 喘 豬 ； 西 洋 菜 還 是 有 機 的 ， 菜 味 濃 郁 ； 肉 餡 只 以 豉 油 與 糖 醃 味 ， 沒 加 味 精 ， 似 足 阿 媽 雲 吞 般 樸 實 。
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0 q( x' [3 |# `9 f x; p. B自 家 扞 的 皮 呢 ？ 厚 薄 適 中 ， 啖 到 麵 粉 香 之 餘 ， 又 煙 韌 彈 牙 ； 即 使 煮 耐 了 ， 都 不 會 皮 肉 分 離 ， 最 適 合 我 這 等 入 廚 初 哥 。
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. M @9 v% ?4 O/ Ltvb now,tvbnow,bttvb買 來 的 雲 吞 吃 不 完 ， 可 放 進 冰 格 ， 最 多 可 放 兩 個 月 。
2 Z: S8 Q+ E9 d) m& f. y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% P ^- q9 a$ B- D: t4 L8 r; U2 R
吃 前 取 出 解 凍 ， 用 乾 布 蓋 着 雲 吞 15 分 鐘 ， 煮 時 皮 便 不 會 龜 裂 。公仔箱論壇- D0 }+ K' ]; p/ }. A
2 T. G& z* d) Z7 ^; }7 S+ F再 煮 它 5 分 鐘 ， 前 後 20 分 鐘 ， 一 碗 窩 心 菜 肉 雲 吞 便 大 功 告 成 。5 m0 I) \ V* I. ], b8 B
: ]9 Q+ Q1 N$ i# D5.39.217.77:8898售 賣 點
) J7 ^( t2 Z8 s1 L( v5.39.217.77:8898老 字 號 (九 龍 城/銅 鑼 灣) |
發表於 2009-3-30 12:49 PM
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