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材 料公仔箱論壇" a e$ Q) q" k R! @9 n
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量 5.39.217.77:8898( E0 `4 Q$ q% w% ~9 ]% k* R
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) W+ L. v7 X. r* ~% z& o5.39.217.77:8898調 味 料
; [! D# J1 ~: b( c9 b }鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙
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7 s1 Y7 W/ U' ?* u: L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 x3 _; q ^) p/ i
做 法
6 f' X/ a6 O" [$ N! `1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。 公仔箱論壇0 ~- i/ g1 O# Z
' e* [9 L h5 {! f- v7 g# N% K5.39.217.77:88982. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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2 F5 J0 ]8 G' b. a r$ c" Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。& y! }' x* C- v
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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