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材 料5.39.217.77:8898. F7 K9 a2 Y! C( F' [, f8 w' ^- G
9 U& Q& E( V% X& s. G3 P五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇! W) X7 J/ d5 C3 a
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滷 水 料
1 }7 Z- @4 `# Q7 X老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升' w4 }" A" c# }1 u. Z. m
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( n7 Q0 k+ C+ O3 y8 c5 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇" F9 O( D& `% n9 A+ {
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 公仔箱論壇/ n- C. @( P7 [8 J; L4 x
9 @2 F: J' V( \5 }5.39.217.77:88982. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [( a1 H" h+ F4 K N2 l4 M
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3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。" h( o9 N" G2 e/ i# t( h! @3 f
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貼 士公仔箱論壇! I$ O& n, u- ]) y# Q
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( b5 u3 U1 m# E( ]
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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