[中式食譜] 牛 腩 煮 鹹 檸 檬

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, d0 v) M, M4 ?7 E8 M- J: S+ o4 b' C5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇7 E/ V  u) a! V/ d4 N: N4 F
鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 5.39.217.77:8898% x6 L4 M" o$ o# l

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調 味 料
4 S1 L' Z8 T4 s9 |' H0 W; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許公仔箱論壇# r$ }8 u! h3 ~$ n2 \  h7 ?

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做 法5.39.217.77:8898" K' a; {" Z1 G+ Z0 Y9 W
1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- v8 n5 Z( m; M' U- P
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2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 5.39.217.77:8898" L4 n6 b+ D! J3 R  T6 {; l0 g
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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: k* h. Y, |$ d$ s  v. l$ t貼 士
# f5 d, |  e0 m8 f& S& f公仔箱論壇加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。( }# a& {& n( V3 A