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! ~! G# _4 J, @% t0 U+ I1 s9 U材 料
+ W2 v" C. n- }- s/ F4 P4 Z鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 5.39.217.77:8898& ^7 Y! U! h3 h2 R+ z1 k1 s. {
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* [; |& Q/ g0 g) b( N醃 料
, T6 B- v; ?. {3 D5.39.217.77:8898生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻& D* P( Z$ b9 {: A' m# Y9 b n
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做 法6 ^8 J# A( A; P
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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4 T6 E% w4 M* e1 P0 m: W/ R公仔箱論壇2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 ) V- W( i+ {2 T" z+ N# t
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 公仔箱論壇/ i4 Q: S! E Z# c0 U0 R, u4 i. Y
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb+ g! M+ r: d7 f+ q$ T6 P* e" O- V ]
1 m# J# C5 ]/ u a1 B6 x$ k' l; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 {& B6 \9 I8 V0 p1 }; h- Q! B
貼 士公仔箱論壇8 v( `1 X" n; B t0 |# b
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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