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+ H- @5 K' u1 ^) J- K5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇# u* o4 ~$ Z, E" Z* w8 v$ T; @
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙
5 `$ R* B' K7 C& {8 H' }5 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m z, \4 A8 e5 g
. x9 @) `' K9 w0 |0 M' Z醃 料
; n3 z( h+ t! e生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻
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4 J* M7 |/ w. v: p6 s' X( P做 法公仔箱論壇9 X* c+ ~0 y+ g/ Z+ R5 f# P
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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5 W( L. [& D0 Y0 x2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 5.39.217.77:8898" U5 D5 x# F+ D- p8 K, h3 p& W
8 i) \; v V7 M3 V, Y& i0 O& P: ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。
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5 J9 S$ Q1 M9 M* S3 R/ p( d) mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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貼 士6 \1 U4 Z5 R+ o# ^1 U
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。5.39.217.77:8898# |0 ]5 ]' S; p( {
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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