港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 6 r% J' e0 ?& Y& e
" w# V8 I: d" c4 a- l5.39.217.77:8898火 山 石 串 燒 玩 真 火
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/ B3 U( }0 W4 [7 u& q4 x3 ]■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。5.39.217.77:8898- H H: ?6 l3 l' D5 E8 o
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.77:8898) l2 T8 l" G1 z. L) I2 o! b
% d: y" _7 Z; @* Z, N( Ctvb now,tvbnow,bttvb牛 脷 ：公仔箱論壇' P) Z" t/ j# o* H8 Q, W o1 p
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 @$ B7 c6 K4 x5 `: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: w. I( T- B+ {- H* ~) }1 K
秋 葵 ：
% r/ F' M- I; K公仔箱論壇 : w; c1 K' Z' n, N
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。公仔箱論壇2 ?: l, c; O) `5 n
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日 本 番 薯 ：
z# ?' V8 w: ^/ {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- y( k) |6 d9 J6 |( Y- r# u8 L# z1 r
如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。) e" F3 \ w+ l+ U/ H5 @
; a9 }' @! L. S7 g( t日 本 里 芋 ：; ^ ]; I7 [: ?" {1 q. C1 q8 Y
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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; U) B& `% Y3 Q3 Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：
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N* Q! X: ]! O, }* u* B; K) h5.39.217.77:8898奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！公仔箱論壇' K# c& e, ~# b; H, a& n0 {7 X" ~" I
0 _$ _! g0 V4 S8 Y" A2 O! G公仔箱論壇大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, z: o+ d; ?( g
* V* y, @: r5 o3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; J2 b3 g5 q5 ]' D0 s! F/ x
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魷 魚 鬚 ：tvb now,tvbnow,bttvb& w+ f/ T$ _, _* f6 C) a- E S0 d7 {
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
: m# k6 \2 J8 i% b, r' z3 k; z公仔箱論壇; \3 n4 z1 L, t8 E8 V" n" f d
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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+ l, Y2 D/ {" h: \6 p5 T5 F. Q3 P2 Q公仔箱論壇雞 腎 ：
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+ t# k* W+ f5 h$ L( E, X明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。公仔箱論壇; G( Q# Z$ [ Z8 @) D8 T' X2 X5 Z
; }* X9 k; G5 w6 z" \5 k( Q5.39.217.77:8898雞 胸 軟 骨 ：, z8 y0 x s, G N M( u3 |
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。$ i6 o0 ^8 ?# O, D
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雞 翼 ：公仔箱論壇. y1 k% }# P8 N' R& `5 e% f4 a
4 @) X+ {+ G& P) a9 i" j5.39.217.77:8898燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！公仔箱論壇- C0 S# A6 @% }) Z0 J0 j
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鮮 冬 菇 ：
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* |- y1 k1 V/ R9 k7 ]" ctvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。9 b2 v( ~ y' Z( w2 T% L# B5 J
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青 口 ：公仔箱論壇1 k2 [% I( ?0 F* n7 a! D/ j
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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( A' O" T3 K7 w; l( J5 u/ c5.39.217.77:8898石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單2 j( j# ?) I# ] ~. [ Z
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
: V# G' o& }9 \; {5.39.217.77:8898有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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" d+ F4 }1 z) A5 _8 s9 s; f# V3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
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/ s# n% e- u# S8 }1 l8 P' z- F1 ]2 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 |$ ]1 H' g8 |. C; K
鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：8 x: a+ R' x- X# ^) S5 I7 L
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
- f2 A+ o2 N4 c; `; Ltvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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) b9 @5 ^( h9 E Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Y8 d( ~. r9 u+ D- M
京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 j% m: {7 p6 G" _' q
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：# o B) T0 y: L: e) z, _' v' f6 p6 Z, o
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。4 x3 [* O9 L4 R* g7 ~
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' `6 T! {2 J) p, N2 ]5.39.217.77:8898枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
9 m8 Z+ }4 d$ a# k1 F% G8 z- [( g( Etvb now,tvbnow,bttvb用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% Q* y6 F3 A7 r# ?' r! R
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) }! u% A/ f7 ]% y
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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