港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ ' L2 f) \' {' @! n4 E) i
5 `1 W E- x# l+ v ~公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇: {) r$ p- \% C) N; O
1 w: b/ Z) P. x) q- |5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
) P) {- Z2 ]/ m5 \9 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 t3 i- W5 G1 _# V
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.77:8898( b* M2 _' y0 _. x3 `/ b
- U: H d8 F9 n% ]: a公仔箱論壇秋 葵 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 U& k4 Z0 z8 _ b$ J7 J* @
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。公仔箱論壇* H5 H0 c9 c# z# j; p# ~% ]+ P
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日 本 番 薯 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ u- |( m- ~8 d
0 t0 A! W3 Q) D4 ]/ b& h如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.77:8898- W- J+ I/ G" x$ ^3 \
) M/ A7 Y9 `4 g- r9 s9 Z$ L; u日 本 里 芋 ：5.39.217.77:8898( z3 F% |" D2 O
! f8 }, C! V* B7 c% i- Z2 [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。, t* E+ H+ k, w4 H; F8 F
6 M; T3 j* b0 p% [/ \tvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 香 蕉 ：
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+ N4 C3 {, Y/ V! E* t5.39.217.77:8898奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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. Y+ S5 l0 X" f! I2 V) }$ g1 v大 葱 豚 腩 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f0 ?3 j* `, u* @
& ^ a; \4 W& g5 z7 A; c* ] B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：9 A7 @8 Z( j n( r6 N
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
3 r2 R$ d, {* \! J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: l" ^# y. A( s
魷 魚 鬚 ：" T, i1 q# @# u1 N$ Q8 Y7 @
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。公仔箱論壇: o9 H2 F! H# f9 b/ G$ y7 X
# \$ P8 i4 v$ i$ P% P( D黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" z) O% u1 p2 Q* r4 ^
0 V& U, l+ t: t: |, a0 D! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
0 I; M% C/ z) ~/ D" M3 R公仔箱論壇( n q% \! y' S9 j/ v4 ?
雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。$ `; |% `( ^% k! E% h
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雞 胸 軟 骨 ：
4 u( o5 F6 k6 j* y- p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; U% ^: k$ r" [- z+ z
脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。3 I, c. t, F# S
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雞 翼 ：
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9 K. T7 b! \; x. Y% b n( @ y# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！tvb now,tvbnow,bttvb, S. {/ c+ J7 h& B+ `( x
- m) b/ O8 g R$ E3 x公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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7 Y _0 }. V/ J. u0 S' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 火 燒 （尖 沙 嘴） / H: w& q4 y" ~& u3 f
6 n8 V" q: s' Z& J人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單tvb now,tvbnow,bttvb [! `0 v( g' m. d; \# m2 {0 F
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
W8 d8 y, b. r3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }8 \% s: s4 Z$ _" q9 S公仔箱論壇咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
& c5 a$ l g4 Z1 | r2 H+ h' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。) p7 T# m; E. s( O9 n5 e! d* E7 M4 _
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9 N# R- s" M# itvb now,tvbnow,bttvb泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 H/ W( S0 D9 \
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。( K6 C8 J+ F) _! |4 V2 D# ~
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" c1 a' f6 d2 H$ ?* o( {6 b* R8 ^鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇# ^& ~# l# r- n9 Q- R' q9 z$ Y5 [
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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8 Z$ U5 ~, u+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. L% z/ `5 |1 h5 u7 j
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8 _* b8 Y% g0 ~& h2 v/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
" G3 k6 k0 Z8 ~1 ^0 e南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 u0 n' A9 h2 {1 }. v& j) J
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。) F: s T# S. m. Y
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2 N+ n9 X8 _1 Etvb now,tvbnow,bttvb七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：& m+ l- y3 a4 A1 _% @3 i# Y7 v
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。$ \: m7 f5 \% ]& P% `
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# C& `! M+ s' Y- e3 L+ X' L+ w9 C5.39.217.77:8898枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇4 B$ `$ b8 i, t) T% K3 e1 y( q0 `
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：tvb now,tvbnow,bttvb# w T+ x. C6 Q
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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