[中式食譜] 煎 糖 醋 麪

nt1972

3 [2 U' Q1 _9 A& w! A# J公仔箱論壇
, p3 P7 I; U# u1 h) ttvb now,tvbnow,bttvb材 料
: U/ l& T  p* l' E% K1 @/ B* |5.39.217.77:8898
- v% \5 q  P( K2 l" ]! X# g$ J5.39.217.77:8898糖 醋  麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升公仔箱論壇4 [; D& Z! j. p6 ^) w) N- ^
公仔箱論壇# F6 \! K; M& s, @# m  Z; q
tvb now,tvbnow,bttvb  y4 M5 p  t; \, Z: Q
做 法公仔箱論壇" f! L& J- L  {; R( q
' N4 {  C# d1 G

3 ?; k% m4 v7 J, v) k3 `6 s5.39.217.77:88981. 燒 滾 油 ， 放 入 糖 醋  麪 炸 約 3 秒 ， 即 撈 起 瀝 油 備 用 。 7 d9 ~( `1 Y; }! S: U7 Q- K

! n" o6 K$ j8 y  T2. 燒 熱 鑊 ， 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 ， 煮 滾 後 調 細 火 ， 將 糖 醋  麪 回 鑊 ， 撈 勻 備 用 。 + G/ m, x+ `- C: A

/ |# Q) N9 ~; [0 b. X8 otvb now,tvbnow,bttvb3. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 糖 醋  麪 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。 ; k- I2 d: R  F

: E# I9 ?- x0 E" T% Q$ U9 W, {4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。
4 c8 @- B$ T8 ]1 s% q
- t$ v2 W6 l( k+ J  y0 [3 l! m5.39.217.77:8898
3 C  \& e2 W2 Z) I% n5.39.217.77:8898貼 士6 {4 v: ]8 v2 C  ^+ |
炸 糖 醋  麪 時 ， 油 要 滾 ， 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 ， 否 則 很 易 會 燶 。5.39.217.77:88980 l4 }3 t& v9 M$ R/ n