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[中式食譜] 煎 糖 醋 麪


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- r( h$ l- @7 `7 N% b/ s- ztvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. a" |: X! W2 N6 A( j

" f3 \! d9 B4 a' D; r) Q' s5.39.217.77:8898糖 醋  麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升
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做 法: x( }% S: V, M. c& G
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1. 燒 滾 油 , 放 入 糖 醋  麪 炸 約 3 秒 , 即 撈 起 瀝 油 備 用 。   {  L& `4 _2 Y% c+ C: m. C! |
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2. 燒 熱 鑊 , 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 , 煮 滾 後 調 細 火 , 將 糖 醋  麪 回 鑊 , 撈 勻 備 用 。 0 ^" G5 G# \& ?+ S( U8 F2 U5 a4 f

: l3 h4 }4 s6 k# ?公仔箱論壇3. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 , 放 入 糖 醋  麪 , 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。
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8 O( O# H: ^. H: k2 P! N4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 q( ^& G. ~  k- @3 g9 H

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貼 士
2 P$ [1 F  V9 ?, ~' @! Atvb now,tvbnow,bttvb炸 糖 醋  麪 時 , 油 要 滾 , 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 , 否 則 很 易 會 燶 。
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