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. j- `5 P8 p) i# H4 T材 料
* B* n+ {0 N. }" l4 B4 A5.39.217.77:8898Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量
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) `% ^& ]) f2 P. [0 d+ o& H5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 c( ?. Y1 s1 h: H
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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/ i: G! i1 i5 b: q7 t5 I& Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。. y, i: ^5 z! B3 n: a& Z/ a0 [- W# j
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貼 士
- Z2 h# J# K* n2 \5 `忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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