[西式食譜] 海 鮮 闊 條 麪 配 芝 士 龍 蝦 汁

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7 o/ H& i6 a  ^0 ktvb now,tvbnow,bttvb材 料" A2 {) ?. a2 ^+ w8 i) o9 s% `# m: C
意 大 利 闊 條  麪 100 克 、 鮮 蝦 / 青 口 各 2 隻 、 魷 魚 / 三 文 魚 各 2 件 、 龍 蝦 汁 6 湯 匙 、 鹽 少 許 、 洋 葱 粒 2 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 適 量公仔箱論壇8 ~2 w9 @& }7 A
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做 法
9 f) g; G1 D; s/ p6 u6 P* m, ~2 R1. 燒 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 放 入 闊 條  麪 用 大 火 烚 3 分 鐘 ， 熄 火 後 焗 3 分 鐘 。 5.39.217.77:8898' m" @. E& q0 P  B6 j" H: _' C
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2. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 將 所 有 海 鮮 放 入 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 , D  A# B1 s" ?$ ], \6 M

' A& W+ O9 [% V3 C- }5 L0 F9 \3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 洋 葱 粒 ， 加 入 （ 2 ） 炒 香 ， 下 闊 條  麪 及 龍 蝦 汁 ， 煮 至 略 收 乾 汁 ， 下 芝 士 兜 勻 即 可 上 碟 。5.39.217.77:8898% }; z: j& B1 M' Y) a" F
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貼 士
  h" b+ E4 `( g3 `) f& V8 W公仔箱論壇烚  麪 時 不 要 一 直 用 大 火 長 烚 ， 3 分 鐘 已 夠 ， 避 免  麪 條 煮 到 表 面 腍 爛 。! s( c) h0 U$ o