屋企 裝 修 我 鍾 情 日 式 「 無 菌 」 一 室 全 白 ， 講 到 食 我 都 一 樣 無 菌 不 歡 。 天 氣 轉 熱 ， 個 人無 乜 胃 口 ， 口 感 清 爽 的 雲 南 菇 菌 低 脂 、 含 豐 富 氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 。 雲 南 山 區 「藏 菌 量 」 豐 富 ， 因 利 乘 便 ， 滇 菜 就 慣 用 多 種 刁 鑽 菇 菌 入 饌 ， 最 啱 春 天 食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ R; |- @+ n" ]+ B
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; a- d0 D& r* N/ S
黑 松 露 肉 丸 $78
* v8 _; }; D5 i5 ~- e L8 L5.39.217.77:8898
- a, g$ N0 V% C6 O0 Z公仔箱論壇5.39.217.77:88986 L. }4 @5 k9 Z( k
來自 雲 南 的 野 生 黑 松 露 ， 不 像 法 國 的 只 得 一 絲 煤 氣 味 的 幽 香 ， 味 道 更 濃 更 霸 道 。 切 碎灑 在 雲 南 肉 丸 上 ， 令 本 身 味 道 如 上 海 獅 子 頭 的 肉 丸 更 添 香 氣 ， 矜 貴 得 多 。
) W, g3 K: c! d: ?4 A8 K' i' {6 f8 d9 P9 a1 M$ P; m/ P( n6 x
雲 南 藏 菌 量 豐 富 !虎 掌 菌 似 食 老 虎 肉
2 h: n5 E/ ]* t4 J2 |% G7 B6 r阿詩 瑪 老 闆 Winnie 是 雲 南 人 ， 以 往 經 常 上 山 採 野 菌 ， 點 揀 靚 菇 菌 佢 瞭 如 指 掌 ： 「 五千 幾 隻 菇 菌 中 只 有 大 約 五 百 款 可 以 食 ， 菇 菌 隻 隻 都 有 不 同 個 性 的 味 道 ， 都 是 以 本 身特 性 、 外 貌 來 命 名 ， 像 虎 掌 菌 無 論 花 紋 、 氣 味 都 似 老 虎 肉 。 味 道 則 可 分 為 清 香 、 濃香 、 芳 香 三 種 。 」 店 內 供 應 的 菇 菌 就 有 濃 香 的 黑 松 露 、 羊 肚 菌 等 三 十 多 種 ， 坊 間 不易 食 到 ， 用 來 椒 鹽 、 放 湯 、 包 春 卷 、 炒 蛋 都 得 ， 最 重 要 係 低 脂 肪 、 抗 衰 老 ， 含 豐 富氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 ， 食 一 餐 好 過 去 做 facial 。
' }8 `& B5 l, I公仔箱論壇
( ]$ J, K. Q0 @: R2 K$ A黑 松 露 豬 先 食
! e" i+ T1 I2 W* ?4 [( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「豬 拱 菌 」 聽 個 名 以 為 係 cheap 貨 唔 矜 貴 ， 原 來 是 黑 松 露 的 雲 南 別 稱 ， 法 國 老 饕 譽 它為 黑 鑽 石 ， 雲 南 人 卻 笑 他 們 同 豬 爭 食 ， 因 為 黑 松 露 生 長 在 泥 下 ， 豬 一 聞 到 其 獨 特 氣味 就 會 走 去 「 哄 」 ， 繼 而 將 黑 松 露 吞 落 肚 ， 才 有 「 豬 拱 菌 」 之 名 ； 連 日 本 人 趨 之 若鶩 的 松 茸 ， 雲 南 人 都 話 no good 。 Winnie 話 要 食 就 要 揀 雲 南 名 菌 ， 好 似 雞 樅 菌 、乾 巴 菌 、 牛 肝 菌 、 羊 肚 菌 ， 都 係 雲 南 人 最 愛 。 除 了 食 野 生 菌 ， 雲 南 人 更 會 將 菇 菌 曬乾 ， 咁 就 一 年 四 季 都 食 得 啦 !公仔箱論壇0 x( T0 X8 M1 Y M9 m4 `, B
# i- y( [ _; a$ v7 m, |' b) F& W' S
香 酥 虎 掌 菌 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% t' v) ?# t" q3 c. Z2 B. M
虎掌 菌 是 雲 南 名 菌 之 一 ， 手 掌 咁 大 ， 表 面 有 濃 密 茸 毛 ， 黑 色 紋 似 老 虎 爪 。 乾 製 過 的 虎掌 菌 香 味 比 新 鮮 的 更 濃 郁 ， 香 味 同 黑 松 露 有 得 揮 ， 遇 熱 力 時 香 味 傳 千 里 ， 沾 上 脆 漿後 炸 ， 外 層 鬆 脆 ， 內 裏 菇 味 濃 郁 ， 加 上 炸 麪 包 粒 ， 送 酒 最 啱 。8 p1 K7 z- b$ M: s7 X" o
- d4 @! _& i/ r6 ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb
6 N% X) k& M7 Y' O7 I; x8 S
+ _5 L% F6 _; B% |% J. b7 ]+ i% l& |公仔箱論壇 4 N/ L5 a& {/ }" {' T
7 w7 X- i7 M' \9 r. K6 N9 z公仔箱論壇紅 菌 香 酥 肉 煲 $68; j% f! O: p. T+ q2 F# o
乳 牛 肝 菌 是 雲 南 名 菌 ， 雲 南 香 酥 肉 以 半 肥 瘦 豬 肉 手 剁 而 成 ， 以 香 料 醃 後 沾 黃 豆 粉 炸 ， 酥 香 有 肉 汁 。 加 紅 菌 、 萵 笋 煮 成 煲 仔 菜 ， 風 味 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# F( P, q' l+ {
tvb now,tvbnow,bttvb) |" o5 T4 ~2 x$ O
 5.39.217.77:8898; w$ Y' _ O) R+ P D6 r
; `& b! ^$ K0 E公仔箱論壇
1 l5 Y" E$ T+ C# O/ e- y3 m! w
% C9 i/ j" R4 z1 X1 c5.39.217.77:8898野 香 菌 茉 莉 花 炒 蛋 $485.39.217.77:88981 B- O7 t0 j: b. Z r
五毫 子 大 的 野 香 菌 清 香 ， Winnie 形 容 係 森 林 的 味 道 。 茉 莉 花 有 養 顏 明 目 作 用 ， 花 蕾未 開 時 採 摘 特 別 香 。 食 落 花 香 比 菌 味 突 出 ， 爽 滑 的 菇 與 炒 蛋 很 夾 。
9 q c0 ?6 I! S7 R4 X; V- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V0 T E F' t+ W* u( g5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( S; `, b' \5 C z
1 X$ A. _5 v) [
; l" Q1 m Z; @2 l+ w( T( g; E* K) Q# R! @$ N0 w7 w
 & U' S* O6 |6 Y4 Z# C5 ~
阿 詩 瑪 （ 旺 角 ）
5 X. e7 l7 G4 [4 M, G) X
2 R* @0 C1 N: `# q0 l' n1 I5.39.217.77:8898日 常 菇 菌 一 樣 有 益 !鮮 鴿 拆 肉 炒 黑 白 雙 耳
! O5 G1 y! O9 @9 F8 K: v5.39.217.77:8898雲南 菌 要 捐 窿 捐 罅 去 搵 ， 其 實 平 日 街 市 買 到 的 草 菇 、 蘑 菇 都 已 好 有 益 。 帝 苑 軒 總 廚 施師 傅 就 用 幾 款 常 見 的 菇 菌 炮 製 了 多 款 特 色 新 菜 ， 廣 東 式 煮 法 更 合 口 味 ， 營 養 同 樣 豐富 ， 好 多 日 本 客 捧 場 。 扮 孝 順 仔 女 ， 記 得 帶 埋 阿 媽 去 食 飯 偷 師 。
% H- y- E$ m% P ]; y- \: n: V5 z: ltvb now,tvbnow,bttvb" |2 [' ^* Q, |% C$ ?6 z
雙 耳 炒 鴿 鬆 $118
, M* u7 b4 K7 K6 |公仔箱論壇 , t% o/ p' Y/ K- D3 ~2 i
將 爽 脆 的 木 耳 、 雪 耳 切 碎 ， 乳 鴿 拆 肉 炒 鬆 ， 好 花 心 機 。 口 感 清 爽 ， 春 天 最 啱 。+ Q% m; n- Y1 R o
- J0 x/ b+ O0 x. k4 J" \) M6 ]
7 F7 i) ^/ l8 S1 L/ X( [公仔箱論壇黑 木 耳5.39.217.77:88981 |3 g9 ]! j2 M6 A
tvb now,tvbnow,bttvb A& I' o# D3 L1 z' Y# M' J
 tvb now,tvbnow,bttvb" f: X* Q$ E1 C1 n! y8 D9 B
雪 耳
. }: N( m( o4 |" i. {5.39.217.77:8898
7 r+ S0 E& Z/ n: i4 ]5 l5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 百 花 釀 竹 笙 $108
* X9 d6 V+ K6 j& ^+ |2 d6 N公仔箱論壇鮮 蝦 打 成 蝦 膠 釀 入 竹 笙 ， 清 淡 中 食 到 蝦 甜 味 ， 蝦 子 可 吊 起 鮮 味 。5.39.217.77:8898' z3 w+ d. u2 g! K" @4 W4 C' w8 x
' ~5 O' s7 O) v+ U1 Z5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88989 `- U8 l- }; L3 Z; D& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& A g4 u9 s- w) M
4 k9 M2 x A5 Z% F( `5.39.217.77:8898! W$ B' e1 F9 U! y4 g
大 地 魚 末 草 菇 炒 墨 丸 $88
5 N+ u* Q* k% W% M3 [4 O公仔箱論壇墨 魚 丸 彈 牙 又 鮮 ， 加 了 大 地 魚 末 更 惹 味 ， 大 大 粒 草 菇 口 感 十 足 。
6 Y k* [ V7 y
- U$ f4 \: w% n9 b4 D2 K% y6 H5 Atvb now,tvbnow,bttvb
- y; J) M: ]5 [6 R5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p: M3 ^ p6 B
8 F& X( @9 d6 ?. M& V3 j- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 e" q* Z8 k% G1 \
雞 髀 菇 黑 椒 牛 柳 條 $108
1 {# V- R2 a7 ttvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 條 向 來 受 歡 迎 ， 以 黑 椒 雞 髀 菇 同 炒 ， 無 人 唔 鍾 意 食 。
! j* n+ w! r+ Q8 a& ^
. c3 Q0 `. m7 l7 g! a/ f9 \
0 v' Z7 u( z$ G, R) |7 w- m1 j; z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# @4 D& u O5 Z
5.39.217.77:8898. Z# W- J6 f$ P/ Q- G
帝 苑 軒 （ 尖 沙 嘴 ）
7 M* y( z. N- g% L& E5.39.217.77:88986 A' l4 i+ |7 v
 |
發表於 2009-3-20 12:41 PM
| 