屋企 裝 修 我 鍾 情 日 式 「 無 菌 」 一 室 全 白 ， 講 到 食 我 都 一 樣 無 菌 不 歡 。 天 氣 轉 熱 ， 個 人無 乜 胃 口 ， 口 感 清 爽 的 雲 南 菇 菌 低 脂 、 含 豐 富 氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 。 雲 南 山 區 「藏 菌 量 」 豐 富 ， 因 利 乘 便 ， 滇 菜 就 慣 用 多 種 刁 鑽 菇 菌 入 饌 ， 最 啱 春 天 食 。 4 } H# B' }5 P7 B
! g7 N# ^# ?, s5 V$ F6 Z+ x k
黑 松 露 肉 丸 $785.39.217.77:88981 ~' K v# |" z8 F) ^
7 M( G! e! d/ s% u9 J3 H! S4 ^
$ V, L7 O# L( i9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自 雲 南 的 野 生 黑 松 露 ， 不 像 法 國 的 只 得 一 絲 煤 氣 味 的 幽 香 ， 味 道 更 濃 更 霸 道 。 切 碎灑 在 雲 南 肉 丸 上 ， 令 本 身 味 道 如 上 海 獅 子 頭 的 肉 丸 更 添 香 氣 ， 矜 貴 得 多 。
, a' z2 j+ o7 X& k. Z; O( g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x9 b" e6 a+ h+ ?4 R& K
雲 南 藏 菌 量 豐 富 !虎 掌 菌 似 食 老 虎 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 @( ]; L: {' b
阿詩 瑪 老 闆 Winnie 是 雲 南 人 ， 以 往 經 常 上 山 採 野 菌 ， 點 揀 靚 菇 菌 佢 瞭 如 指 掌 ： 「 五千 幾 隻 菇 菌 中 只 有 大 約 五 百 款 可 以 食 ， 菇 菌 隻 隻 都 有 不 同 個 性 的 味 道 ， 都 是 以 本 身特 性 、 外 貌 來 命 名 ， 像 虎 掌 菌 無 論 花 紋 、 氣 味 都 似 老 虎 肉 。 味 道 則 可 分 為 清 香 、 濃香 、 芳 香 三 種 。 」 店 內 供 應 的 菇 菌 就 有 濃 香 的 黑 松 露 、 羊 肚 菌 等 三 十 多 種 ， 坊 間 不易 食 到 ， 用 來 椒 鹽 、 放 湯 、 包 春 卷 、 炒 蛋 都 得 ， 最 重 要 係 低 脂 肪 、 抗 衰 老 ， 含 豐 富氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 ， 食 一 餐 好 過 去 做 facial 。
* C1 Z5 Y1 U4 E( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 S+ b+ L/ N- D4 \, p& t5 u
黑 松 露 豬 先 食
) T6 h0 ^- C3 ^, W3 f0 T- Ctvb now,tvbnow,bttvb「豬 拱 菌 」 聽 個 名 以 為 係 cheap 貨 唔 矜 貴 ， 原 來 是 黑 松 露 的 雲 南 別 稱 ， 法 國 老 饕 譽 它為 黑 鑽 石 ， 雲 南 人 卻 笑 他 們 同 豬 爭 食 ， 因 為 黑 松 露 生 長 在 泥 下 ， 豬 一 聞 到 其 獨 特 氣味 就 會 走 去 「 哄 」 ， 繼 而 將 黑 松 露 吞 落 肚 ， 才 有 「 豬 拱 菌 」 之 名 ； 連 日 本 人 趨 之 若鶩 的 松 茸 ， 雲 南 人 都 話 no good 。 Winnie 話 要 食 就 要 揀 雲 南 名 菌 ， 好 似 雞 樅 菌 、乾 巴 菌 、 牛 肝 菌 、 羊 肚 菌 ， 都 係 雲 南 人 最 愛 。 除 了 食 野 生 菌 ， 雲 南 人 更 會 將 菇 菌 曬乾 ， 咁 就 一 年 四 季 都 食 得 啦 !
! w5 y: P! X" q) p, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' o. ~: M: X, w3 N4 G% F& m
香 酥 虎 掌 菌 $78
" J: x: I- |9 w, ~8 X/ vtvb now,tvbnow,bttvb虎掌 菌 是 雲 南 名 菌 之 一 ， 手 掌 咁 大 ， 表 面 有 濃 密 茸 毛 ， 黑 色 紋 似 老 虎 爪 。 乾 製 過 的 虎掌 菌 香 味 比 新 鮮 的 更 濃 郁 ， 香 味 同 黑 松 露 有 得 揮 ， 遇 熱 力 時 香 味 傳 千 里 ， 沾 上 脆 漿後 炸 ， 外 層 鬆 脆 ， 內 裏 菇 味 濃 郁 ， 加 上 炸 麪 包 粒 ， 送 酒 最 啱 。
: a3 e# \. d& N9 ?6 ~; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; ~6 b2 u" O% e+ t/ e3 e8 m
7 b3 O ?. j9 Y5.39.217.77:88987 N/ @' ?0 \2 g# ?
+ b5 K9 z, M4 k7 ?
4 y, i$ ^. o" O# X5.39.217.77:8898紅 菌 香 酥 肉 煲 $68 m9 b b: O6 C/ S+ ^; q5 o
乳 牛 肝 菌 是 雲 南 名 菌 ， 雲 南 香 酥 肉 以 半 肥 瘦 豬 肉 手 剁 而 成 ， 以 香 料 醃 後 沾 黃 豆 粉 炸 ， 酥 香 有 肉 汁 。 加 紅 菌 、 萵 笋 煮 成 煲 仔 菜 ， 風 味 十 足 。公仔箱論壇: h! [1 M% ^) C! ?# ~
7 R; O/ `0 J! f9 N- B( b5 h5.39.217.77:8898
/ C/ r; L' ~& [+ A( \! N公仔箱論壇3 v+ h& _& k$ d! Y7 b' ^9 s
 0 M9 x x; ]. i
' h9 M% Y' j* U7 Z9 O# c野 香 菌 茉 莉 花 炒 蛋 $48
+ Q+ D, ~% e8 O+ O' V) Z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五毫 子 大 的 野 香 菌 清 香 ， Winnie 形 容 係 森 林 的 味 道 。 茉 莉 花 有 養 顏 明 目 作 用 ， 花 蕾未 開 時 採 摘 特 別 香 。 食 落 花 香 比 菌 味 突 出 ， 爽 滑 的 菇 與 炒 蛋 很 夾 。5.39.217.77:88983 n1 z; [ W/ n. K9 ^) P7 L
tvb now,tvbnow,bttvb& \9 g9 z- y8 g7 l. ~) E
 tvb now,tvbnow,bttvb' D& E6 Z0 t7 o. H
8 S6 x2 L8 l" d6 F' S' ytvb now,tvbnow,bttvb
( Z! M/ I1 I! Y8 M8 k5.39.217.77:8898
. a* F" k9 G) a3 |" l( Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# V! ~# f: a0 Y- D4 v
阿 詩 瑪 （ 旺 角 ）
( c5 v! d9 v4 R, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 w, Z$ M, d! W5 Q
日 常 菇 菌 一 樣 有 益 !鮮 鴿 拆 肉 炒 黑 白 雙 耳
, ^& a$ h1 o8 B' S& f雲南 菌 要 捐 窿 捐 罅 去 搵 ， 其 實 平 日 街 市 買 到 的 草 菇 、 蘑 菇 都 已 好 有 益 。 帝 苑 軒 總 廚 施師 傅 就 用 幾 款 常 見 的 菇 菌 炮 製 了 多 款 特 色 新 菜 ， 廣 東 式 煮 法 更 合 口 味 ， 營 養 同 樣 豐富 ， 好 多 日 本 客 捧 場 。 扮 孝 順 仔 女 ， 記 得 帶 埋 阿 媽 去 食 飯 偷 師 。
+ u- P6 A# f& P f7 w" d& O
r9 |1 P) W" N/ |/ K: p1 r6 X5.39.217.77:8898雙 耳 炒 鴿 鬆 $118
; M @- s; t+ t' E - C9 q g$ j2 ^: o) h5 u; n' y Z
將 爽 脆 的 木 耳 、 雪 耳 切 碎 ， 乳 鴿 拆 肉 炒 鬆 ， 好 花 心 機 。 口 感 清 爽 ， 春 天 最 啱 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; F! U/ o2 x0 }! g6 |+ A3 _
- ?* L$ N) e$ [# Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 p2 D3 `. j2 A) t$ e9 I' h: Y5.39.217.77:8898黑 木 耳
. Q: T# V1 v( f5 W1 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 M0 O9 b" E/ i0 Q( w1 N. ktvb now,tvbnow,bttvb
: R. _8 V# A1 \% Q$ I雪 耳
7 P$ `) ^2 j6 j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 l2 E2 D2 G; c
蝦 子 百 花 釀 竹 笙 $108
6 T* |! @& B; J9 A" r0 l8 h" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 打 成 蝦 膠 釀 入 竹 笙 ， 清 淡 中 食 到 蝦 甜 味 ， 蝦 子 可 吊 起 鮮 味 。
# k3 \# D% K7 g+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 T1 ^* |0 J6 R( Z5 H) s5 e7 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! C! m; Z7 S2 W* l G
3 H0 s3 a% G0 |. }& l
) w8 d# e# t: T6 }- m# Q6 ^( `/ L
^9 M5 ~3 m/ z9 |# `5.39.217.77:8898大 地 魚 末 草 菇 炒 墨 丸 $885.39.217.77:8898. b8 Q4 f4 h7 u/ n
墨 魚 丸 彈 牙 又 鮮 ， 加 了 大 地 魚 末 更 惹 味 ， 大 大 粒 草 菇 口 感 十 足 。公仔箱論壇; O9 p7 h( P, O: R
9 n/ R! _; O# }6 e- b5 J) B
 tvb now,tvbnow,bttvb- N8 u/ o C t/ O8 s! t+ O
# _& }( ^$ ~' A( R$ B" Atvb now,tvbnow,bttvb
4 b+ c! Y3 k, A8 a* R0 r; y4 p* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) Z: g; |. G7 @7 z/ L) g
雞 髀 菇 黑 椒 牛 柳 條 $108tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 \5 j' X- M" U8 s
牛 柳 條 向 來 受 歡 迎 ， 以 黑 椒 雞 髀 菇 同 炒 ， 無 人 唔 鍾 意 食 。tvb now,tvbnow,bttvb' O3 t* Y: I5 p1 N, e/ f6 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 {- S4 B# S1 v5 f: b: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ b! {# ~, _# {' S o
9 a& ~9 ]8 l' }- F
/ _0 r# y% N) t0 z( n) }6 v8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝 苑 軒 （ 尖 沙 嘴 ）
2 l2 F! i7 v6 t4 [2 D5.39.217.77:88983 j" A7 r# o& B' H- f+ c' w! }5 ]
 |
發表於 2009-3-20 12:41 PM
| 