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材 料5.39.217.77:8898" {. \' u r9 [7 k# O; l2 E
有機 三 色 意 粉 （ 菜 、 麥 及 南 瓜 ） 150 克 、 番 茄 1 磅 、 有 機 豆 腐 2 件 、 芝 士 1 片 、 橄 欖油 6 湯 匙 、 蒜 子 4 粒 （ 剁 茸 ） 、 番 荽 碎 3 湯 匙 、 乾 俄 勒 岡 碎 （ Oregano ） 2 湯 匙 、鹽 / 黑 胡 椒 / 生 粉 各 少 許5.39.217.77:8898& N& Z- B* I3 u! T) L! R
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做 法 x# d9 Q0 f+ X; p- d- C
1. 煲 大 煲 滾 水 ， 下 少 許 鹽 及 橄 欖 油 ， 按 包 裝 指 示 烚 意 粉 至 九 成 熟 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝 乾 水 。 / b$ @5 Q2 A; s6 ^
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2. 番 茄 切 件 ， 放 入 攪 拌 機 攪 爛 成 茸 。 + t f; I5 B' x4 Q6 s& Y5 y
$ L/ ]4 v, o. p" r6 S5.39.217.77:88983. 有 機 豆 腐 切 件 ， 撲 上 生 粉 ， 以 慢 火 煎 香 兩 面 ， 撒 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 鋪 上 芝 士 後 熄 火 ， 至 芝 士 微 溶 後 取 出 。 1 {- E& h" E& S M5 J: b
2 c/ ~0 P6 F. o/ X: b# N公仔箱論壇4. 起 鑊 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 香 蒜 茸 ， 加 入 番 荽 碎 、 乾 俄 勒 岡 碎 及 茄 茸 ， 轉 慢 火 煮 一 會 ， 撒 少 許 黑 胡 椒 及 鹽 ， 煮 至 汁 濃 便 可 取 出 。 公仔箱論壇- t1 N9 Z4 l$ d: p G
7 `) Y3 o& R% q/ ?3 z, ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將 意 粉 放 入 飯 盒 ， 淋 上 （ 4 ） ， 再 放 上 （ 3 ） ， 便 成 豐 富 午 餐 盒 。
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貼 士5.39.217.77:88985 s# r( b% E8 V) v
俄 勒 岡 的 味 道 頗 濃 ， 宜 逐 少 下 ， 太 多 會 怪 味 。
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發表於 2009-3-19 12:48 PM
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