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材 料7 v2 R* j5 }- ^# J
杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克公仔箱論壇/ J$ [8 a5 P! h, B' M5 o
) w/ p2 n8 G6 a% B9 w. E, j5.39.217.77:8898
+ m7 C# C/ r* x) u做 法5.39.217.77:88983 L1 p% }4 K; _# k1 O7 Q" e( q* f
1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。 " A" z) @5 r, V1 S) y' t9 k: S
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2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 公仔箱論壇% P5 {3 d1 `: [, d" A
1 K' a6 D/ v' K) ]1 v H3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' D ` k1 o0 Y7 v
6 `$ C3 G% C" \4 i1 @( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。 公仔箱論壇, q$ [1 J& {- p$ y/ o& T: m
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5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。
5 |# J, c' T# k6 X% Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |; s0 l+ `; `% W$ y# n4 v公仔箱論壇公仔箱論壇 [- a/ K' B/ ? h& ~
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* z/ l' _1 g5 q% I4 |/ v公仔箱論壇杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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