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[中式食譜] 補 肝 海 鮮 鍋

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' S; \: i2 e2 p2 B; I/ X+ p! O+ A5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇$ w; p& l) u% q" Z, O; r
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 ( 切 段 ) 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
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6 `$ S3 Q6 W: z' p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
1 j, b8 }1 c- X9 T, w# w9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙% H( Q: r/ B0 {$ h1 z1 ?

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. o; y2 p( D0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇2 Q/ m9 d# C0 k  t6 b- ^" q
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 , 讓 其 吐 沙 , 瀝 乾 水 份 備 用 。
% A) }+ D6 L* [7 c. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U( e! V1 R& c  B1 ?公仔箱論壇2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ; 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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8 t' y: a, j/ D% jtvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 鍋 , 放 入 麻 油 , 爆 香 葱 及 薑 , 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 , 再 放 雞 湯 及 水 , 用 大 火 煮 滾 , 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ B/ g4 ^1 g5 j% W# k5 a2 `

/ R( r* _% n0 \( l5.39.217.77:88984. 見 蜆 殼 打 開 口 , 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 , 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
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選 用 沙 白 蜆 , 味 甜 且 少 沙 ; 如 想 啖 啖 肉 , 可 用 大 蜆 。
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