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9 D, C' H" l, Z3 }ingredients （ 十 人 分 量 ）! A, D% X4 r1 k I5 R- F
牛 油 ︰ 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' A+ v( `- |% N" ~+ ?
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
+ c% ~1 R5 Y3 J+ _5 n/ Itvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 + q+ ~2 k' I/ D* R; N
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 7 t# a$ t& Q; W: ~( q, ^: ]
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
0 q l `' z* J+ R; B. s2 u白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- q! A0 c' P. \0 ~
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 - _4 f' p& Z2 y$ n1 q# B
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 公仔箱論壇7 c! p8 }+ x x+ ~6 k) J
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 / d: E9 ^9 T7 W1 q, P
百 里 香 ︰ 2 克
- `1 L& K; |* a: }; @9 r公仔箱論壇忌 廉 ︰ 125 毫 升
. u9 ] Q& M1 {* G4 G5.39.217.77:8898麵 粉 ︰ 30 克公仔箱論壇6 s6 @# N3 S, k" J/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 C* z- L8 Q/ ~$ J( T& @
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# Q% M3 m" l' l* h# osteps
" s2 W) A7 i, C! ^' H! R2 \1 k* w1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
5 Z5 N9 f* y2 V0 Q1 X7 x0 L, E公仔箱論壇2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 5.39.217.77:8898( ^( F, S) C! v+ a, B
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
0 t$ q& ?" R. m, b) X0 A2 a4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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tips
8 ?2 t; A! ?8 ]. A" x6 _1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
+ m, n; l) }' a( u/ z6 A2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。5.39.217.77:8898: J5 q: [( y6 P# h
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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