 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ N1 n5 _4 ^4 E
5.39.217.77:8898) b( G q: M& Q6 a
材 料
1 j+ J7 ~+ a+ H) T W8 x小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許 9 T/ I/ h/ Y6 k9 \* o2 t
( l. v' f0 M' s) b( U* L4 P
b' }- z2 w" L# M- ktvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 料8 H$ R/ I% S. E
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻
0 d5 Y2 G7 w& y* Y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. f2 s4 N) A* t7 O: [, q
4 h& ]* l, A% M% e9 j蝦 醃 料: {2 O! [5 p( V! K% d. V
生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許 3 S8 t! H* g$ ^$ M! s9 ]5 `- B2 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 j$ n3 Z+ R4 b
! T6 m% C: X1 H3 U' E! k, N, V1 p5.39.217.77:8898豬 肉 醃 料
; W6 A+ _0 m$ ?! D5 mtvb now,tvbnow,bttvb水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許
7 K( d* b) k ] g* q公仔箱論壇2 e; z. q: b! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 ]- l/ Q$ H1 W- c! J+ ]$ S$ c
做 法5.39.217.77:88982 J) Q/ P3 O! M' h2 g6 D3 G; @$ _
1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。 5.39.217.77:88985 X7 X/ W1 c. N; ~. B
3 [0 `' O& f% L& f8 ^2 u, u2 c8 p9 T6 M2. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。
7 s1 F3 y7 u6 ?# F! |1 V4 D5 N. O' q公仔箱論壇
, I( P# d& b* J! b" b& a5.39.217.77:88983. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。
9 [& E0 q5 ]/ l4 w8 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 T9 M; y3 w# b
4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
6 z3 f# h/ v1 I4 B. n
6 n$ W# {+ D+ v; F: @9 I5.39.217.77:8898
3 O& s" }8 s6 e S9 I: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
! t( ]* S. Y# I: a煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。
3 J r5 x4 ^2 k5 l! ]3 w2 h4 W |
發表於 2009-3-13 11:01 AM
| 