 公仔箱論壇! T3 ]/ r1 c% e3 F1 l' i& p
0 x( C6 p& J/ r菊 苣 Radicchio
; ?! w, |7 N/ n3 s4 f; u
9 B' t: q: j' Y) H' Q; b" Gtvb now,tvbnow,bttvb菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& t$ I0 T. G3 M+ B
- }; a2 J! f4 B: i1 O材 料5 F5 r5 p: [5 Z5 `& [+ n5 h! L7 M9 q
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
' x/ L: H W) |3 Q
% u# |! \2 R1 M1 X$ f( I, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
' r; K# P* N7 O0 I( W* y1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 公仔箱論壇: a& L. j1 e. @- o5 B/ l8 ]
公仔箱論壇% r; }; u$ d! Y1 \
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
# N& F% M, U3 _: o" o7 v" L5.39.217.77:8898
; V. M; f2 q U8 y v F. z- I p& B* itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
5 ]7 U) a" ~3 O" b6 Q6 x. H公仔箱論壇
+ J( `5 M$ I: u' g* m4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
+ r5 ]; ] _" P; M, |# ?, w8 x3 c4 r. l \& I
貼 士公仔箱論壇! E) d8 N4 W3 i; p6 L1 l
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
4 ]1 Y/ [4 E2 H6 G6 r LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 