發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
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20 款 搞 鬼 雲 吞2 z' a# j# d- @& h4 P1 W( ~
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。公仔箱論壇4 p3 z6 V+ X, J3 ~4 g' q1 H
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。公仔箱論壇: ~' ]6 s: \4 T+ h' J
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. j5 E' V2 N2 L9 Q4 \: T( Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 $ f- u6 } Y; |2 M2 X
" u& \1 y; E; P公仔箱論壇唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） - ]3 P. A% q U4 P
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 s1 b, a8 Z& ^
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
5 B1 E6 A8 I) b* F) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |' B; U% @& P1 W5 ]3 q8 qtvb now,tvbnow,bttvb漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
7 s# P6 q5 D' y( Vtvb now,tvbnow,bttvb棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。
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: [) ]$ S' Y- u. q5.39.217.77:8898南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $161 \3 m; r7 D# d
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
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粟 米 鮮 肉 雲 吞 $165.39.217.77:88984 f$ P) U* [4 z
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. G) t% ?) [( t
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19
% M! v1 F0 x8 l9 l/ _& F* z鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。tvb now,tvbnow,bttvb5 f- F! l6 O& b7 i3 Z9 @' S+ y% T7 z% |
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鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23( k" M9 m) c/ Y. |: P
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。公仔箱論壇! E) k, d& }* X' |2 C
( ?! y3 S6 S: f5 ]1 [6 z, O5.39.217.77:8898西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
1 q3 u) O3 u8 r5 j保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。5.39.217.77:8898/ K* }' x5 q/ _3 g% _
7 l4 L$ T$ ]& ^2 V& P5.39.217.77:8898茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21tvb now,tvbnow,bttvb) `- b: }! k9 a
番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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2 h( C5 ]+ R, M' u! W" ^, \* G4 q7 a5.39.217.77:8898及 第 雲 吞 $19
7 @+ L/ o* }" x! A4 x4 q! G; O5.39.217.77:8898粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
2 ~! x8 f) p) k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o" q: t. T+ d/ N& ?
食 客 伍 小 姐公仔箱論壇! V. U4 ^+ F5 [2 n* n& U
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣） tvb now,tvbnow,bttvb3 \: [1 H/ E4 A% j) a5 [+ k
獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
5 F& |, {( q+ ?; _5 p$ C9 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 }% O5 U: j [+ M: v F
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+ X* l) v. z% t5 H" p2 O# I" B- z9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 Y$ S3 C- f* v5 C3 H5 Y% t
劉 森 記 （ 深 水 埗 ） 1 ]7 @, e6 J# \ {+ `' {( }' l
) z' V0 k* Z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
' t: Y$ b5 P8 E P# K( l n& ftvb now,tvbnow,bttvb另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。4 p- H$ l8 M: b9 g# u4 O
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2 W8 ]3 C1 t) N4 K永 華 麵 家 （灣 仔）
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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