發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ ' e! Q) G+ M8 J8 ^) }$ \# m- k
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20 款 搞 鬼 雲 吞公仔箱論壇5 O6 I, L( O% m {
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。5.39.217.77:88981 d! i+ n2 J+ r2 P
公仔箱論壇0 W2 \9 @2 Q2 ^+ M5 x
0 J1 z+ o0 {% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。- S1 K8 U' R% w1 y2 u
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■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
' @5 K6 Q4 C u& e# {, J: ]/ r; h8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B8 D1 [. p- i1 c% L' ]唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ）
5 ^, s) z/ q t' [4 z) r! S: j) C5.39.217.77:8898蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
# U$ k6 G i% {4 M以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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' N! }2 e% \: D" j5 `2 T+ u" }漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
5 H" U9 r- w5 a9 i# U4 [9 p4 X棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 Z! S; f6 P* w
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
4 N! @0 t& i# b& j, u7 `3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
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粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
" U7 Z" N6 e& t( v P公仔箱論壇一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。公仔箱論壇9 D7 |: o& ~! H
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $193 M) o- @7 E6 d1 e
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 y4 j4 N9 E! X% L9 b
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鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23公仔箱論壇: x3 Q5 y% z# h: v& @" q
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
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) S# V1 \& W+ U) |* m5.39.217.77:8898西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
0 k- ^- r4 c2 T& a' L保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。5.39.217.77:88989 D! X6 z! k/ T0 Z/ h
9 S f5 Q4 U( E3 B公仔箱論壇茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
7 ]0 z# Z: Y! V! A; h1 G- n5 z0 U! E5.39.217.77:8898番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
0 r1 r+ b; p" P- |$ O1 x5 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! |8 r: H6 a
及 第 雲 吞 $19
% Y* p1 r* k3 w, M+ ]5.39.217.77:8898粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。公仔箱論壇+ `7 G: o. r9 {4 o F3 e
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食 客 伍 小 姐
' Z# X% }0 p4 f. n8 U6 G' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G% I( f; Z, V$ i. C9 \8 s5.39.217.77:8898我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
, g5 F% T% a% ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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r/ b0 A# J' h1 H. a* H+ v吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
1 j: H5 n* d% A/ S0 [" s- [tvb now,tvbnow,bttvb 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
$ B3 i6 X% B3 E k- ^; p' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- P% ^( c8 G( F
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劉 森 記 （ 深 水 埗 ） 公仔箱論壇 ]) B5 G7 a3 Z
1 @2 A! K* F3 B" {) M7 }4 O+ Z# m2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉公仔箱論壇5 c( P! ]! c, s& H; E
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。
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3 W/ e' {! _0 V! l6 j/ a5 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 [ s# y& M! v& E7 X; t
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永 華 麵 家 （灣 仔）
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* M+ y6 Z2 E2 t公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 q$ m8 W; y* W7 L: w q
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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