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[西式食譜] 海 膽 天 婦 羅


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材 料公仔箱論壇/ ]! U! t/ q1 J( a, x- c
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 ( 紫 蘇 葉 ) 10 片
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, P% Y3 M  `- D0 Y* `% [/ Q% b% ?* J公仔箱論壇天 婦 羅 炸 漿 料公仔箱論壇/ \; c6 }- w  o7 g* d
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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! J, ]( q( n1 b/ Ytvb now,tvbnow,bttvb綠 茶 鹽
. {/ d2 |8 d6 Q2 t5 }0 ?9 `/ x幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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, |5 [( j6 [, Y7 S( 上 ) 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 , 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, {# \2 |8 F3 E6 A5 H0 j; y
( 下 ) 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 , 體 積 較 大 , 較 有 口 感 。 9 E$ E% w: G6 Z' a

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# y% U  j2 O2 z/ I! y& Z做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C  F/ w7 A8 q' {, d; ~, E3 v
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 , 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 , 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ , 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 , 以 牙 籤 穿 實 , 撲 上 少 許 炸 粉 , 再 蘸 炸 漿 , 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 , 更 加 滋 味 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& E( G/ h0 l

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9 `& [: _) \  m/ n) \- d海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 , 且 揀 夠 身 的 , 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# P" m( m6 n0 r/ `  k
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