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材 料
6 _7 s$ ~$ c5 h( H# u C% J$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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* z1 C: _5 Z0 i( w P: F% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, T3 y3 `8 J o* h
天 婦 羅 炸 漿 料
! o7 @' T3 i" ^% [0 X9 f- otvb now,tvbnow,bttvb天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 5.39.217.77:8898$ k a) U8 R- ?+ ]/ s
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( U6 j0 d8 K& u0 h6 r. D: o3 H2 dtvb now,tvbnow,bttvb綠 茶 鹽( W$ Q! [( C' i! h. K6 b) O
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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) P7 p: z5 ~; d, K$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
k' `- T& o. _" O' n4 @6 H（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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! t+ h6 ]$ _7 K" ]& F* A做 法5.39.217.77:8898# W1 W! r9 R" B& s& ]
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 + Z: S8 n ~( ]/ A, e' w
9 {9 m; s0 R% I( o9 p8 j5 @2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
! V; {+ n# m `7 i( rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 T( [% D: d' J0 N6 k7 c
3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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貼 士
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9 \! B) S4 R; y, Z1 ]/ |2 l7 t' A5.39.217.77:8898海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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