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材 料5.39.217.77:88983 m9 J' F( I& s% p; u
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 {$ ?) j6 `# {
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" P2 ~# J, W# o" J$ V% U) P( w8 R天 婦 羅 炸 漿 料
3 x* l1 Y% b7 O P% P+ ^天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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$ b8 N( F2 z0 S* q4 I" w# O/ _tvb now,tvbnow,bttvb綠 茶 鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 j- c/ O" j9 w. s4 p
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克公仔箱論壇' l- z! ^' T9 j/ K6 ]' m
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
% B$ z: ]4 A o0 j$ Z3 n（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 ( o* Y: a) q, L* w) q9 J
7 A6 J" I, B4 G2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u/ M& A0 n% @& r+ i7 \& w2 N5.39.217.77:8898做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 L/ Q" |6 y9 U4 e
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 ( B3 ?4 H o4 h `
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。( |2 S3 o, A: [6 a6 Y; w9 ~3 |
公仔箱論壇 @8 { T. q7 x9 Q4 l
貼 士
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) c" u0 y* x& g# Rtvb now,tvbnow,bttvb海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。5.39.217.77:8898! b: v! U+ o: |
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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