nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 02:00 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 【異國快餐】

裁員減薪之風四起，事已至此，吃快餐也是迫不得已 … …
5.39.217.77:8898: U [4 e/ }$ z' j4 n4 d
先別這樣想，今天的快餐店，已發展得各具特色，除了主打一味食物，還有專賣異國菜的快餐店，連韓國燒肉、矜貴的和牛都可吃到。5.39.217.77:8898& a7 j: L/ ?3 I* x# s

在快餐店也可吃韓式燒肉，分量和正宗的韓國菜館一樣，價錢卻平近三分一。0 @, _+ D c3 i- M( @$ Z
公仔箱論壇# G8 O: x K [, B2 p [

產自韓國的電爐，每個要兩萬元。5.39.217.77:8898# _% F& E$ k7 ]0 q. m

一到下班時間，全店便擠得水洩不通，有很多是雙雙對對的情侶，在其他快餐店較為少見。
公仔箱論壇5 v9 c% V' ^7 ^, l# x4 \" ^

tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ Z4 |" ~ k! z) L6 e8 G( y
平食韓國燒肉tvb now,tvbnow,bttvb! |" e0 ?( w- t- C7 e i" \3 P
自從快餐店出現火鍋套餐這種又湯又火的「大陣仗」食物後，還以為那已是極限，沒想到韓式快餐店明洞 Express 更誇張，提供烤肉給客人自己燒烤，用料、食法和韓國燒肉店完全一樣，但價錢起碼平三分一。
豬肉 $90
2 I) a: F! @$ J& J/ x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 f- r- f0 E/ L$ X
牛肋骨 $150

5.39.217.77:88982 q; K1 E% [: X; I/ @
雞肉 $90

肉香四射TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* _! ^! S% k
別認定光顧快餐店的人一定很趕時間。起碼來明洞 Express 的食客中，有不少都是滋油一族，這些是情侶，或兩三知己的食客，來的目的不僅是為了石頭飯，還有韓式燒肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; Z" `" o4 d6 s1 T9 W) N, x! ?+ T1 Z
對，其他韓式快餐店也有燒肉供應。但那些都是店方預先燒好的，不夠熱，肉汁也流失了。吃燒肉的最高境界，當然是親眼看

紅色的牛肉片，在鐵板爐上流出肉汁，發出的滋滋聲，散發陣陣的肉香。 5.39.217.77:8898( y( w0 i) {* z% z

雖是快餐店，這兒可專業呢，所有電爐都是內嵌在

面中央，開關就在爐旁，不用伸手到

底，很方便。
. H) D8 g/ r3 _; V7 Y
燒肉款式主要是牛肉、牛肋骨、雞、豬扒等十多種款式，醃味用料分量都和明洞Express 的中環總店明洞屋一樣；美國牛助骨入口柔軟，香口惹味，其他材料都新鮮，連配燒肉的生菜包都可以自費柯打，食法和正統燒肉店無大分別。
公仔箱論壇2 _1 y6 u) l7 |' n- D1 {9 D
要平當然有代價，首先別忘了這是快餐店，所以請到櫃台自取肉食，泡菜亦每人限送兩款。抽風設備也麻麻，假如前後左右都正在燒肉，很容易沾上渾身油煙味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 c% o! ]: b+ V; k* J/ }% F

燜牛肋骨定食 $65tvb now,tvbnow,bttvb. a) C0 }' b/ v Y8 d
王牌菜式，美國牛肋骨燜得軟腍，入口甘甜少鹹，肉味香濃，湯汁用來撈飯一流。
- s6 Q9 L% i" K# p+ l

上等炸醬麵 $65
麵條煙韌爽口，醬料鹹鮮惹味，間中咬到辛口的大

。tvb now,tvbnow,bttvb1 V: u' r2 S- q# j% a5 [
公仔箱論壇4 k, M; m2 H& B) L4 Y7 C+ G

8 w1 U% }; ?( z4 c Q8 l! |
石頭什錦飯 $50公仔箱論壇7 y+ r7 m5 ?( Y2 H$ n1 }% W
將材料混合，蛋黃包裹

白飯，被石頭碗燙成金釀銀似的飯焦，外脆內煙韌，材料入口或爽或辣，五味雜陳。
tvb now,tvbnow,bttvb6 j# c# Y) K I8 |* h) `; H
製作認真
不過這些缺點，客人是不介意的。因為這家韓式快餐店，食物選擇與正宗韓國菜館無大分別，除了烤肉，石頭飯、炒粉絲、辣豆腐湯、蕎麥冷麵等大路韓國菜，這店都有提供，連炸醬麵都分成普通及上等兩種，後者的醬汁更濃郁，加起來共四五十款選擇。 ' H6 U) K1 z; `6 o' C. `6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 d- ]) _& K1 V8 O
做法也不馬虎，炒粉絲是即叫即炒、冷麵亦馬上以冰水過冷河，不會雪得死硬。雖然每款價錢要五六十元，分量也比較少，以快餐來說不算便宜，但店內的醃料、年糕、麵條等配料都用正宗韓國貨，值回票價。
tvb now,tvbnow,bttvb z9 A% |2 H# ^- i6 a. ?

9 ]. b N& l* l' o9 [
食客譚小姐：「價錢吸引，地點又方便。今次食

石頭飯，熱辣辣又夠香。」tvb now,tvbnow,bttvb R2 k" l, X/ |# B

快餐貼士
1. 店內只有八部烤爐，如全被佔用，便要等候，直至人家離去。
2. 其他推介：人參雞湯 $65 、蕎麥冷麵 $65
3. 中環總店位於德輔道中 55 號 2/F 。 5 A' ?) H y {6 J$ q% i
4. 平均消費： $100# \" }, N8 o/ ~+ L& e$ K5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 U/ e% M& y" b1 l6 d
公仔箱論壇( B' K! T8 G9 h7 Z/ Z2 C

明洞 Expresstvb now,tvbnow,bttvb0 }# T5 P9 ~; A+ M% }  \7 L
營業時間︰ 11am-11pm& m  `/ v1 `% w8 }" _/ V
收費︰只收現金，不設加一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T/ s7 @: N6 m. J  f0 R3 x
交通︰港鐵尖沙咀站 D 出口
泊車︰尖沙咀新世界中心停車場 $20/ 小時。
店面狹長，以外賣為主。

公仔箱論壇4 f) M5 w$ G7 L& z6 W- x
設有四個面壁座位。

店中還有不少日本急凍食品售賣，價錢比大型日式超市平兩三成。公仔箱論壇, j3 v7 @( L' T1 Y5 _

) i+ N9 G3 h+ P% |- A4 O

提供二十餘款清酒，比市面的超市場平一至兩成。

tvb now,tvbnow,bttvb2 N V- e- l- V& T' N

窮風流快餐店中啖和牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 J5 I: b) T) a! r$ Z; T
金融海嘯撲來，自然要慳錢，無事少出街，旅行？想都別想。
真的想來頓刺身、和牛盛宴，就往海鮮丸這家日式快餐食店去。公仔箱論壇) ?" h" R) ^2 K, v9 h" W0 H% l, u j
和牛壽司 $25/ 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' e: W2 k1 _5 e7 {- H- }
和牛紅白相間，入口細嫩，飯糰亦握得緊致，但醋味偏強。

黑毛和牛丼 $685.39.217.77:8898" T/ {: K/ t0 |! K) X; M9 X
和牛粒肥香嫩滑，一客有七八粒的分量，白飯是煙韌的日本米。5.39.217.77:8898. w# W$ A. }7 ~: S9 S4 ]( U

; S: O D# l& A
3 O- }/ |1 q; y) A- q) U7 r/ x
可自選刺身作拼盤，包括北海道響螺 $180/ 隻（一隻起），深海鰤魚 $180/ 磅，深海池魚 $288/ 磅（半磅起），日日返貨。相片中的分量為 $400 ，比高級刺身店平將近一半。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" n# A: M$ M @2 {9 S/ e

穴子壽司 $30/ 件
用正宗日本海鰻，入口軟綿肥美。/ v: @3 L2 A, n8 Y, }

tvb now,tvbnow,bttvb8 g# O! j- P; ^
店內亦有飲品出售，如霧島山麓牛奶 $30 ，比超市平兩三成。2 v' F! R! K) ` o$ F: U1 k- q( R

驟眼看，海鮮丸的外表就像一般十蚊三件的壽司外賣店。但細心看，便發現這兒的壽司刺身全是即叫即做的。最便宜的是玉子壽司， $4/ 件，最貴的是穴子壽司，$30/ 件。壽司師傅出身自峰壽司，有六年經驗。壽司飯用的是日本米，粒粒渾圓有光澤，師傅亦搓得鬆緊合度，只是醋味較強。

刺身櫃

的刺身也並非一般行貨，而是金目鯛、深海池魚、北海道響螺、深海鰤魚、福岡岩蠔等一級日本餐廳才有的貨色，甚至連 A5 級和牛也有，表面有光澤，很新鮮。說穿了，這店由大發行所開，店鋪本身供應日本食材予本地日本料理店，天天有飛機貨返，自然可取得新鮮的日本食材，而且減省中間人成本，價錢起碼比市面平一半以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 U0 H, z" v- n$ g

最抵食的，要算是午晚市也有的壽司放題，花 $68 （午市）、 $88 （晚市）便可以在廿多款壽司中任食 20 件壽司 / 小食 / 手卷。當然，貴價的和牛壽司不在選擇之列。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( _" ?% H. b) C# A* w. A1 G" P
除了主打的刺身壽司，店中還有少量和食如鰻魚飯和牛丼、拉麵供應，不過水準麻麻，拉麵很腍。此外，雪櫃另有日本入口的飲品、

喱等售賣。- J; `- u) b% z0 E# C

快餐貼士1 f0 @ l& U& A5 H1 M, `. X
1. 設速遞服務，西環區消費滿 $150 ，中環區需 $300 ，其他地區面議。 ; C$ O+ q0 h' x# P, o5 |6 J
2. 壽司放題，午餐 11am-5pm ， $68 任食 20 件壽司或小食，晚餐 5pm-8pm ， $88 任食 20 件壽司或小食。公仔箱論壇- f, s, D P8 e# y, D
3. 其他推介：波濤壽司盛 $55/8 件、

花三文魚腩飯 $35. f$ K& Y0 x/ o8 c' u- E
4. 平均消費： $405.39.217.77:88988 Y4 x4 W' Y: `! h2 }

tvb now,tvbnow,bttvb; A; L- S4 y& w7 p

8 Q; u6 Z/ c8 q
海鮮丸
營業時間︰ 10am-8pm
收費︰只收現金，不設加一。公仔箱論壇' u' P+ t7 v" z9 j# l
交通︰電車至堅尼地城總站往上行
泊車︰門前可泊車
香港店採用殖民地裝修風格，和新加坡當地的茶室有幾分相似。- I2 }# Z7 U1 ]+ f# s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 I9 p' k1 r' x! M, `, l
tvb now,tvbnow,bttvb9 I. P5 q+ P9 [9 f2 e j5 v
將咖啡拉得半天高，絕對是表演時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 }& R/ V' K" \* v

0 z+ i- [; ?0 v$ H3 J8 i( _. K9 v
. t, a; q- E* h$ @9 i* `! w
回味星洲風味
人在外地漫遊，除了觀光，還喜歡用舌頭記載各地的風味，像埃及的沙漠烤羊，北海道富良野的薰衣草雪糕，在新加坡，最深刻的就是喇沙、咖央土司。
所以當尖沙咀開了一家以星洲美食為主題的快餐店土司工房，腳步就不期然走進去，回味一下。

傳統土司套餐 $26tvb now,tvbnow,bttvb7 n' l8 w7 c3 @. S
一啖咬下，鬆脆的麵包、鹹香的牛油、甜膩椰香的咖央在口中融為一體。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. D* V& t4 @# Q# Q7 D
咖喱雞配土司套餐 $36
咖喱香氣撲鼻，入口微辛香口，另可配白飯。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 j% l, c! Z. W- V

某年，曾經往新加坡度過三日兩夜的假期。結論是除了南洋美食，那兒沒甚麼好看好玩。 5.39.217.77:8898; I* V9 X: I- {- g- i2 a+ |6 ^
& H& K5 b4 |! @/ x3 m  ?* F
正因如此，對土司工坊真是滿心期待。這家在當地有數十家分店的過江龍，以土司、喇沙、咖啡等地道星洲食品為主，裝潢像一家富殖民地色彩的咖啡室。 5.39.217.77:8898) |! I, }0 I6 [8 i
3 d2 V8 W+ {  V& ^; p
與一般快餐店不同，客人來到先排隊柯打、付款，再入座，稍後店員便會送上食物。餐牌的選擇只有二十餘款，土司有咖央、肉鬆等口味，要吃得飽的則可選喇沙、椰漿飯。除了散叫，還有套餐供應。

最熱賣的，是咖央土司。土司由同集團的Bread Talk （面包新語）提供。一如新加坡傳統做法，先以烤爐烤得兩面焦香，再抹上厚厚的咖央醬，夾上牛油，再切成兩份才放上碟。 2 r# s/ G9 S1 H) ~
1 Q9 s$ b, c4 x0 k
咬一口香脆的土司，麵包烘得金黃鬆軟，自製的咖央椰香十足，甜膩的味道和鹹香的牛油彼此中和又互相融合，甜中帶點鹹香，確是新加坡的味道。

星洲喇沙 $384 N0 O; H' G, X) |8 A: b$ g/ o" |
聞到淡淡的喇沙香草味，橙紅色的湯底入口香辣惹味。用湯匙而不用筷子食，是地道食法。, Q& l  q  l, y# [! \

小魚椰漿飯 $40
椰漿飯帶點椰汁甜味，旁邊的阿參醬香而不辣，入口有蝦米的惹味。

5.39.217.77:88988 f6 ?4 k& _2 S9 i) E8 O
肉鬆厚土司套餐 $26
用新加坡肉鬆，鬆軟不太鹹，淋上煉奶後又甜又鹹，是需要適應的味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 ^) b3 [( r9 J" }+ e, S

斑蘭葉蛋糕 $13/ 件 tvb now,tvbnow,bttvb+ m, ~/ z. k1 ~7 F, r4 r w7 h/ V
清香柔軟，微甜軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- O1 j$ F1 o8 w2 b* F& J4 I- F0 {

tvb now,tvbnow,bttvb8 e: _1 I! Z3 S/ T6 g; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; x* j* A8 Y

就連食法也跟足新加坡。柯打土司套餐的話，會附上兩隻半生熟的水煮蛋。店員端來時還細心的提醒客人，吃時撒些胡椒粉、澆些黑濃稠的黑豉油，然後攪爛，再用土司蘸來吃。這是新加坡人最愛的早餐之一。

主菜亦出色，椰漿飯入口有淡淡椰香味；喇沙的湯底鮮辣醒神，更如當地人般用湯匙進食。但因衛生問題而欠了螄蚶，有點失色。

除了這點小瑕疵，基本上食物也是正宗的星洲風味。因總店在新加坡，故店中的用料，大部分也由當地運來，如咖央、阿參醬、蝦米醬、喇沙湯底的香料，甚至咖啡豆也是星洲入口。tvb now,tvbnow,bttvb2 [) k' {1 V4 z6 d% }4 V8 y2 ?/ G* t

店方在開店前更派負責茶水的員工往獅城實習了半年，學習沖泡咖啡和其他地道飲品的技巧，難怪飲品風味地道。公仔箱論壇6 f) S- j/ @6 q: D
& a9 d! s+ O2 M( M: L- w
食客梁小姐（客戶服務員）
「通常食土司同喇沙，麵包幾鬆軟，喇沙都好香。飲品就鍾意美綠恐龍同奶茶。」公仔箱論壇2 I+ a \5 R$ K! k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ C: f1 x' n- C* {, ^6 o
快餐貼士公仔箱論壇: a+ f4 Y- m- H% @
1. 所有套餐加 $3 ，可換熱美綠或自家製鄉村薏米水。
2. 另於奧海城大食代食物廣場有分店。 - ?+ D# N; z+ ^: S% z3 ~, w
3. 可到附設的麵包新語買麵包，拿到土司工坊內享用。
4. 其他推介：潮州辣蝦米軟包 $26 、美綠恐龍 $18 。
5. 平均消費： $40
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- ~4 U0 e5 @5 g" o

5.39.217.77:88986 S$ A6 S' D. d* \+ D
土司工坊
營業時間︰ 8:30am-10:30pm
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 A 出口公仔箱論壇. s- q; H _ M' P
泊車︰廣東道 28 號力寶太陽廣場停車場 $22/ 小時。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 【 異 國 快 餐 】

[食肆地點] 【異國快餐】